소다는 페이스트리와 음식에 사용되는 이유는 무엇입니까?

퍼프 퍼프 페이스트리, 완전한 일관성의 케이크, 부드러운 일관성, 쿠키 등 ...이 모든 요리법은 칼로리가 없어도 매일 즐겁게 먹을 수있을만큼 맛있습니다. 약간의 후회를 불러 일으키지 만 패스트리는 여전히 우리 요리에 없어서는 안될 부분입니다. 이 레시피에는 맛에 풍미를 더하고 일관성을 향상시키는 비밀 영웅이 있습니다. 이 숨겨진 영웅 중 하나는 소다입니다! 우리가 마실 때 배를 이완시키는 것 외에도 패스트리와 식사에서 큰 역할을합니다.

케이크가 커지고 오랫동안 신선하게 유지하려면 ''내 패스트리를 먹는 모든 사람이 자신을 존경하게하라 ''라고 말하면 요리하는 동안 감자 튀김이 기름을 흡수하지 않도록하십시오. 이 레시피에서 설명 할 것이므로 반드시 사용하십시오. 시작하자.

패스트리에서 베이킹 소다를 사용하는 것은 무엇입니까?

첫 번째 주제는 패스트리와 패스트리로, 티타임이나 아침 식사에서 가장 인기있는 맛 중 하나입니다. 페이스트리를 만들기 위해 반죽에 사용되는 재료, 온도 및 발효 시간이 매우 중요합니다. 페이스트리에 들어가는 소다는 반죽이 엄청나게 부풀도록 도와줍니다. 반죽이 발효되는 동안 두 배 또는 세 배가되는 것을 보면 그 이유는 소다라고 말할 수 있습니다. 또한 생과자 반죽에 넣은 탄산 음료를 사용하여 부드럽게 익힐 수 있습니다.

빵집의 가장 큰 문제점 중 하나는 기름을 너무 많이 흡수하고 부 풀지 않는다는 것입니다. 중요한 비결 중 하나는 튀김 중에 소다가 나오지 않도록 반죽에 소다를 넣는 것입니다. 이런 식으로 완벽한 일관성을 만들 수 있습니다.

케이크 믹스에 탄산 음료 1 잔을 넣으십시오. 나머지는 오븐에 두십시오. 부푼 정도가 충분하지 않고 용기에 맞지 않고 질감이 훌륭한 놀라운 케이크를 얻을 수 있습니다. “어쨌든 케이크가 올라가지 않는다고 말하는 사람을위한 우리의 추천은 반드시 소다를 사용해야합니다. 특히 베이킹 파우더 나 베이킹 소다와 함께 사용하면 소다는 케이크가 올라갑니다.

기성품 필로로 페이스트리를 만들고 싶지만 수제 페이스트리만큼 맛있기를 원한다면 우유와 소다로 소스를 준비하고 필로 반죽에 뿌려야합니다. 이렇게하면 바삭 바삭하고 아름답게 보풀이 일어납니다. 그 외에도 기름에 튀긴 파이 반죽에 소다를 첨가하는 것이 좋습니다.

조리법에서 소다를 사용하는 것은 무엇입니까?

음식에 가자. 소다는 요리에도 사용됩니다. 특히 튀김 요리를 바삭하게 만들고 싶다면 담근 혼합물에 소다를 첨가하는 것이 좋습니다. 이런 식으로 석류처럼 빨갛게 변하고 기름을 끌지 않습니다. 콜리 플라워에서 미트볼, 튀긴 호박에서 닭고기에 이르기까지 다양한 요리법에 소다를 사용할 수 있습니다.

붉은 고기 매리 네이드를 사용할 수도 있습니다. 해병대에 소다를 첨가 한 고기는 기껏해야 12 시간 이내에 요리하는 것이 좋습니다. 당신은 소다의 미덕을 들었습니다. 이제 수십 가지 레시피로 시도해 볼 시간입니다!

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