버섯이 부엌에서 가장 논란이 많은 재료 중 하나라고 말하는 것은 잘못이 아닙니다.
단백질과 고기를 비교하는 것부터 씻을 지 말지에 이르기까지 많은 문제에 대해 논란을 불러 일으키고 무엇을 해야할지 결정할 수 없습니다.
그래서 우리는 "버섯을 청소하는 방법"을 염두에두고 싶었습니다. 버섯을 씻 었는지, 버섯을 사용했는지 등 궁금한 점이있는 분들은 하나씩 설명해 드리겠습니다.
코르크를 청소하는 방법에 대해 물음표가있는 사람 중 한 명이라면 그것에 접근하십시오. 카운터에서 테이블까지 버섯을 청소하는 방법, 사용 방법 및 모든 트릭을 하나씩 설명합니다.
우선 구입 한 버섯을 물로 닦지 말아야합니다.
우리는 처음에 이것을 명확히하고 싶었습니다. 우리는 부엌에서 많은 음식을 씻는 데 익숙하지만 곰팡이는 그중 하나가 아니며 가능한 한 물과 장기간 접촉하지 않는 것이 유용합니다. 구조상 스펀지에 비유 할 수있는 버섯은 물과 접촉 할 때 청소 과정에서 물에 섞인 모든 유해 물질과 이물질을 모두 가둘 수 있습니다. 또한이 상황은 얼마나 오래 기다려도 변하지 않습니다. 요컨대, 물로 씻어서 청소하는 버섯은 실제로이 과정에서 더러워지고 구조가 악화됩니다.
"그럼 어떻게 정리할까요?" 당신이 말하면 즉시 설명합시다.
깨끗한 천이나 종이 타월로 버섯을 청소할 수 있습니다.
버섯을 청소하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 가장 먼저 사용되는 방법은 깨끗하고 마른 천이나 종이 타월로 코르크를 닦는 것입니다. 아시다시피 버섯에는 많은 흙, 비료 및 흙이있을 수 있습니다. 이 모든 것을 제거하기 위해 권장되는 가장 간단한 청소 방법은 천이나 종이 타월로 각 곰팡이를 하나씩 닦아냅니다.
버섯을 천 대신 닦는 대신 별도의 종이 타월을 사용하면 종이 타월의 먼지가 다른 곰팡이에 다시 묻지 않을 것입니다.
"나는 그런 청소로 결코 안주 할 수 없다. 그 버섯은 그렇게 청소되지 않는다." 말하는 사람들을 위해 가정에서 매우 자주 사용되는 두 번째 방법을 즉시 설명합시다.
두 번째 방법의 첫 번째 단계로 버섯 줄기를 제거하고 그 위에있는 막을 청소할 수 있습니다.
각 버섯을 하나씩 분류해야하는이 방법에서는 먼저 모자 부분에서 버섯의 줄기를 약간 당겨서 떼어냅니다. 그런 다음 쉽게 벗을 수있는 모자 부분의 검은 색 영역부터 시작하여 손으로 주사위를 떼어냅니다.
끝이가는 칼이나 핀셋과 같은 작은 청소용 집게를 사용하여 멤브레인 끝에 더 쉽게 도달 할 수 있습니다.
마찬가지로 끝이 얇은 칼로 줄기를 벗길 수 있습니다.
껍질을 벗긴 버섯은 물에 적신 깨끗한 천으로 닦을 수 있습니다.
모든 버섯의 막을 벗기는 과정을 마친 후에는 깨끗한 천을 사용하여 청소 과정에서 손이나 칼의 검은 부분을 청소할 수 있습니다. 마른 천으로 닦아도 검은 색이 사라지지 않으면이 단계에서 깨끗한 물에 적신 후 천을 사용할 수 있습니다.
그러나 사용하는 천이 완전히 젖지 않고 촉촉하게 만주의해야합니다. 그렇지 않으면 버섯이 과도한 물을 즉시 흡수하고이 과정은 버섯을 씻을 때 발생할 수있는 것처럼 버섯의 구조와 형태를 망칠 것입니다.
세 번째 방법으로 야채 청소용 브러시로 버섯을 청소할 수 있습니다.
시장에서 쉽게 구할 수있는 "식물성 청소용 브러시"브러시를 구하거나, 찾을 수없는 경우 깨끗한 칫솔의 지원을 받아 버섯을 청소할 수 있습니다. 최근 가장 많이 사용되는 방법 중 하나 인이 방법은 첫 번째 방법에서 천 / 종이 타월로 닦는 것과 비슷하지만 브러시는 그 특성상 더 빠르고 효과적으로 먼지로부터 곰팡이를 정화 할 수 있습니다.
완료되면 건조하고 더러운 브러시를 잘 소독하고 청소하는 것을 잊지 마십시오. 그렇지 않으면 미생물이 자라고 다음에 사용할 때까지 브러시가 해로워집니다.
버섯이 매우 더러 우면 물과 레몬 주스를 섞어서 도움을받을 수 있습니다.
"버섯은 물에서 멀리하세요. 내가 산 버섯은 흙, 비료, 흙에 물이 없으면 절대 청소할 수 없을 거라고 생각 해요."라고 말하면 물에서 지원을받을 때입니다. 그러나 버섯이 매우 더러 우면 잠시 후에 설명 할 방법을 수행하십시오.
신선한 레몬 주스를 그릇에 짜내고 소량의 물 (청소할 버섯의 양에 따라 다름)을 그릇에 넣습니다. 이 레몬 주스-물 혼합물에 버섯을 담그고 제거하십시오. 오랫동안 물에 보관하지 마십시오.
물에 보관할 양을 조절할 수없는 것이 두려우면 여과기에 버섯을 넣고 그 아래에 큰 그릇을 놓고 준비한 레몬 물 혼합물을 모든 버섯 위에 붓습니다. 과도한 물이 스트레이너를 통해 빠르게 흐르기 때문에 버섯은 너무 많은 물에 노출되지 않습니다.
이 과정이 끝나면 젖은 천이나 종이 타월로 부드럽게 문지르면 더 빨리 청소 될 버섯을 닦으십시오. 원한다면 위에서 설명한 멤브레인 필링 프로세스를 수행 할 수도 있습니다.
