콜리 플라워를 냉동실에 보관하는 방법 : 콜리 플라워를 냉동실에 보관

제철에 신선한 야채를 먹는 것만 큼 좋은 것은 없지만, 일년 내내 좋아하는 야채를 즐기고 싶다면 냉동실을 예약하십시오. 오늘 우리는 콜리 플라워를 냉동실에 보관하는 방법을 말하고 단계별로 배우자.

우리가 어렸을 때 좋아하지 않았던 채소이지만, 우리 대부분은 어릴 때 좋아했지만 사실입니다. 우리는 창유리, 수프, 육즙이 많은 요리, 심지어 퍼지까지 준비했으며 계속해서합니다! 그것이 유익한 지 묻는다면, 우리는 콜리 플라워의 이점, 독소로부터 몸을 정화하는 것에서 위궤양에 좋은 것에 이르기까지 끝낼 수 없습니다.

그런 다음 비타민, 미네랄 및 기타 모든 유익한 물질을 가능한 한 많이 보존하도록 냉동실에 보관하는 방법을 배울 때입니다. 여기로, 단계별 설명 콜리 플라워를 냉동실에 보관하는 방법 질문에 대한 답!

1 단계 : 콜리 플라워를 잘 씻고 헹구고 조각으로 자릅니다.

항상 그렇듯이 콜리 플라워를 즉시 요리하고 음식처럼 철저히 씻고 청소하는 것으로 시작하십시오. 잎사귀는 따로 보관하되 절대 버리지 마십시오. 이유를 묻는다면 즉시 다음과 같이 답변 할 수 있습니다. 왜 콜리 플라워 잎을 던져서는 안 되나요?

추출한 콜리 플라워를 항상 사용하는 크기의 꽃으로 나누어 첫 번째 단계를 완료하십시오.

2 단계 : 큰 냄비에 물을 끓이기 시작하고 물이 끓으면 레몬 반개를 넣습니다.

충격적인 과정을 거치게 될 콜리 플라워는 큰 냄비에 물을 많이 넣고 끓 이세요. 끓으면 갓 짜낸 레몬 반개 이상의 주스를 ​​넣으십시오. 원한다면 레몬 대신 레몬 소금 1 티스푼을 사용할 수 있습니다.

이 과정은 냉동실에서 오랫동안 기다리게 될 콜리 플라워가 어두워지는 것을 방지합니다.

3 단계 : 즉시 끓는 물 근처에 얼음물 한 그릇을 놓습니다.

물이 끓을 때까지 시간을 낭비하지 말고 깊은 믹싱 볼이나 샐러드 볼을 꺼내 물과 얼음을 많이 넣으십시오. 담금질 과정을 위해 이것을 빨리 준비하는 것이 중요합니다.

4 단계 : 끓는 레몬 수에 콜리 플라워를 1-2 분 동안 부끄럽게하고 즉시 소쿠리로 제거합니다.

레몬 주스를 끓는 물에 넣으면 즉시 콜리 플라워를 넣으십시오. 이렇게하면 끓는 물에 1 ~ 2 분 동안 만 보관할 수 있으므로 손에 소쿠리를 들고 물의 시작 부분에서 기다리십시오. 최대 2 분 후 즉시 콜리 플라워를 소쿠리에 담습니다.

5 단계 : 끓는 물에서 콜리 플라워를 기다리지 않고 얼음물에 담습니다.

소쿠리로 여분의 물을 빼내고 끓는 물에서 콜리 플라워를 기다리지 않고 얼음물 그릇에 넣으십시오. 이런 식으로 콜리 플라워의 비타민과 미네랄 값, 색과 맛을 최대한 보존 할 수 있습니다.

2 ~ 3 분 이내에 얼음물에서 콜리 플라워를 제거하는 것을 잊지 마십시오.

6 단계 : 깨끗한 천이나 종이 타월에 펴 바르고 완전히 말립니다.

콜리 플라워를 얼음물에서 꺼내 포장 공정으로 바로 가면 냉동실에서 기다리는 시간이 단축되고 수분이 남아있어 단시간에 콜리 플라워가 열화, 썩거나 냄새가 날 수 있습니다. 그들.

따라서 콜리 플라워 꽃을 깨끗한 천이나 종이 타월에 간격을두고 하나씩 펴서 완전히 말리십시오.

7 단계 : 말린 콜리 플라워를 한꺼번에 사용할 수 있도록 나누어서 냉장고 가방에 넣습니다.

마지막 단계에서 콜리 플라워를 냉장 백에 넣고 밀폐 상태로 옮기고 백에이 과정을 만든 날짜를 적어 사용 후 시간이 얼마나 지 났는지 확인할 수 있습니다. 냉동실이 열화되지 않고 정전 등의 문제가 없다면 약 1 년 동안 안전하게 사용할 수 있습니다.

모두에게 건강!

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