우리는 삼면이 바다로 둘러싸인 나라에서 살게되어 매우 행운입니다. 낚시 금지가 끝나면 포장 마차에서 얼굴을 보여주는 다양한 종류의 생선은 우리에게 필요한 오메가 -3 보충제를 제공 할뿐만 아니라 테이블에 풍미와 풍성함을 선사합니다.
이 물고기 중 하나가 숭어입니다. 멸치 나 가다랑어만큼 자주 먹지는 않지만, 특히 1 월에 가장 뚱뚱하고 맛있는 1 월에 손님이되어야 할 생선입니다. 흰 살코기와 맛으로 금방 인기를 끌고있는 숭어를 어떻게 요리하고 먹을 것인가?
어부에게서 사온 숭어를 요리하여 여러 가지 방법으로 집으로 돌아갈 수 있습니다. 하나씩 설명해 봅시다.
노트 : 다른 물고기와 달리 숭어는 더럽고 흐린 물에서 살 수 있으므로 신뢰할 수있는 곳에서만 구입하는 것이 좋습니다.
숭어를 요리하는 방법?
"숭어 요리하는 법?" 궁금한 사람들을 위해 올바르게 요리하는 것이 얼마나 중요한지 이야기합시다. 특히 사리 쿨락이라는 큰 숭어를 요리 할 때 고기가 마르지 않고 물에 남아 있도록 특히주의해야합니다.
숭어의 요리 방법은 다음과 같습니다.
숭어 팬 레시피, 어떻게 만들어 지나요?
숭어를 담 그거나 팬에 직접 섞어 튀길 수도 있습니다. 그러나 우리는 숭어가 마린과 함께 더 맛있기 때문에이 방법을 선호합니다.
양파, 마늘, 백리향, 소금 및 올리브 오일을 넣고 절인 테팔을 필레로 잘라 냉장고에 1-2 시간 동안 보관합니다. 그런 다음 옥수수 가루로 덮고 뜨거운 기름에 볶고 뜨겁게 제공하십시오.
구운 숭어 레시피, 어떻게 만들어 지나요?
깨끗이 씻은 숭어를 소금과 후추로 깨끗이 씻어 상온에 두십시오. 그 동안 기름이 묻지 않는 종이가 든 베이킹 트레이에 놓고 다진 양파와 당근을 고리 모양으로 줄입니다. 그런 다음이 양파에 숭어를 놓고 생선 위에 타임, 레몬 주스, 올리브 오일을 뿌립니다. 숭어를 기름칠 종이로 덮은 후 예열 된 180도 오븐에서 제어 된 방식으로 30 분 동안 조리합니다.
숭어 그릴 레시피, 어떻게 만들어 졌나요?
손질 한 숭어를 올리브 오일, 타임, 후추, 소금, 마늘로 구성된 마리 네이션 소스에 담그고 1 시간 동안 냉장고에 보관합니다. 기름을 바른 그릴에 절인 숭어를 중불로 돌려 요리합니다. 원한다면 가끔 물로 적셔도된다.
맛있어요!
