Muharram의 달이 시작되면서 ashura의 보일러가 가정에서 요리되고 있으며 문제는 이미 이웃에게 배포되기 시작했습니다. 풍요와 연대의 상징을 만들고 배포하는 것이 관례이기 때문에 모든 집에서 그 자리를 찾을 수 있도록 레시피를 여러분과 공유하고 모든 비법과 함께 설명합시다.
우리의 요리 문화에서 가장 맛있는 음식 중 하나 인 Aşure에 대해 알아야 할 모든 것을 나열하고 그 이야기가 인상적이며 더 이상 고민하지 마십시오.
당신의 집의 풍요 로움이 항상 증가하기를 바랍니다, 당신의 입은 결코 맛이 나쁘지 않고 이미 그것을 즐길 것입니다!
Aşure의 성분은 어떻게되어야합니까? Aşure에서 사용되는 재료는 무엇입니까?
이 주제는 수시로 논쟁의 여지가 있지만 아슈 라의 문은 실제로 거의 모든 종류의 맛에 열려 있습니다. 우리는 집의 지하실에있는 모든 종류의 재료에 당신이 생각할 수있는 곳이 있지만 그다지 많지는 않다고 말할 것입니다. 그러나 특정 콩과 식물, 많은 견과류 및 특정 신선 / 건조 과일이 아슈 라에 의해 허용되는 것은 사실입니다. 물론 지역마다 다른 소재로 만들어 졌다는 것은 사실입니다. 예를 들어 Afyon은 양귀비로 장식하고 Bursa는 밤을 사용하는 것을 주저하지 않습니다.
허용되는 표준 레시피는 없지만 아슈 라의 필수 재료가 있습니다. 예를 들어, 밀, 콩, 병아리 콩. 굵은 설탕과 각종 건과류를 쫓아 다니지 못하는 분. 석류 씨, 호두, 계피 등을 넣으면 충분히 얻을 수 없습니다. 재료는 맛에 따라 다르지만 가장 일반적으로 사용되는 ashura 재료는 다음과 같습니다.
그러나 우리가 말했듯이 밀, 콩, 병아리 콩을 먹은 후에는 원하는 것을 나머지에 추가 할 수 있습니다. 어쨌든 집과 부엌에 남아있는 재료를 사용하는 것이 더 아름답습니까? 
좋은 Ashura를 위해 다음 사항을 알아야합니다. Ashura 준비를위한 팁
우리는 비품이 있기 때문에 아슈 라를 만들 수 있다고 말하곤했지만 쉽지는 않습니다. 레시피 준비를 시작하기 전에 최고의 아슈 라를 만드는 방법 이 트릭을 하나씩 배우고 적용해야합니다.
삶은 상태로 판매되는 기성품을 사용하지 않으려면 전날 밤 물에 넣을 콩과 식물을 보관해야합니다. 압력솥에서 대피 할 가능성이 있다면, 맥박을 물에 담그는 것과 같은 방법이 Noah 's Nabi와 같은 조리법에서 더 나은 결과를 제공한다고 지금 말해야합니다. 요리 시간이 매우 짧기 때문에 훨씬 짧은 시간에 아슈 라를 쉽게 얻을 수 있습니다.
요컨대, 전날 밤 아수라를 만들 겠다는 의도를 만들고 전날 밤 필요한 재료를 물과 함께 가져 오십시오.
또 다른 중요한 문제는 사용하는 물의 품질입니다. 그렇기 때문에 식수를 사용하는 것이 좋습니다. 결국, 이러한 물질은 하나이며 위장에 들어가므로 수돗물을 사용하고 싶지 않을 수 있습니다.
전날 밤 물에 보관했던 맥박이 배수된다는 것을 잊지 마십시오. 그런 다음 개별 냄비에 식수를 추가하여 중불로 끓입니다. 그들 모두는 구조적 특성에 따라 다른 시간 동안 끓일 것입니다 (3 또는 5는 다소 동일하지만). 밀 이외의 말린 콩과 병아리 콩의 끓인 물을 걸러내어 위를 편안하게하여 아수라 한 그릇을 편안하게 먹을 수 있고 가스 문제로 고생하지 않아도됩니다.
밀의 물은 걸러 내지 말고, 끓는 물로 아수라에 일관성과 맛을주는 주성분이기 때문에 처음부터 식수로 끓여서 끓인다. 작업의 마지막 단계에서는 모든 재료를 넣을 냄비가 우리가 밀을 삶은 냄비가 될 것이기 때문에 지금까지 선반에 있던 초대형 크기를 선택합니다. 그렇지 않으면 Aşure를 만드는 동안 재료를 추가 할 때 냄비를 여러 번 바꿔야 할 수도 있습니다. 우리가 말했듯이 그는 매우 비옥하기 때문입니다. 
이제 Ashura를 만드는 단계로 넘어 갑시다 : Ashura는 어떻게 만들어 졌나요?
