집에서 굴 (포플러) 버섯을 재배하는 방법?

굴 버섯은 방금 바다에서 나온 굴 껍질을 닮은 이미지로 우리의 마음과 배를 모두 던졌습니다. 시장 노점상에서 시장 진열대에 이르기까지 거의 모든 곳에서 사용되는이 아름다운 버섯 품종은 계속해서 우리 식사에 풍미와 맛을 더합니다. 약간의 마늘과 양파를 만나면 그 맛이 위로 올라가는 맛으로 입맛에 흔적을 남기는이 맛있는 버섯에 대해 알아보고, 재배에서 그 효능에 이르기까지 그 모든 특징을 발견합시다.

굴 버섯이란?

학명 "Pleurotus ostreatus"와 포플러 버섯으로도 알려진이 맛있는 버섯 종은 제 1 차 세계 대전 중 생계를 위해 독일에서 처음 재배되었습니다. 그 이후로 굴 버섯에 대한 관심이 높아지고 그 맛과 외양은 세계적으로 상업 식품으로 자리 매김했습니다. 일식, 한식, 중식에서 상당한 자리를 차지하고 있습니다. 잎 곰팡이 또는 너도밤 나무 버섯이라고도 불리는 이유는 자연 속에서 너도밤 나무와 포플러 나무의 줄기에서 자라기 때문입니다.

굴 버섯 생산 : 굴 버섯을 재배하는 방법?

굴 버섯은 아주 쉽게 자라는 버섯입니다. 이 버섯은 집 부엌에서도 쉽게 재배 할 수 있으며 식사 중에도 즐길 수 있습니다. 자연에서 스스로 나올 때는 보통 나무의 윗부분을 선호하는데, 그 부분에는 산소, 수분, 이슬이 풍부하기 때문입니다. 특히 북부 지역에서 자라기 쉬운이 유형의 버섯은 9 월과 10 월 날씨가 추워지는 여름 말 잠복기가 지나면 나무 줄기에서보기 시작합니다.

집에서 굴 버섯을 재배하는 방법?

집에서 굴 버섯을 재배하고 싶다면 큰 시장에서 판매되는 기성품 키트에서 구입할 수 있으며 적절한 조건을 제공하는 환경에서 몇 번 관개 후 버섯을 얻을 수 있습니다.

굴 버섯 재배에 필요한 재료 :

  • 나무 부스러기 10kg
  • 미셀 250g (버섯 씨)
  • 대형 두꺼운 쓰레기 봉투.
  • 굴 버섯을 단계별로 재배하는 방법?

  • 쓰레기 봉투 바닥의 두꺼운 층에 톱밥을 펴서 담그고 미셀이라는 버섯 씨를 뿌린다.
  • 이번에는 톱밥을 더 얇게 얹고 적신 다음 다시 씨를 뿌린다.
  • 이런 식으로 가방을 서로 채우고 단단히 묶으십시오.
  • 가능하면이 가방을 건드리지 않고 20 일 동안 발코니에두고 대기 기간이 끝나면 면도기로 가방의 측면을 자릅니다. 약 10 일 후에 버섯이 보이기 시작합니다.
  • 버섯을 모으고 3 개월이 지나면 키트를 갱신 할 때 상처에 물을 뿌립니다.
  • 그루터기에 굴 버섯을 재배하는 방법?

  • 먼저 적절한 로그를 찾아야합니다. 너도밤 나무와 포플러 나무에서 얻은 통나무에서 더 나은 수확량을 얻을 수 있습니다. 숲 마을이나 장작을 파는 곳에서 통나무를 얻을 수 있습니다.
  • 평균 길이가 35cm이고 직경이 약 20cm 인 통나무가 이상적인 선택입니다. 통나무에 일정한 간격으로 5cm 깊이의 구멍을 뚫습니다.
  • 통나무가 갓 자른 나무라면 수분만으로도 충분하지만, 마른 통나무라면 물에 담가 적시면됩니다.
  • 짚 깔짚으로 싸서 굴 버섯 씨앗을 파낸 구멍에 넣고 약 20 일 동안 기다립니다. 대기 기간이 끝나면 나오는 버섯을 수집 할 수 있습니다.
  • 굴 버섯의 장점은 무엇입니까?

  • 항산화 특성으로 자유 라디칼을 분해하는 데 도움이됩니다.
  • 콜레스테롤 균형에 기여합니다.
  • 항균 특성 덕분에 천연 항생제처럼 박테리아를 파괴하는 데 도움이됩니다.
  • 그것은 높은 수준의 철분과 B 비타민을 함유하고 있습니다.
  • 면역 체계를 지원합니다.
  • 소화에 좋기 때문에 변비 치료에도 도움이됩니다.
  • 굴 버섯 조리법 : 굴 버섯을 요리하는 방법?

    굴 버섯을 사서 "굴 버섯 요리하는 법"이라고 물어보세요. 질문하시는 분들을위한 맛있는 레시피가 있습니다. 매우 실용적이고 단백질이 풍부한 굴 버섯 볶음 요리법입니다.

    굴 버섯 볶음 재료 :

  • 1 / 2kg의 굴 버섯 (굵게 다진 것)
  • 올리브 오일 2 큰술 버터 1 큰술
  • 다진 마늘 3 쪽
  • 신선한 타임 4 가지
  • 레몬 즙 1 큰술
  • 칠리 페퍼 1 티스푼 (원하는 경우)
  • 굴 버섯 볶음 요리법을 만드는 방법?

  • 가열 된 팬에 올리브 오일을 넣고 이전에 다진 굴 버섯을 추가합니다.
  • 버섯에서 주스가 나오면 마늘과 레몬 주스를 넣으십시오.
  • 불에 2 분간 저어 준 후 버섯에 소금, 후추, 칠리 페퍼, 신선한 타임을 넣습니다.
  • 마지막으로 팬에 버터를 넣고 녹을 때까지 섞는다. 녹 으면 이제 스토브에서 팬을 꺼낼 수 있습니다.
  • 자세한 레시피는 여기 : 굴 버섯 볶음 레시피

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