우리는 11 월 8 일에 시작하여 11 월 16 일까지 계속되는 제 33 회 이스탄불 도서전을 보았습니다. 읽고 좋아할 책을 모았습니다. 때로는 요리법으로 요리하고 때로는 매우 다른 정보를 배우기도했습니다.
최근 강조된 유기농 및 건강 영양 문제에 대해 우리가 선택한 책은 매우 맛있고 가치가 있습니다.
우리는 또한 이스탄불 도서 박람회에 갈 수 없거나 박람회에서 이러한 책을 찾을 수없는 사람들에게 작은 놀라움을 선사합니다. 추천 도서를 구입할 수있는 곳도 추가했습니다.
이미 잘 읽으십시오.
케이크를 굽고, 뺨을 잠자기 : Cafe Fernando
우리는 그가 학생이었을 때 기숙사 주방에서 만든 파스타로 시작하여 Dolce & Gabbana : Cenk Sönmezsoy를 위해 브라우니를 특별하게 만드는 세계적 경이에 대해 이야기하고 있습니다. 모든 직업을 따라가는 Cafe Fernando는 미국 식품 잡지 Saveur의 Best Travel Blog이며 Times 신문이 선정한 세계 50 대 최고의 음식 블로그 중 하나이며 Cenk Sönmezsoy의 노동과 식사와 함께 나옵니다. 또한 Cenk Sönmezsoy의 매우 특별한 주방 팁도 책에 포함되어 있습니다.
우리는 당신도 그것을 사랑하고 싶다면 그것을 좋아했습니다 : Cafe Fernando
알다시피 : 진짜 빵과 빵에 대한 모든 사실
터키 요리에서 훌륭한 위치를 차지하고 많은 사랑을받는 빵에 대한 당신의 관점을 바꿀 책. Emine Şahin이 수년간 빵, 사실, 정보 및 요리법에 대해 이탈리아에서 캐나다로, 라트비아에서 핀란드로, 예멘에서 사우디 아라비아로 여행하면서 배운 연구. 빵에 대한 모든 내용은 Real Bread와 Bread에 관한 모든 사실에 수집되어 있습니다.
진짜 빵에 대해 궁금한 사람들을 위해 : 진짜 빵과 빵에 대한 모든 사실
커피뿐 아니라 모든 것 : Sugar / You
Şeker / You는 음식 스타일리스트이자 식사로 마음을 사로 잡는 Aydan Üstkanat이 이끄는 "Şeker-you"운동의 책입니다. 식품 산업에서 사용되는 제품부터 레시피에 이르기까지 모든 주제에 대해 다른 관점을 제공하고 설탕 없이도 삶이 아름답고 맛있을 수 있다고 설명하는 Şeker / Siz 책을 통해 새로운 레시피를 찾고 더 건강한 삶을 시작할 수 있습니다.
"나도 무설탕"이라고하면 : Sugar / You
문화입니다 : 뼈없는 물고기
18 년의 물고기 경험을이 책으로 옮기기로 결정한 Süleyman Dilsiz는 물고기가 물에서 나온 시점부터 식탁까지 물고기의 모든 지점에 깊은 관심을 가지고 있습니다. 취미로 시작한 딜 시즈는 자신의 지식을 책에 담아 더 많은 사람들에게 다가 가고 요리법뿐만 아니라 생선 크기 및 기타 주제에 대한 정보를 제공함으로써 물고기 애호가에게 라키에 대한 좋은 이유를 제공합니다. 물고기가 이렇게 뼈가없는 적은 없었습니다.
물고기와 어미를 구분하는 것 : 뼈없는 물고기
이 책에는 숫자 1이 있습니다. 아니오 : 22
책의 첫 페이지에있는 발자국과 함께 맛의 여정으로 여러분을 초대하는 Gamze Bursa는 우리가 경험하는 맛이 우리 삶의 기억을 강화하는 데 도움이된다고 말합니다. 책에 148 개의 조리법이 있고 그 여정의 단계를 설명하는 부르사는 대화 형 책을 썼습니다. QR 코드를 사용하여 책의 일부 레시피를 비디오로 볼 수 있습니다.
혁신적이고 영양가있는 제품 : 아니요 : 22
그것은 많은 것을 가르칩니다 : 1939 년부터 자원에있는 음식 문화 용어 사전
12 년간의 연구의 결과로 등장한 1939 년부터 시작된 자원의 식문화 용어 사전은 1939 년부터 우리 삶에 들어 왔고이 기간 이전에 존재했던 모든 음식 용어를 다룹니다. 레드 하우스 사전처럼 음식 애호가들이 가지고 다니는 책으로, 다양한 억양과 언어로 의미하는 바를 적습니다.
MSA 팀의 기분을 좋게 만들기 : 1939 년부터 자원의 식문화 용어 사전
아침이 없을 수도 있습니다 : 터키 선술집 가이드
Erdir Zat의 편집 디렉터 아래 터키 전역의 8 명의 편집자, 27 명의 기자 및 9 명의 사진 작가가 만든 투어와 시음으로 가득한 1230 개의 선술집을 방문합니다. 국가를 구하고, 국정을 해결하고, 진심 어린 일에 전념하고, 행복을 나누는 것이 선술집 테이블에서 훨씬 더 맛있습니다.
