부르 두르의 이름은 그리스 신화에서 이주해이 지역으로 이주한 투르크멘 사람들이 자주 말하는 "낙원이 여기, 여기에 멈춰라"라는 말에서 유래 한 것으로 알려져 있습니다. 시간이 지나면 "여기에서 멈추십시오"라는 단어가 도시에 이름을 부여하고 Burdur는 모든 아름다움과 함께 나타납니다.
상상할 수 있듯이이 아름다운 도시의 역사는 매우 오래되었습니다. 모든 단계에서 새로운 역사적 정보를 배우고 İnsuyu Cave, Kibyra Ancient City 또는 Burdur Museum에서 세계의 많은 독특하거나 희귀 한 유물을 만날 수 있습니다. 우리는 뿌리 깊은 문화와 자연의 아름다움에 대해서도 이야기하지 않습니다.
간단히 말해, Burdur를 설명하려고하면 페이지만으로는 충분하지 않습니다. 그래서 오늘은 맛있는 향토 요리 만 이야기하겠습니다. 우리는 Burdur의 사람들과 Burdur에 사는 사람들을 매우 질투 할 것이며, 고국에서 분리 된 사람들의 슬픔을 나눌 것입니다. 물론, 우리는 Burdur에 가본 적이없는 사람들에게 영감을주는 것을 잊지 않을 것입니다.
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노력 필요 : Gazel (Kazel) 생과자
burdurculturism 밀가루와 전분이 주역 인 반죽은 정성스럽게 준비하고 말아, 속은 양파, 감자, 다진 고기로 만듭니다. 파슬리, 소금, 후추는 포함되어 있지 않습니다. 충전물과 기름이 만나는 반죽이 쟁반이나 사인에 자리를 잡으면 빵집에서 맛있는 여행을 떠나게됩니다.
옛날처럼 바비큐 화로 나 대형 스토브의 장작불로 구워지면 더욱 맛있어집니다.
향신료에서 벗어나 : Burdur shish
민속학 Burdur shish는 단순한 아름다움으로 다른 shish 케밥과 구별됩니다. 소금 외에는 향신료가 없기 때문입니다. 꼬리 지방으로 그 의미를 찾는 burdur shish는 많은 피타와 함께 먹습니다.
시도하지 않고 돌아 오지 말 것 : Burdur 스타일 주전자 케밥
ten5 twenty5 우리는 다른 지역의 주전자 케밥이 있다는 것을 알고 있지만 Burdur는 시도 없이는 없을 것이라고 말했습니다. 우리는 숯불로 천천히 익힌 양고기로 만든 기름진 갈비를 요리하는 아이디어를 좋아했습니다.
원하는 사람은 감자에서 가지에 이르기까지 다양한 야채를 넣을 수 있으므로 고기가 혼자가 아닙니다. 너는 또 뭐야?
그 자체로 잔치 : 당기기
e-city 실제로 양고기 고기로 준비하고 Burdur에서 최고로 만든 연회 식사입니다. 예전 결혼식 등 특별한 날에 준비한이 맛있는 식사는 양고기를 토마토 페이스트로 튀기고 고기 국물과 버터를 많이 듬뿍 얹은 밥에 얹은 요리로 구성되어 있습니다. 만족하기가 더 어렵습니다.
충분하지 않음 : Kömbe (그릇 빵)
Tefennivillas Burdur 스타일의 kombe는 실제로 현지에서 볼 빵으로 알려진 맛있는 패스트리 요리입니다. 조심스럽게 준비된 반죽에 타 히니, 호두, 당밀 또는 양귀비를 첨가하여 준비합니다. 반죽을 덮고 모든면이 갈색이 될 때까지 구우면 완성됩니다. 향기로운 향기로 그 맛을 증명하는 테이블에옵니다.
특수 치즈 : 부르 두르 스타일 치즈 피데
테 페니 빌라스 이 피타는 특별한 종류의 치즈 인 헤드 치즈로 만들어 졌다는 점에서 차이가 있습니다. 맛있는 피타 반죽 위에 치즈와 파슬리로 준비됩니다. 원하는 사람은 다른 재료로 피타를 풍부하게 할 수 있습니다. Burdur에 올 때 어디서나 볼 수있는이 피타를 반드시 먹어야합니다. 먹는 사람들이 이미 우리가 의미하는 바를 이해 한 것은 너무나 맛있는 피데입니다. :)
이런 스쿼시는 본 적이 없습니다 : 주키니 할바
간호사 우리가 주로 박제라고 알고있는 노란색 호박은이 할바에서 디저트로 나타납니다. 놀랍지 만 강판 호박과 설탕 및 레몬 주스의 조합은 맛있는 디저트를 만듭니다.
윗부분이 아몬드로 장식되면 충분히 얻을 수 없습니다. 아침에 잼으로도 먹습니다.
당신이 알고있는 모든 푸딩을 잊게 만든다 : Burdur 푸딩
식품 디스플레이 Burdur 푸딩은 우리가 그것에 대해 이야기하는 동안에도 입에 물을주는 요리법 중 이미 자리를 잡았습니다. 쌀가루와 전분으로 준비된 푸딩은 두드린 매 스틱을 만나면 말 그대로 올라갑니다.
접시 위에서 식힌 직후에 먹지 않고 거꾸로 다른 접시에 붓고 설탕과 물로 만든 시럽을 그 위에 붓습니다. 원하는 사람들은이 맛있는 푸딩에 잼을 씌울 수 있습니다. 음식으로 가득 찬 숟가락은 필수입니다.
월넛 뷰티 : 월넛 페이스트
카라 만리 호두 알갱이와 양질의 거친 밀가루가이 맛있는 할 바를 만들기 위해 만납니다. 함께 더 아름다워지는 두 사람은 설탕과 물의 도움으로 아름다운 조화를 이룹니다. 가루 설탕도 레시피에 포함되어 있으면이 맛있는 맛이 바클 라바 슬라이스 형태로 나타납니다.
그리고이 당밀 : 호두 할바
대안 호두 할바는 양질의 거친 밀가루 대신 밀가루를 사용하고 물 대신 당밀을 사용하여 만듭니다. 호두를 사용할 때는 비겁한 손에 익숙해지지 않고 듬뿍 재료로 맛있는 할 바를 만드는 것이 좋다. 호두 페이스트와 같은 바클 라바 슬라이스 형태로 제공 할 필요가없는이 맛있는 디저트는 당신이 새로 좋아하는 것 같습니다. :)
숙달이 필요한 재료가 거의 없음 : Kuymak (Guymak) 디저트
e-city 글쎄, 설탕, 물, 전분, 버터로 만든 디저트에 아몬드가 들어 있습니다. 적은 재료로 요리하려면 더 많은 숙달이 필요하다는 가장 달콤한 증거 중 하나입니다.
완전히 다른 겨울 준비를 찾는 분들께 : 가지 잼
상형 문자 오늘날 우리가 중단없이 겨울 준비를 계속하면서 한편으로는 토마토 페이스트를 끓이고 마지막 햇볕에 말린 국수를 펴고 다른 한편으로는 길고 추운 겨울날 Burdur의 지원이 지연되지 않았습니다. . 가지로 만든 잼의 맛있는 맛을 좋아할 것입니다. 전에 먹지 않았다면 맛보 자마자 중독 될 것입니다.
