Konya Cuisine : Konya Cuisine의 12 가지 현지 요리

터키 요리를 전속력으로 계속합니다. 이제 우리는 당신이 가지 않더라도 당신 모두가 면밀히 목격 한 부엌에 왔습니다. 예 예 콘야 요리에! 고기가 들어간 빵이 마음에 떠올랐다는 것을 알고 있습니다. 그 자리에서 먹을 기회가 있었으면 좋겠어요.

이제 우리가지도에서하는 게임에서 아주 잘 알고있는 Konya의 요리를 향해 작은 길을 갑시다.

모든 운송 비용은 당사가 부담한다는 사실을 알려 드리게되어 기쁩니다!

뜨거운 수프부터 시작 해보자 : 오크라 수프

Mevlana시 Konya의 가장 인기있는 요리 중 하나 인 고기가 든 오크라 수프는 결혼식과 특별한 날에 없어서는 안될 필수품입니다. 말린 꽃 오크라와 작은 입방체로 자른 송아지 고기는 레몬 주스와 함께 수프에 진정한 맛을줍니다.

그 자체로 잔치 : Çebiç

Çebiç는 Konya 연회 테이블에서 가장 훌륭한 요리 중 하나입니다. çebiç를 집에서 만들려면 아침에 그 집에 가면 아침에 양의 간을 구울 수 있습니다. 탄 두르에서 조리 한 양고기는 점심으로 불구 르 필라프에서 제공됩니다. Konya의 미식가에 따르면 양고기가 이번 달에 가장 적절한 성숙기에 도달했기 때문에 가장 맛있는 çebiç는 9 월에 만들어집니다.

수세기 이후 : 워터 페이스트리

물 페이스트리는 Konya의 연회 테이블에서 가장 선호되는 요리입니다. 손으로 만든 반죽을 조심스럽게 끓여서 구워냅니다. 아침에는 양조 차와 함께 뜨거운 물 페이스트리가 제공됩니다.

고기 피타라고 부르는 사람도 있습니다.

고기가 들어간 빵은 Konya에서 매우 인기가 있으며 Konya 사람들의 주장에 따르면 (우리가 마땅히 받아야 할 사실입니다) 터키의 다른 도시보다 Konya의 빵집이나 레스토랑에서 더 좋습니다. 도시의 상징이 된 음식은 라마 쿤과 매우 비슷하지만 결코 같지 않습니다. Konya에 있으면 반드시 먹으십시오.

약간 번거 롭습니다 : Fırın 케밥

Konya Municipality는이 특별한 맛을 다음과 같이 정의합니다. "오븐 케밥은 코냐 오바 메리노 발리 양을 사용하지만 살찌는 맛이 좋지 않습니다. 양이나 양은 도축 후 7-8 시간 동안 보관해야합니다. 케밥은 동물의 모든면에서 만들 수 있습니다. 뒷다리, 갈비뼈, 팔뚝이 가장 선호되는 곳입니다. 양고기를 사용하면 물을주지 않으면 물을주게됩니다. 고기가 들어간 빵에는 고열이 필요합니다. 고기 빵 오븐의 참나무 가지와 오븐에 참나무 갈라진 불이 사용됩니다. 케밥. 동물의 특성에 따라 기름 수준이 낮 으면 이전 케밥의 기름에서 첨가 할 수 있습니다.

머리카락 사이가 아님 : Sacarası

코냐 특유의 맛있는 디저트입니다. 과거에는 준비된 디저트 트레이를 시트 위에 놓고 스토브 위에 놓았습니다. 두 번째 시트를 그 위에 덮고 난로에서 가져온 참나무 석탄을 그 시트 위에 놓았습니다. 따라서 디저트 트레이는 두 머리카락 사이에서 요리됩니다. 이름은 여기에서 따 왔지만, 지금 오븐에서하는 분들도 계시지 만 원본은 이렇다는 것을 상기시켜주세요!