도마는 우리가 주방에서 거의 매일 사용하는 도구 중 하나입니다. 그러나 부엌에서 가장 많이 사용하고 필요한 품목 중 하나이지만 우리는 팬과 칼을 관리하지 않습니다. 인정합시다. 우리는 그것을 약간 경멸합니다.
우리가 말할 것은 우리가 도마와 칼의 수명을 단축시키는 이러한 실수를 과소 평가하고 긴급히 중단하도록 남겨 두어야한다는 것입니다.
가자.
유리 커팅 보드를 선호합니다
Vanceind 우리는 유리판이 플라스틱과 나무 판보다 건강하고 얼룩과 냄새에 더 강하다는 것을 알고 있지만 유리 도마를 사용하면 실제로 칼이 매우 빨리 무디게됩니다. 칼날이 날 때마다 부드러워 질 수없는 영역에서 칼날의 성능이 저하되기 때문입니다.
식기 세척기에서 나무 도마를 씻으십시오.
엔지니어를위한 요리 이것을 먼저 아는 것이 유용합니다. 식기 세척기는 매우 편리 할 수 있지만 나무로 된 제품을 넣지 마십시오. 그 이유는 매우 간단합니다. 열은 목재 재료를 심각하게 손상시킵니다. 식기 세척기에 나무를 넣으면 나무가 부러 지거나 깨지거나 부서 질 위험이 있습니다.
여기에는 나무 도마와 나무 숟가락이 포함됩니다. 박테리아가 열에 의해 갈라지는 나무 도마 사이에 숨어있을 가능성이 매우 높다고 가정 해 봅시다. 그리고 실제로 그것을 청소하는 방법을 배우도록 여기로가 보겠습니다.
건조되기 전에 도마를 제거합니다.
진지한 도마를 유형에 따라 올바르게 세척하고 청소했다고 가정 해 보겠습니다. 그러나 완전히 마르기 전에 찬장에 넣고 카운터에 놓아두면 여전히 잘못된 이동을하고있는 것입니다. 촉촉한 도마는 박테리아에 가장 적합한 환경을 의미하기 때문입니다.
따라서 식기 세척기에서 완전히 건조되도록하는 것이 유용합니다. 사실, 우리의 권장 사항은 세척 및 제거 된 도마를 다시 어느 곳에도 수평으로 두지 않는 것입니다. 대신 깨끗한 장소에 걸어 두거나 최소한의 접촉을 할 수 있도록 똑바로 세우십시오.
나무 도마에 기름칠을 할 수 없습니다
도마 나무 도마를 사용하는 경우 주방 세제와 물로 손으로 씻어야한다고했습니다. 그러나 이로 인해 시간이 지남에 따라 건조 및 균열이 발생합니다.
이를 방지하려면 올리브 오일로 표면을 문질러 야합니다. 종이 타월로 올리브 오일 한 스푼을 가져다가 도마에 바를 수 있습니다. 한 달에 한 번이라도이 작업을 수행하면 도마의 수명을 연장 할 수 있습니다.
잘못된 크기의 도마를 사용하고 있습니다.
나무 다시 시작 물론 모든 사람의 주방과 조리대가 같은 크기는 아닙니다. 도마를 고르면서 가장 편하게 움직일 수있는 크기를 선택해 보셨을 것입니다.
그러나 공간이 아무리 좁더라도 작은 도마는 피하는 것이 좋습니다. 좋습니다. 공간을 덜 차지하고 청소하기 더 쉽지만 표면이 작다는 것은 절단 한 음식이 나무 위로 쉽게 미끄러 져 칼을 편하게 움직일 수없고 다칠 위험이 있다는 것을 의미합니다.
같은 도마에 고기와 야채를 자르고
먹다 이상적으로는 야채에는 나무 도마를 사용하고 날고기에는 플라스틱 도마를 사용하는 것이 좋습니다.
날고기와 닭고기는 그것이 운반하는 박테리아로 인해 병을 유발할 수 있으므로 야채가 날고기가 닿는 표면에 닿게해서는 안됩니다. 고기에서 나온 액체가 도마 표면에 저장 될 수 있고 박테리아가 가장 건강한 채소도 질병의 둥지로 바꿀 수 있기 때문입니다. 따라서 두 가지 모두 다른 도마를 사용하고 사용 직후 뜨거운 비눗물로 도마를 씻어야합니다.
음식 알레르기가있는 사람들을 위해 음식을 준비 할 때 동일한 도마를 사용합니다.
Lucysways 고기를 먹는 사람이 하나의 도마를 사용하는 것은 위험 할뿐만 아니라 예를 들어, 다양한 음식에 알레르기가있는 사람을 위해 식사를 준비하는 경우 그를 위험에 빠뜨릴 수 있습니다.
도마는 매우 깨끗해 보이지만 음식 알레르기의 흔적이있을 수 있기 때문입니다. 해결책은 항상 가장자리에 여분의 도마를 남겨 두거나 사용하는 도마의 위생을 극도로 관리하는 것입니다.
나무 도마에서 부드러운 치즈 나 변색 된 야채와 과일을 자릅니다.
글 로비 이러한 것들은 나무 도마를 아무리 씻어도 자국을 남깁니다. 보다 위생적이려면 이러한 재료에 플라스틱 도마를 선택하는 것이 유용합니다.
자른 재료를 붓는 동안 칼을 도마에 문지릅니다.
소녀 시대 도마에서 자른 채소를 칼로 문지르면 한꺼번에 냄비에 붓거나 같은 방법으로 찌꺼기 나 조개 껍질을 쓰레기통에 붓고 나무에 칼을 문지르면 깨닫지 못한 채 심각한 실수를 저질렀습니다.
단시간에 칼날이 무디어지기 때문입니다. 해결책은 칼날의 반대쪽 인 무딘 쪽에서이 동작을하는 것입니다.
그렇게 어렵지 않았죠? :)
