지금까지 어딘가에 가기 전에 항상 "거기 유명한 게 뭐야?" 우리는 물었습니다. 우리는 부르사에있는 알렉산드리아만을 원했고, Trabzon에 갔고, 우리 눈은 muhlem을 가장 많이 찾았고, 우리는 Edirne을 단 하나의 간으로 사랑했습니다. : (
우리가가는 곳마다 특별한 음식을 친구에게 가져다 주겠다고 약속했지만 항상 한 가지를 놓쳤습니다. 우리가 방문하고,보고, 즐겼던이 장소들은 유명한 요리 만있는 것이 아닙니다. 배경에 남아있는 맛과 요리가 거의 알려지지 않았지만 알고 있다면 좋아할 것입니다.
지금부터 20 가지의 먹을 수없는 향토 요리를 모아서 가장 유명한 요리를 생각할 수있을뿐만 아니라 목적지의 상인과 어울릴 수 있습니다.
당신은 더 이상 현지 관광객이 될 수 없지만 당신이 갔던 도시의 현지인이 될 수 있습니다.
부르사의 천국 때문에
우리는 수년간 부르사를 iskenderi 또는 요구르트와 함께 케밥으로 기억했지만 우리는 항상 천상의 파이프를 잊었습니다. 우리는 Alexander 옆에 künefe라고 말했고 우리는이 달콤한 디저트를 매우 슬프게 만들었습니다. 더 이상 화를 내지 마십시오.
아다 나의 오크라 인형
집에서하려고하면 지혜가 아니라는 말을 남기고 (바늘로 각 오크라의 안쪽을 떼어 내고 작은 스푼으로 속을 채울 수 있기 때문이다) 아다 나 케밥을 관리해주었습니다. 더 씁쓸했기 때문에 우리는 박제 오크라에 대해 매우 슬펐습니다.
Afyon의 결혼식 양귀비 디저트
우리가 Afyon에 갈 때마다 우리는 우리가 먹은 크림을 찾아 집에가는 길에 보호하려고 노력했지만 결혼식과 함께 양귀비 디저트를 맛보지 않았습니다. 우리는 매듭이있는 양귀비 디저트를 불쾌하게했다.
안탈리아의 박제 호박 꽃
우리는 호텔, 바다, 모래 및 태양만을 위해 안탈리아에 갔고 겨울에 남겨두고 혼자 두었지만 박제 스쿼시에 대해서는 생각하지 않았습니다. 우리는 박제 애호박의 꽃을 시들었습니다.
코룸의 검은 색 자루 할바
우리는 leb라고 말하지 않고 구운 병아리 콩을 이해했고, Çorum에서 돌아 오는 길에 구운 병아리 콩 킬로그램을 운반했습니다. 그런 다음 우리가 와서 구운 병아리 콩에 초콜릿을 부어 장사에 넣었지만 당밀로 만든 검은 자루 할바의 얼굴도 보지 않았습니다. 우리는 아주 잘못했습니다.
데니 즐리의 조잡한 백신 필라프
우리는 데니 즐리의 수탉이 좋다고 말했고, TV에서 금지 된 수탉 싸움을 수년간 지켜 봤지만, 힐링 걸레 백신 필라프는 부끄러워했습니다.
에디 르네의 쐐기풀 요리
Uzunköprü를 지나가는 동안 우리는 Edirne 간을 어디에서 어떻게 먹을지 꿈을 꾸고 옆에 양파를 넣을지 말지 논의했지만 식사를 할 때 마법의 쐐기풀의 상쾌함을 잊었습니다. 우리는 먹지 않았습니다.
에르 주룸의 박제 kadayif
우리는 Cag 케밥으로 아팠고 Erzurum에서 돌아 왔을 때만 이야기했습니다. 우리는 맛이 우리 입맛에 남아 있다고 단번에 말했지만 케밥에 박제 kadayif를 말하지 않고 디저트를 시작하기 전에 주제를 닫았습니다.
가지 안텝의 갈대 스튜
우리는 가지 안 테프 거리를 계속 걸어 다니는데 외국 신랑이 여기로 끌려 갔고, 바클 라바 때문에 설탕 혼수 상태에 가까워졌고, 먹고 먹었습니다. 그리고 우리가 지팡이 스튜라는 전설적인 요리가 있다는 것을 알았다면 .. 우리가 그렇게 길을 잃지 않았다면.
기 레순 체리 소금
흑해 기 레순의 검은 양배추로 만든 모든 요리에 당연히 빠졌지 만 벚나무 소금에는 신경 쓰지 않았습니다. 먹어 보면 다시 먹으면 검은 양배추라고할까요?
