집에서 만드는 천연 식초는 겉에서 사는 식초와 맛이 다릅니다. 그래서 오늘 우리는 수제 식초의 자연적 기적을 소개합니다 : 식초의 어머니!
그의 이름을 들어 보았지만 만난 적이없는 사람들, 집에서 식초 어머니를 만들고 지키는 방법을 궁금해하는 사람들은 함께 모여야합니다.
우리는 식초의 어머니에게 단계적으로 이야기하고 있습니다.
식초의 어머니는 무엇입니까?
식초 어머니는 실제로 수제 식초를 만드는 데 필요한 효모에 주어진 이름입니다. 즉, 식초를 만들면서 발효 과정에서 저절로 형성되는 젤 같은 층입니다.
또한 식초의 어머니와 함께 다음 식초를 쉽게 만들 수 있으며, 발효 과정 후에 따로 보관할 수 있습니다. 처음 만들었을 때 매우 얇고 미끄러지는 일관성을 가진 식초의 어머니는 시간이 지남에 따라 저장되는 용기의 모양을 취하고 그 일관성이 두꺼워집니다.
마지막으로 식초 어미의 색이 사용 된 과일의 색으로 바뀌는 것을 추가해 보겠습니다.
식초의 어머니를 만드는 방법?
식초의 어머니를 만들기 위해서는 세 가지 간단한 재료로 충분합니다. 식수, 당도가 높은 천연 과일, 병아리 콩과 같은 콩류.
여기서주의해야 할 점은 설탕이 든 과일을 선택하고 이러한 과일이 썩지 않도록하는 것입니다. 썩은 과일은 발효 과정을 방해하기 때문입니다. 껍질이 벗겨진 과일이라면 껍질을 벗기도록 조심하세요.
식초의 어머니가 어떻게 만들어 지는지 알아 보자 ...
식초의 어머니를 저장하는 방법?
수제 식초를 발효시켜 그 임무를 완수하는 식초의 어머니를 버리지 말라고합니다. 다음 식초 생산에 직접 사용하고 식초를 더 빨리 발효시킬 수 있기 때문입니다.
이 식초 어미를 어떻게 숨길까요?
식초의 어머니를 다른 유리 병에 옮기고 식초를 얹습니다. 항아리를 밀폐하고 어둡고 서늘한 곳에 보관하십시오.
그렇게 간단합니다.
그것에 대해 말하자면, 집에서 식초를 만들 수있는 모든 사람을위한 훌륭한 팁과 식초 조리법 : 집에서 만든 식초와 다양한 식초 조리법에 대한 트릭이 포함 된 기사를 살펴볼 수 있습니다.
