어떤 요거트에서도 홈 요거트의 맛을 찾을 수없는 분, 집에서 직접 요거트를 만들고 싶은 분은 ... 요거트 애호가 여러분, 함께 모여요. 
지금까지 집에서 요거트를 여러 번 만들려고했지만 기대 한 결과를 얻지 못했다면이 시대를 완전히 닫아 보자. 집에서 요거트를 효모하는 동안 일관성을 유지하지 않거나 너무 물이 많거나 빨리 신는 것과 같은 문제가 더 이상 발생하지 않습니다. 이때까지 이러한 문제가 발생했다면 여기에서 몇 가지 실수를 한 것입니다.
집에서 요거트를 만들려면 몇 가지 요령과 열이 필요합니다. 만드는 것은 매우 실용적이지만 이러한 실수로 인해 꿈꾸던 맛에 도달하지 못할 수도 있습니다. 요구르트를 올바른 일관성으로 유지하려면이 정보를 기록하십시오.
방영으로 우유를 끓이지 않습니다.
당신은 원유를 가져다가 좋은 요구르트를 만들기 위해 우유를 끓이기 시작했습니다. 우유를 끓일 때 저지르는 가장 큰 실수 중 하나는 우유를 통기하지 않는 것입니다. "무엇이며 왜 중요합니까?"라고 말하면 폭기 과정은 우유가 처음에 약간 끓은 후 국자로 우유를 가져다가 위에서 냄비에 붓는 것입니다. 이 과정을 10 ~ 15 분 동안 계속하면 우유가 원하는대로 끓고 요구르트가 맛있어집니다. 이 과정을 거치지 않고 고전적인 끓는 것을하지 마십시오.
최대 온도에서 우유를 추출 할 수 없습니다.
우유는 발효 과정을 수행하기에 너무 따뜻하거나 너무 뜨거워서는 안됩니다. 스토브에서 우유를 꺼낸 후 몇 분 동안 환기를 시키십시오. 우유를 무명천으로 덮고 실온에서 따뜻하게 두십시오. 집에 온도계가 없으면 새끼 손가락을 우유에 담그고 손가락이이 온도를 10 초 동안 견딜 수 있으면 우유가 발효 될 준비가 된 것입니다. 아직 너무 덥거나 너무 차가 우면 발효하지 마십시오. 추우면 가열 후 실시하십시오. 온도계가 있다면 45도에서 발효하는 것이 좋습니다.
양조하기 전에 미리 발효하지 않습니다.
예상 온도에 도달 한 끓인 우유를 효모와 잘 섞은 다음 5-10 분 동안 그대로 두십시오. 이 방법으로 준비한 효모는 전유 전체에 고르게 분포되어 우유가 효모를 잡고 쉽게 요구르트로 변할 수 있습니다. 직접 첨가 된 효모는 우유에 고르게 분포되지 않아 요구르트가 유지되지 않을 수 있습니다.
발효 중에는 상온에 신경 쓰지 않습니다
날씨가 너무 춥거나 너무 덥다면 요구르트가 예상 한 일관성을 갖지 못할 수 있습니다. 따라서 발효 과정에서 실온은 매우 중요합니다. 발효 된 용기를 시트에 싸서 오븐에서 빨리 발효시켜 보온 할 수 있습니다. 오븐에서 발효하는 과정에 대해 궁금한 사람들을 이쪽에서 살펴 보겠습니다. 물을주지 말고 올바른 일관성을 유지하십시오.
적절한 용기에서 요구르트를 발효시킬 수 없습니다.
매우 큰 용기에 요구르트를 발효 시키려고 할 때 때때로 보관하지 않는 경우가 있습니다. 따라서 요구르트를 한 번에 섭취 할 수있는 용기에 옮겨 담아 발효시키는 것이 매우 중요합니다. 이렇게하면 요구르트가 신맛이 나고 물기가 생기지 않습니다. 요거트 만들기에 대한 다른 팁은 여기에서 확인하세요 : 완벽한 일관성 유지, 오래 지속되는 요거트 : 집에서 요거트 만들기 가이드
이미 당신의 손에 건강!