하타이의 알
아나톨리아의 가장 큰 요리이기 때문에 하타 이에 갔고 그들의 künefe가 알려져 있지만 muqvere를 닮은 계란의 복수를 보았더라도 우리는 알지 못했을 것입니다. 맞아요, 달걀은 누구 였나요?
이즈미르의 양귀비 페이스트리
비둘기는 이렇게 돼요 이것이 비둘기에 더해 졌다고 말할 때, 이것은 부드러운 양귀비 페이스트리를 무시했습니다.
Kahramanmaraş 밀가루 소시지
아이스크림 가게에서 Maraş 아이스크림을 구하러 가다가 여행을 갔고 노력을했고 조용히 서 있던 밀가루 소시지를 잊고 힘들이지 않고 살 수있었습니다. 우리는 아이스크림에 흠뻑 젖었습니다.
Kars의 tandoor에서 발굴
우리는 세계적으로 유명한 카르 스 체다 치즈를 집에 가져 왔고 냉장고 어디에 넣었는지 몰랐고 냉장고를 분노로 가득 채웠지만 탄 두르에 거위를 넣고 석류처럼 튀길 때까지 기다렸습니까? 우리 중 일부는 기다렸지 만 대부분은 기다리지 않았습니다. 거위에게. : (
Kayseri의 Hasan Pasha 미트볼
우리는 멀리 떨어진 도시에서 카이 세리 파스트 라미를 주문했고, 갔던 친구들에게도 추천했습니다. 파스트 라미도 사도록하겠습니다. 그래서 뭐? 우리는 하산 파샤 미트볼과이 아름다움에 등을 돌 렸습니다. 우리는 반역자입니다.
Konya 's zülbiye
고기 빵의 크기와 메블라나 설탕의 풍미에 대해 이야기하면서 우리는 이름 에서조차 고귀한 zülbiye를 필사적으로 역효과를 냈습니다. 우리는 Mevlana 설탕으로 디저트를 덮었습니다.
Malatya의 올리브 오일 양상추 랩
말라 티아에 올 때마다 페이퍼 케밥을 주문하고 식탁에 온 케밥과 함께 세상을 떠났지만 현지 전통 풍미 인 상추는 사지 않았습니다. 우리는 수치를당했습니다.
설탕을 넣은 마니 사의 피타
우리는 메시 르 페이스트 활동에서 서로를 부수고 집으로 돌아가서 최대한 빨리 먹기를 기다렸습니다. 우리는 어떻습니까? 100 메시 르 페이스트의 힘을 가진 슈가 피타는 어떻습니까? 우리는 먹지 않았습니다.
메르 신 갈매 나무속 수프
Mersin의 tantuni는 완전히 다릅니다. 우리는 Mersin에 가서 이스탄불에는 그런 것이 없다고 말하고 그 자리에서 먹었습니다. 우리는 손등처럼 메르 신을 배웠지 만 갈매 나무속 수프는 먹지 않았습니다. 우리는 메뉴에서도 그 위치를 보지 못했습니다.
Rize의 Rize 반지
멸치, 멸치 필라프에 대해 이야기하는 동안 우리는 바다로 뛰어 들었고 Derya 양을 친구로 알고있었습니다. 그러나 우리는 우리의 충성스러운 절반이 리제 베이글이라는 것을 몰랐습니다.
테 키르 다그의 케스 케키
미트볼이있는 동안 우리는 누가 keskek을 먹는지 말하고 소원을 연기하고 소원했습니다. 우리는 또한 Keskek이 Tekirdağ에게 특별한 것이 아니라고 말함으로써 미트볼을 옹호했습니다. 미트볼을 만들었습니다.
Trabzon의 이두근 꼬임
오, 그 버터의 흐름이 우리의 마음을 사로 잡았고, 우리는 그것이 물 라마인지 아닌지 생각하는 동안 접시에 남기지 않을 식사 인 이두근을 비틀어 매 달았습니다. 페이스 북이 계정을 정지 시켰나요?
Kocaeli의 mancar 식사
우리는 만카를 먹지 않은 것을 후회하고 후회하는 것에 열광했습니다. 더 정확하게는 우리가 오지 않았 으면 좋겠어요. 그리고 유명 커피 회사가 만 칼리파이를 만들 때 밤 검을 사서 불공정 경쟁법을 제정했습니다.
Yozgat의 무화과 수면
우리는 Yozgat를 포옹하고 어디서나 그에 대해 이야기했고, 매우 맛있다고 말했습니다. 우리는 모든 것에 대해 이야기했지만 무화과 수면의 섹시 함은 생각하지 않았습니다. 우리가 잘 검색하지 않았나? 그러나 우리는 그것을 볼 것입니다 ...