작은 좋은 점 하나 : 터키 Meyhane 가이드
단순함은 최고 수준의 정교함입니다.
시카고의 Kendall College에서 요리를 공부 한 음식 작가 Cemre Narin과 Begüm Atakan이 힘을 합쳐 간단하지만 화려한 요리 책을 만듭니다. 재료를 가장 중요한 포인트로 지적하면서 듀오는 잘 요리하기 위해서는 재료를 잘 알고 선택하는 것이 필요하다고 말합니다. 그래서 그의 책의 제목은 목차에서 선택되었습니다.
우리가해야 할 일은 열어서 읽는 것뿐입니다.
뜨거운 음료 : 수프의 책
세계 요리에서 큰 자리를 차지하고있는 수프를 다른 시각으로 바라 보시겠습니까? Shorba 레스토랑 체인의 창시자 인 Ebru Omurcalı가 준비한 154 가지 수프 요리법은 건강과 질병에서 여러분과 함께 할 준비가되어 있습니다.
그렇다고 말하기 : The Book of the Soup
유혹 : 초콜릿
초콜렛이 누텔라 단지에있을뿐만 아니라 모든 것에 호기심이 많은 사람들에게 사랑받을 것임을 아는 사람들을 위해 준비된 초콜렛은 Denis Buosi의 초콜렛의 모든 단계를 목격하고 있습니다. 그 기원에서 시작되는 여정은 레시피로 장식됩니다.
진짜 초콜릿을 아는 사람들을 위해 : 초콜릿
당신은 하나를 얻습니다, 수천 가지 요리법이 있습니다 : 석류를 사용한 요리법
"석류에서 얼마나 많은 음식을 얻을 수 있습니까?" Refika Birgül의 석류를 사용한 요리법은 석류로 만든 요리법만을 포함하지 않는다고 생각하는 사람들에게 대답합니다. 또한 부엌에 경제성과 맛을 가져다 줄 많은 팁이 포함되어 있습니다. 풍요와 풍요의 상징 인 석류는 주방에 즐거움을 선사합니다.
석류, 천 가지 요리법 : 석류 요리법
새로운 트렌드 : 부티크 페이스트리
최근 떠오르는 트렌드 : 부티크 페이스트리. 그렇다면 부티크 케이크를 열거 나 부티크 케이크에 전시 할만큼 아름다운 케이크를 준비하는 것이 그렇게 어렵습니까? Işıl Sözer와 Berna Gürşen은 불가능한 것은 없다고 믿으며 막 제과를 시작하는 사람들을위한 좋은 로드맵을 만들고 있습니다. 그들은 당신이 그들을 준비한 후에 누구와도 공유하고 싶지 않고 그들의 아름다움에 감탄할 케이크로 당신의 요리 책을 확장하고 싶어합니다.
컵 케이크 그 이상 : 부티크 페이스트리
부엌 입문 수업 : 요리의 비밀
Kitchen Secrets는 Chuck Williams가 쓴 책으로 1500 개의 사진, 250 개의 요리 기술, 200 개의 도구 및 50 개의 레시피가 포함되어 있으며 부엌에 들어가고 싶은 사람이나 마스터 인 사람을 모두 수용합니다. 이 책에는 과일, 채소, 육류 및 기타 요리에 대한 내용이 담겨 있습니다. 가장 중요한 특징은 그가이 모든 것을 설명하면서 지루하지 않은 교육적인 언어를 사용한다는 것입니다.
달걀 깨기 그 이상 : 요리의 비밀
진정한 커피 애호가 : 대화의 변명은 커피입니다.
대화에서 언제 커피를 마시는 것이 옳은지 물었을 때 Tuğrul Şavkay는 다음과 같이 대답했습니다. '아름다운 여자 친구와 언제 키스해야하는지에 대한 질문이 생각났습니다. 그런 여자 친구가 있다면 언제든 키스 해주시길 바랍니다. ' 이 책의 저자 인 Deniz Gürsoy는 말합니다. 그것이 모든 커피 애호가에게 훌륭한 커피 책을 선물하는 이유입니다. 이제 당신이 마시는 커피를 더 잘 알게 될 것이기 때문에 커피를 준비하십시오.
열정을 가지세요 : 대화의 변명은 커피입니다
알아 봅시다 : 채식 요리
Cordon Bleu Culinary School을 졸업 한 Ceren Büke Gülan은 채식 요리의 문을 엽니 다. 채식 요리에 문제가 있고 배우고 싶은 사람들에게 딱 맞는 '채식 요리 책'은 자신에게 적합한 곳을 찾지 못해 스타터, 핫 스타터, 메인 요리, 디저트 등 축제를 만들어 낸다.
축제 입장권 : 채식 요리
