포도 나무 잎은 여름이 끝날 때까지 수집됩니다. 포도 덩굴에서 채취 한 잎은 신선하거나 절인 때 포장하여 터키 요리의 가장 맛있는 요리법 중 하나 인 잎 포장으로 바뀝니다. 차 시간부터 축제 테이블까지, 특별한 초대부터 가벼운 식사를 원하는 날까지 포도 잎은 항상 소비 가능합니다. 올리브 오일을 많이 사용하여이 아름다움을 만들기 위해서는 많은 수작업이 필요합니다. 채우기 준비에서 잎을 찢지 않고 포장하기, 파열에서 요리, 소금과 시큼한 설정에 이르기까지 각 단계는 별도의 노력입니다.
오늘은 맛있는 속을 준비합시다. 자리에 앉아 랩을 많이 감추고 감 추자. 나뭇잎을 싸고 싶을 때나 손님이 오면 꺼내서 즐겁게 먹자. 그럼 벌써 어서 건강하세요!
아이스크림을위한 잎 포장 레시피를 만드는 방법
잎을 모은 후 갓 또는 소금물에 잎을 사용할 수도 있습니다. 신선한 잎을 사용하려면 포도 잎을 쌓아서 큰 그릇에 넣으십시오. 그 위에 뜨거운 물을 붓고 15-20 분 동안 물에 담근다. 이 대기 시간이 지나면 색상이 변하고 노란색으로 변하는 것을 볼 수 있습니다. 절인 잎을 사용하려면 30 분 전에 따뜻한 물에 담그고 기다리십시오. 이런 식으로 과도한 소금도 제거됩니다.
그런 다음 채우기를 준비하십시오. 양파를 넣거나 넣지 않고, 고기를 넣거나 넣지 않고, 토마토 페이스트를 넣거나 넣지 않고 원하는만큼 내부 절구를 준비 할 수 있습니다. 물 1 잔에서 포도 나무 잎 300-400g을 만들기 위해 만들 절구면 충분합니다. 양파로 속을 채우고 싶다면 양파를 많이 사용하고 가능한 한 잘게 썬다. 양파를 볶고 속을 준비하십시오. 양파없이하려고한다면 생으로 먹거리를 준비 할 수 있습니다. 취향에 따라 토마토 페이스트를 추가 할 수도 있습니다. 달콤한 잎 랩을 좋아한다면 건포도를 추가 할 수도 있습니다.
그런 다음 박제 포도 나무 잎을 평평한 표면에 펴고 1 미만의 디저트 스푼을 넣습니다. 잎 포장의 상단을 롤 모양으로 덮으십시오. 측면을 안쪽으로 접고 단단히 감싸십시오. 요리하는 동안 깨지거나 폭발하지 않도록 단단히 포장하십시오.
포장 된 모든 잎에 동일한 절차를 적용하고 포장합니다. 그런 다음 포장을 조심스럽게 냉장고 가방에 넣고 옮깁니다. 냉동실에서 들어 올려 얼리십시오. 아무리 끈을 묶어도 요리 중에 서로 달라 붙어 파열 될 위험이 없습니다.
원할 때마다 냉동실에서 냉동 잎을 꺼내 실온에서 몇 분 동안 그대로 둔 다음 냄비에 넣을 수 있습니다. 그 위에 물, 레몬 및 올리브 오일 소스를 붓고 무게를 더하고 요리하십시오. 요리 후 따뜻하게 두십시오. 그런 다음 그것을 제공 할 수 있습니다. 맛있어요!
