겨울 준비는 최고 속도로 계속되고, 우리는 가장 맛있는 형태의 빨간 카피 아 고추를 항아리에 채우고, 오늘은 일년 내내 구운 고추를 즐기자!
볶은 고추 통조림 만드는 법 겨울 내내 완벽하게 구운 고추 샐러드, 소스 및 애피타이저를 테이블에 제공하십시오. 모든 테이블이 훨씬 더 맛있기 때문입니다!
또한,이 통조림 볶은 고추 덕분에 단 몇 분 만에 매우 실용적인 방식으로 테이블을 매우 쉽게 장착 할 수 있습니다! 
자, 지금 시작합시다 ...
볶은 고추 통조림에 필요한 재료 :
1 단계 : 병과 뚜껑을 철저히 청소하여 시작
겨울을 준비하면서 절대 버리지 말아야 할 주제는 바로 항아리! 오랫동안 음식을 보관할 병과 병 뚜껑을 살균하는 것이 중요합니다. 이를 위해 먼저 항아리를 냄비에 넣으십시오. 물을 많이 넣고 끓인다. 잘 끓는 병을 약간 식히고 냄비에서 꺼내 완전히 말리십시오. 병 뚜껑도 청소하는 것을 잊지 마십시오.
2 단계 : 고추를 씻고 말리면 오븐이나 스토브에서 로스팅을 시작합니다.
항아리를 살균 한 후 붉은 카피 아 고추를 잘 씻고 말리고 항상하던대로 로스팅을 시작하십시오. 스토브, 오븐, 바베큐 또는 불씨에서 구울 수 있으며 선택은 귀하의 것입니다.
3 단계 : 볶은 고추는 뜨거울 때 껍질을 벗기고 가운데에서 씨앗을 제거합니다.
잘 볶은 고추를 뒷면에 놓고 뜨거울 때 그릇에 담아 뚜껑을 덮고 잠시 땀을 흘린다. 이런 식으로 껍질을 훨씬 더 쉽게 벗길 수 있습니다.
껍질을 벗긴 고추는 칼로 반으로 자르고 중심부 부분을 완전히 제거한 다음 껍질을 벗긴 고추를 그릇에 담는다.
한 그릇에 담아두면 볶은 고추에서 흘러 나오는 물이 잠시 후 그릇 바닥에 쌓이는 것을 볼 수 있습니다. 통조림에 그 물을 사용 하니까 그것을 흘리지 마십시오. 처음부터 말합시다.
4 단계 : 구운 고추를 병에 넣고 마늘 조각을 사이에 끼 웁니다.
볶은 고추를 항아리에 하나씩 넣고 씨앗을 제거합니다. 그 사이에 마늘을 넣으세요. 마음에 들지 않으면 마늘을 넣지 않고 만들 수도 있고, 마늘을 치아 모양으로 던지거나 굵게 썰어서 넣을 수도 있습니다. 마늘을 좋아한다면 캔에 파슬리를 넣을 수도 있습니다.
5 단계 : 고추를 눌러 과도한 공기를 빼내고 고추 자체 주스 반 컵을 추가합니다.
모든 고추를 병에 담아 마늘을 뿌린 후, 가장 먼저해야 할 일은 구운 고추 자체 주스의 각 병에 차 반 컵 정도를 넣는 것입니다. 이것은 통조림 고추를 훨씬 맛있게 만들고 훨씬 오래 지속되도록 도와줍니다.
이 과정이 끝나면 숟가락, 작은 주걱 또는 기타 장치를 사용하여 고추 사이에 축적 된 과도한 공기를 제거하십시오. 이를 위해 공기가 빠져 나갈 수 있도록 측면과 상단을 약간 누르기 만하면됩니다.
6 단계 : 그 위에 암염, 식초, 올리브 오일을 추가합니다.
이제 캔을 더 오래 사용할 수있는 재료를 사용할 때입니다. 원한다면 식초, 암염, 올리브 오일을 별도의 소스 그릇에 섞어 병에 따로 넣습니다.
짠맛을 선호하지 않는다면 소금을 전혀 넣지 않고 할 수 있으며, 먹는 동안 취향에 따라 소금을 넣는 것을 선택할 수 있습니다. 이 과정이 끝나면 병 뚜껑을 단단히 닫으십시오.
7 단계 : 항아리를 단단히 닫고 바닥에 뚜껑이있는 냄비에 넣고 끓입니다.
아슈 라 냄비와 같은 큰 냄비에 입을 꼭 닫을 수있는 항아리를 뚜껑이 바닥에있는 상태로 배열합니다. 항아리의 혼합물보다 더 많은 물을 냄비에 넣고 끓이기 시작하십시오. 물이 끓기 시작하면 약 20 분 더 끓여서 불을 끄십시오.
8 단계 : 끓이고 식 히려는 고추 통조림을 햇빛이없는 서늘한 곳에 보관하십시오.
끓인 냄비에서 항아리를 꺼내 따로 보관하고 먼저 뚜껑을 거꾸로 한 상태에서 실온에서 식히십시오. 이 방법으로 7-8 시간 동안 보관하고 완전히 식힌 붉은 고추 통조림을 햇빛이없는 서늘한 곳에 안전하게 보관하십시오. 맛있어요. 