우리는 말린 과일과 견과류가 Aşure에서 좋은 위치에 있음을 강조했습니다. 우리는 우리가 따온 말린 무화과, 말린 살구, 건포도를 별도의 용기에 짧은 시간 동안 끓입니다. 물론 우리는 그들의 물을 배수 할 것입니다.
밀을 끓이는 냄비에 다른 재료가 포함되어 있기 때문에 뜨거운 물 (약 5 잔)을 더합니다. 끓인 후 물이 배수되는 콩과 식물과 말린 과일을 추가합니다.
다시 한번 핵심 들어가고 있습니다. 이 단계에서 씻은 쌀과 따뜻한 우유를 추가하여 ashuren을 더 향기롭고 흰색으로 만들 수 있습니다. 결과에 긍정적 인 영향을 미치며 테스트를 거쳐 승인했습니다.
이 단계가 끝나면 추가 할 자료에 대한 기쁨의 청지기의 말을 듣습니다. 당신의 삶 오렌지 껍질이나 사과 덩어리를 사용하고 싶었나요? 가자. 오렌지 껍질 만 갈고 자한다면 조심하고 흰색으로 가지 마십시오. 그렇지 않으면 아슈라는 미각에 쓴 맛을 남길 것입니다.
호두와 땅콩이 중요합니다. 끓는 동안 aşure에 첨가하는 호두와 땅콩은 맛을 약간 쓰게 만들고 색은 진한 갈색에 가깝습니다. 따라서 요리하는 동안 추가하는 대신 서빙에 사용하도록 선택할 수 있습니다. 이런 식으로 말린 무화과를 사용하는 사람들이 있습니다.
삶은 밤을 어 슈어에 첨가하는 독자들이있을 것 같다. 왜냐하면 그것이 일관성과 풍미를 준다고 생각하고, 옥수수를 첨가하고, 지역에 따라 과립 설탕 대신 당밀을 사용하고, 한 숟가락이라도 꿀을 첨가하여 향을 높이고 제품 다양성.
가루 설탕을 넣은 후 조금 더 익혀 질 아슈 라가 멈출수록 어두워 진다고합시다. 기다리고있는 아슈 라를 보면 "왜 그렇게 어두워?"라고 걱정하지 마세요. 그 본질입니다.
글쎄, 그 아름다운 ashura 장식 : Ashura는 어떻게 제공됩니까?
"아슈 라 만드는 법"을 염두에 두 셨다면 "Aşure를 어떻게 장식 할 수 있습니까?" 달콤한 생각이 바쁘면 이렇게 다가와 사실, 우리는 어떤 비밀도 밝히지 않을 것이지만 여러분을 격려하기로 결심합니다. 이 단계에서 당신은 자유로 워야하고 당신의 상상력과 미뢰가 말하게해야합니다.
창의성에 피하고 내면의 목소리에 귀를 기울이십시오. 뜨겁게 먹을 수있는 아슈 라를 식힌 후 그릇에 담아서 제공 할 수 있습니다. 뜨겁고 차가움이 모두 맛있다는 것을 확신 할 수 있습니다.
약간의 신맛과 색감으로 석류 씨앗은 아슈 라에 매우 적합합니다. 작은 조각을 만들 때 사용한 말린 과일을 다진 다음 뿌릴 수 있습니다. 혈당 조절에 도움이되는 계피를 잊지 마십시오. 강판 코코넛을 화나게하지 마십시오. 헤이즐넛, 땅콩, 호두를 충분히 보관하십시오. 건포도가 고아가되지 않도록하십시오. 신맛이 나는 애호가는 귤 슬라이스를 추가하고 참깨를 뿌립니다. 더 맛있게 드세요.
이제 모든 트릭을 배웠으므로 Aşure
말린 콩에서 병아리 콩, 사과에서 오렌지, 헤이즐넛까지 모든 종류의 풍미가 가득한 아슈 라를 준비했습니다. 우리는 호두, 계피 및 석류 씨앗으로 장식했습니다. 그러나 우리가 말했듯이, 물론 원하는 맛을 자유롭게 추가 할 수 있습니다.
원하는대로 정확하게 수행해야합니다. Ashura 레시피
ashura의 일관성이 유지되지 않으면 어떻게해야합니까?
우리가 너무 많은 재료와 노력을 사용하는 우리 아슈 라의 일관성이 유지되지 않으면 어떨까요? 그러면 우리는 무엇을 할 것입니까? 당신이 말한다면 그것은 또한 해결책이 있습니다. ashura의 일관성을 멋지게 만들기 위해 : 항상 멋진 색상, 맛 및 일관성을 유지합니다. ashura의 일관성이 일관성이 없으면 어떻게해야합니까?
우리는 풍요와 풍요를 바라며 당신의 집을 떠납니다. 건강하고 당신의 손과 노동을 많이 먹으십시오!
