빵집의 상점 창을 장식하는 가장 맛있는 디저트 중 하나입니다. 내부에 부드러운 크림이 들어있어 맛있는 소스로 우리 커피를 응원하고 우리 차 시간의 인기있는 맛 중 하나가되었습니다. 이 시간까지 항상 외부에서 첨부 파일을 구입했다면 오늘 집에서 시도해보고 싶다면 모든 트릭을 알려 드리겠습니다! 
사실, 반죽을 준비하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 매우 섬세한 반죽이기 때문에 준비에주의가 필요한 디저트 중 하나입니다. 반죽이 오븐에서 나오면 생과자 요리사처럼 느껴질 것입니다.
계란을 상온으로 놔두고 풍미 잔치를 시작합니다.
eclairs 반죽을 만드는 방법?
먼저 맛있는 eclairs 레시피를 여기에 남겨두고 다음 순서로 재료를 제거했습니다 : Eclair 레시피. 첫 번째 단계에서는 choux (해당 반죽) 또는 클래식 eclair라는 eclair 반죽 레시피를 위해 버터, 설탕, 물 및 소금이 필요합니다. 이 재료를 냄비에 넣고 버터가 물에 녹고 약간 끓을 때까지 섞는다. 끓는 재료에 밀가루를 조금씩 넣고 두꺼운 반죽이 될 때까지 계속 섞습니다. 그런 다음 반죽을 실온에서 식히고 가끔 저어줍니다.
우리는 가장 중요한 무대에 왔습니다. 물론 반죽이 식기 전에 계란을 넣지 않습니다. 반죽이 식 으면 계란을 하나씩 반죽에 넣고 믹서 나 철사 털기로 치면서 반죽에 넣습니다. 한 번에 모든 계란을 추가하지 않도록주의하십시오. 계란을 반죽에 섞은 후 짜내는 주머니에 옮기고 냉장고에서 식히십시오. 노란색의 크림 같은 반죽이 생깁니다.
반죽을 냉장고에 1 시간 이상, 이상적으로는 하룻밤 동안 보관 한 후 원하는 크기의 기름칠 방지 종이가 깔린 베이킹 트레이에 반죽을 짠다. 예열 된 170도 오븐에서 굽도록 둡니다. 이 단계에서 오븐 문을 열지 마십시오. 반죽을 빨리 수축시킬 수 있습니다.
와 ... 여기! Eclairs 반죽이 오븐에서 나올 준비가되었습니다. 반죽을 조금 쉬신 후 에클 레어 크림과 섞어 맛있는 소스를 뿌려 드세요. 맛있는 크림 레시피를 위해 여기로 가자 : 페이스트리 크림 레시피. 그럼 벌써 어서 건강하세요!
