케이크를 만드는 것은 그릇에 계란을 부수고 설탕으로 휘젓는 것으로 시작된 맛 모험입니다. 그 향기가 집에 퍼지면 평화가 우리를 채 웁니다. 그 냄새조차도 그 자체로 행복의 원인입니다. 그러나 우리가 많은 열정과 노력으로 만든 케이크는 때때로 날 것으로 남을 수 있습니다. 겉은 일관되게 익혀서 부풀어도 오븐에서 꺼낼 때 안은 아직 익지 않을 수 있습니다. 오븐 성능 문제, 밀가루 사용 부족 등의 이유로이 문제가 발생할 수 있습니다.
그러나이 문제를 전혀 피할 수있는 아주 간단한 방법이 있습니다! 자, 오늘 제대로 된 일관성으로 구운 케이크의 비밀을 알려 드리겠습니다.
케이크가 구워 졌는지 어떻게 알 수 있습니까?
먼저, 케이크를 만들 때 케이크 내부가 구워지지 않는 이유를 설명하겠습니다. 케이크 레시피의 가장 중요한 트릭은 모든 재료를 서로 비례하여 사용하는 것입니다. 액체 성분이 너무 많고 밀가루가 적 으면 안타깝게도 케이크 내부가 날 것으로 남을 수 있습니다. 두 번째 중요한 트릭은 오븐의 성능입니다. 오븐을 매우 높은 온도로 예열 한 경우 상단 설정 만 켜거나 하단 설정 만 켜면 케이크가 매우 빠르게 상승하고 내부는 날 것으로 유지됩니다. 우리의 관심에서 벗어나는 또 다른 점은 베이킹 파우더 나 소다와 같은 재료의 비율 일 수 있습니다. 예를 들면 다음과 같습니다. 소다와 베이킹 파우더를 다량 사용하고 밀가루를 적게 남기면 케이크가 오븐에서 매우 빨리 올라가고 윗부분은 매우 빨리 익고 내부 부분은 날 것으로 유지됩니다. 먼저 케이크를 준비 할 때이 점에주의를 기울여야합니다.
케이크가 구워 졌는지 여부를 이해하려면 이쑤시개를 케이크에 붙일 필요가 있습니다. 그러나 이쑤시개 테스트를하는 동안 이쑤시개 테스트의 윗부분 만 담그면 케이크가 위에서 만 조리 될 수 있으므로 약간 더 긴 이쑤시개 테스트를 수행하는 것이 좋습니다. 이쑤시개가 케이크에서 깨끗하게 나오면 케이크가 구운 것입니다. 박격포가 붙어 있으면 아직 익지 않은 것입니다. 케이크가 구워 졌는지 여부를 확인하기 위해 칼을 사용하지 마십시오. 오븐에서 꺼낸 후 완전히 식기 전에 케이크를 자르지 마십시오. 이러한 방식으로 정확한 일관성으로 케이크를 준비 할 수 있습니다. 이미 당신의 손에 건강!
