일반적으로 생선에 전갱이를 선호하지만 항상 튀겨서 소비하고 싶지 않거나 튀길 때 너무 많은 기름을 뽑아 낸다고 불평한다면 이러한 다양한 요리 기술을 배울 때입니다. 지방을 빼지 않고 맛있게 맛있게 전갱이 요리법 우리는 함께 말하고 있습니다.
전갱이를 만끽하고, 맛있는 생선 식탁을 세우고, 식탁에서 기뻐할 모든 사람을 만들기 위해 알아야 할 모든 요령은 바로 아래에 있습니다.
지금까지 만든 모든 생선을 잊을 정도로 맛있는 전갱이를 준비 할 준비가 되었으면 시작합시다!
잊기 전에이 기사를 확인해야합니다 : 어떤 계절에 어떤 생선을 먹고 어떻게 요리할까요?
전갱이를 요리하는 방법?
당신은 집에서 요리 할 준비가되게 잘 분류되거나 분류 된 말 mackers를 골랐습니다. 이제 요리입니다. 근데 "전갱이는 어떻게 요리하나요?" 당신이 생각하고 있다고 가정 해 봅시다. 그 순간, 이러한 다양한 요리 방법이 당신의 마음에 떠 오릅니다.
우선 전갱이 냄비에 대해 알려 드리겠습니다. 전갱이의 가장 인기있는 형태 인 전갱이가 기름을 너무 많이 흡수하지 않도록 가장 맛있게 요리하는 것은 실제로 기술이 필요한 일입니다. 하지만 일단 속임수를 배우면 전갱이를 당신보다 더 잘 만들 수 없을 것입니다. 우리는 너무 단호합니다.
하지만 그게 다야? 당연히 아니지. 전갱이를 살 때마다 냄비에서 만들 필요가 없습니다. 전갱이는 오븐과 그릴에서 요리 할 수있는 맛입니다. 물론 오븐에서 말리거나 그릴에 달라 붙지 않고 요리 할 수있는 맛있는 제안이 있습니다.
그런 다음 시간 낭비없이 모든 팁과 함께 다양한 전갱이 요리 방법을 설명하기 시작하겠습니다.
냄비에 전갱이를 만드는 방법?
떼어 낸 전갱이는 머리 부분을 떼어 내거나 떼어내어 깨끗한 물이 나올 때까지 깨끗이 씻는다. 완전히 깨끗이 씻은 후 안쪽에 소금을 뿌리고 소금과 섞은 후 여과기에 잠시 두어 물기를 빼냅니다.
그런 다음 전갱이에 옥수수 가루를 문질러 기름이 너무 많이 빠지는 것을 방지하고 더 바삭한 식감을 제공합니다. 옥수수 가루가 생선 안쪽에 닿지 않도록주의하십시오.
조리 과정을 위해 바닥이 넓은 라이트 팬을 제거하고 해바라기 기름을 붓고 가열합니다. 꼬리 부분을 가운데로 배치하여 튀긴 기름에 생선 양면을 튀기십시오. 바삭한 생선을 종이 타월이 든 용기에 담아 기름이 남지 않도록 잠시 기다렸다가 뜨겁게 드세요. 그게 다야!
자세한 레시피를 원하시면 다음과 같이 구매하실 수도 있습니다 : 전갱이 레시피
오븐에서 말리지 않고 전갱이를 요리하는 방법?
집 전체에서 생선 냄새가 나지 않지만 전갱이가 마르기 전에 아주 맛있는 방법으로 준비하려면 오븐에서 구울 수 있습니다. 이 방법 덕분에 집의 모든 부분에서 생선 냄새가 나지 않으며 냄비에 튀겨서 준비하는 것보다 훨씬 덜 기름진 전갱이를 먹을 수 있습니다.
생선을 깨끗이 씻은 후 올리브 오일과 소금을 섞어 잠시 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 옥수수 가루에 각각 문질러서 안으로 들어 가지 않도록 기름칠 종이를 얹은 베이킹 트레이로 옮기십시오. 올리브 오일을 다시 뿌려서 마르지 않고 맛있게 익 힙니다. 180도 예열을 시작한 오븐에서 약 20 분 동안 굽습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러워 진 전갱이가 입안에서 흩날 리는데 이미 완성! 더욱이 물고기 냄새가 집 전체를 감싸지 않았습니다. 미스.
오븐에서 전갱이를 부드럽게 요리하는 방법?
바삭하지 않은 부드럽고 유쾌한 생선 요리를 만들고 싶다면 다양한 야채와 과일을 지원하여 오븐에서 전갱이를 요리 할 수도 있습니다.
이를 위해 잘 씻은 전갱이를 기름을 바른 오븐 트레이에 올려 놓습니다. 그런 다음 양파 링, 레몬 슬라이스, 토마토 또는 감자 슬라이스를 상단과 측면에 추가하십시오. 생선에 베이 잎을 몇 개 올려서 냄새를 줄이고 맛있는 향을 줄 수도 있습니다. 마지막으로 180도 예열을 시작한 오븐에서 제어 된 방식으로 요리합니다. 야채의 물 맛과 어우러져 맛있는 요리로 변신하는 전갱이 레시피는 지금까지 알고 있던 것을 잊을 정도로 맛있습니다.
그릴에 전갱이를 요리하는 방법?
집에 그릴이 있고 옥수수 가루를 찾지 않고 전갱이를 요리하고 싶다면이 방법을 고려할 수도 있습니다. 생선을 깨끗이 씻고 씻은 후 큰 그릇에 담습니다. 취향에 따라 올리브 오일이나 액상 오일을 뿌린 다음 소금과 백리향을 넣고 잘 섞이도 록합니다. 백리향이 마음에 들지 않으면 다른 향신료와 섞어도됩니다.
그런 다음 그릴을 돌리고 먼저 양파 또는 감자를 잘 문질러 요리하는 동안 생선이 들러 붙지 않도록합니다. 그런 다음 브러시로 기름을 바르고 절인 전갱이를 하나씩 줄입니다. 양면을 요리하고 뜨겁게 제공하십시오. 그렇게 쉽습니다.
