주방에는 창의력에 한계가 없습니다! 불안정한 요거트가 부착되고, 양조하지 않는 필라프는 곡물에 부은 필라프로 대체됩니다. 부풀어 오른 반죽에도 치료법이 있으며 지방을 덜 소비하는 야채와 닭도 조리됩니다. 무엇보다도 오류에 빠지지 않기 위해 지켜야 할 트릭과 규칙이 있습니다. 
반죽에서 케이크의 내부를 지키기 위해주의가 필요한 것들 또는 남은 케이크를 저장하는 방법을 아는 것과 같습니다.
오렌지, 레몬, 푹신 푹신한 케이크를 마음에 담아 요리하기 전부터 향이 나는 케이크를 만들기 위해 부엌에 들어갔다. 계란을 털고 설탕을 전체 비율로 첨가했습니다. 모든 것이 괜찮아 보입니다. 그러나 희망과 열정으로 오븐에주는 그 케이크는 굽는 방법을 모릅니다. 더 나쁜 것은 오븐에서 가져와 오븐에서 가져 오지만 반죽은 남아 있습니다. 걱정하지 마십시오. 우리는 이러한 문제를 다시는 경험하지 않기 위해 여기에 있습니다. 그러면 이러한 문제를 해결할 수 있습니다. 그럼 시작하겠습니다.
케이크 내부가 반죽으로 남아있는 이유는 무엇입니까?
케이크가 반죽으로 남아있는 데에는 몇 가지 이유가 있습니다. 조리법에 기록 된 양이나 조리법을 터무니없는 눈으로 준비한다는 사실이 첫 번째 이유 중 하나입니다. 결정이 내려 지거나 조리법이 충분히 신뢰할 수없는 경우 케이크는 매우 묽은 반죽 일관성을 유지할 수 있으므로 내부는 반죽으로 유지됩니다. 작업에 따라 반죽을 너무 매끄럽게두면 케이크가 올바른 일관성을 갖지 못하게하는 것이 조금 어려울 것입니다. 이런 이유로 케이크를 만들 때 신뢰할 수 있고 시도 된 레시피를 참조하고 항상 측정을 사용하십시오.
케이크에 액체를 너무 많이 넣으면 케이크가 원하는대로되지 않습니다. 따라서 측정에 따라 추가하는 액체를 추가하는 것이 좋습니다. 필요한 것보다 더 많은 액체를 추가하는 경우 동일한 양의 밀가루 또는 코코아를 추가하는 것을 잊지 마십시오.
또 다른 실수는 베이킹 파우더의 양을 늘리는 것입니다. 조리법에 명시된 양을 초과하여 케이크에 베이킹 파우더를 넣으면 케이크가 매우 빨리 올라가고 케이크 내부가 구워지지 않습니다. 오븐을 예열하십시오. 조리 단계에서 계속해서 뚜껑을 열지 말고 지정된 온도를 초과하지 않도록주의하십시오.
케이크가 조리 된 직후에 자르지 마십시오. 실온에서 오랫동안 휴식을 취하십시오. 오븐에서 꺼낸 직후 그대로 두지 않고 잘라도 조리되지 않은 상태로 내부에 젖어 있습니다. 이러한 이유로 휴식을 취하십시오. 이렇게하면 케이크 안에 반죽이 남을 가능성이 줄어 듭니다. 오븐의 성능이나 사용하는 금형으로 인해 이러한 문제가 발생할 수 있습니다. 또한 오븐 또는 용기에서 나올 가능성도 고려하십시오. 이 모든 것을 명심하십시오. 완전한 일관성으로 부풀린 맛있는 케이크의 경우 방법은 다음과 같습니다. 실제로는 전혀 어렵지 않습니다 : 5 가지 팁으로 케이크를 만드는 방법?
케이크에 반죽이 남아 있으면 어떨까요?
당신이 여전히 케이크를 만들고 있고 케이크가 그랬던 것보다 더 유동적이라고 가정 해 봅시다. 즉시 통제 된 방식으로 밀가루를 첨가하십시오. 오븐에 넣은 후 (너무 콧물이 나면) 반납하기가 조금 어렵 기 때문입니다. 위에서 언급 한 사항에주의하십시오. 모든 것이 잘되었다고 가정 해 봅시다.하지만 오븐에서 이쑤시개 테스트를했을 때 케이크가 구워지지 않았 음을 발견했습니다.
이 경우 케이크 틀을 사용하든 쟁반이나 보르 캠을 사용하든 다른 쟁반이나 케이크 틀로 잘 덮거나 팬에 넣고 덮으십시오. 오븐 온도를 120 도로 낮 춥니 다. 오븐 바닥 만 열고 상단을 열지 마십시오. 이 약한 불에서 15-20 분 동안 케이크를 굽습니다. 이렇게하면 상단이 타지 않고 하단과 내부가 조리됩니다. 이렇게하면 남은 반죽에서 케이크를 구할 수 있습니다. 이미 당신의 손에 건강. 
