가장 좋아하는 애호박 레시피는 무엇입니까? 우리가 묻는다면, 우리는 많은 여러분으로부터 답을 얻을 것이라고 확신합니다. 요거트 소스와 마늘 마요네즈와 같은 맛을 곁들여 먹으면이 맛을 충분히 얻을 수 없습니다. 특히, 우리 엄마가 만든 팬케이크가 있지 않습니까? 바삭하고 올바른 일관성으로 요리 한 것 ... 우리는 호박 패티의 모든 트릭을 스타일로 제공합니다.
완전히 익지 않은 사람, 바삭하지 않은 사람, 지방 때문에 맛이 나쁜 사람이 있으면 나중에이 문제가 생기지 않을 것입니다. 멋진 호박 스튜를 만들고 싶은 분들을 위해 하나 하나 말씀 드리며, 그 레시피는 모두가 물어볼 것입니다. 
주키니 팬케이크의 요점
감자 팬케이크에서 콩 패티, 부추 팬케이크에서 콜라 비 패티에 이르기까지 수십 가지의 다양한 요리법이 있습니다. 그러나 이러한 조리법 중 가장 고전적이고 인기있는 것은 물론 호박 패티 조리법입니다. 오늘 우리는 호박 패티의 트릭을 여러분과 공유 할 것이지만 이러한 트릭을 다른 겨자 품종에도 적용 할 수 있습니다. 호박의 주성분은 수분 함량이 높은 채소입니다. 이러한 이유로 쉽게 수분을 방출 할 수 있고, 일관성과 맛의 손실을 경험할 수 있습니다. 이를 방지하는 가장 중요한 해결책은 호박의 주스를 잘 짜내는 것입니다.
주키니를 갈아서 갈 때 가운데에있는 핵심 부분과 육즙이 많은 부분을 갈지 않도록주의하십시오. 강판 호박을 깨끗한 무명천에 옮기고 얇은 명주 그물 끝에서 모아서 그릇을 그 아래에 놓습니다. 무명천을 짜서 호박의 물이 완전히 나오도록하십시오. 호박에 물이 없을 때까지이 과정을 반복합니다. 스트레이너에서 강판 호박을 눌러 물을 추출하는 방법을 사용하거나 강판 호박을 조각으로 가져와 양손으로 짤 수 있습니다. 그런 다음 그릇에 넣고 절구를 준비하십시오. 주스를 더 잘 짜낼수록 요리하는 동안 기름이 흩어 지거나 기름이 떨어질 위험이 줄어 듭니다.
호박 파이를 다른 재료와 결합 할 때입니다. 바인더를 넣는 것이 중요합니다. 이 커넥터는 계란입니다. 완전한 일관성의 레시피를 만들고 싶다면 계란을 넣는 것을 게을리하지 마십시오. 밀가루는 다른 중요한 재료 중 하나입니다. 밀가루를 조금 넣으면 빵이 익는 동안 흩어집니다. 밀가루를 많이 넣으면 밀가루 맛이납니다. 이러한 이유로, 호박의 양과 레시피를 고수하는 것을 게을리하지 마십시오. 호박 팬케이크의 절구에 사용하는 치즈도 매우 중요합니다. 체다 치즈와 같이 내열성이없고 빠르게 녹는 치즈를 사용하거나 매우 지방이 많은 치즈를 사용하면 패치에 얼룩이 생기거나 타 버릴 수 있습니다. 따라서 약간 단단한 페타 치즈 또는 두부 치즈를 사용하는 것이 좋습니다. 체다 치즈 나 다른 치즈를 사용하려면 반드시 차가울 때 혼합물에 첨가하여 조리 중에 빨리 떨어지지 않도록하십시오. 그라우트의 페이스트와 같은 일관성에 특히주의하십시오.
튀김 및 성형 단계로 가자. 올리브 오일로 사용할 오일을 선택하여 오일이 유인되지 않도록하는 것이 좋습니다. 올리브 오일은 튀김에서 기름을 흡수하지 않고 내열성이 가장 낮은 기름 중 하나입니다. 여기에서 주제에 대한 기사를 보겠습니다. 식사에 올리브 오일 사용에 대해 모두가 알아야 할 5 가지 중요 사항 따라서 올리브 오일을 프라이팬 오일로 선택할 수도 있습니다. 성형하는 동안 숟가락에 모르타르를 채우고 다른 숟가락으로 조심스럽게 뜨거운 기름에 밀어 넣을 수 있습니다. 한쪽이 살짝 튀겨 질 때까지 오버 독을 반대쪽으로 돌리지 마십시오.
조리가 끝나면 머리 스카프를 종이 타월로 가져갑니다. 물기가 나오면 여분의 오일을 제공하십시오. 원하는 소스로 스튜를 제공 할 수 있습니다. 맛있어요!
