생선의 계절이 시작되고 모든 주방에서 맛있는 생선 향이 나오기 시작했습니다. 그러나 생선을 더욱 맛있게 만드는 다른 양념 소스는 불행히도 아직 충분히 알려지지 않았으며 일반적으로 생선을 닦고 그릴에서 빨리 요리하거나 튀기는 것으로 충분합니다.
그러나 거의 모든 종류의 생선 고기에 적용 할 수있는 맛있는 양념 방법과 맛있는 재료가있어 생선의 맛을 완전히 다른 수준으로 가져올 것입니다 ...
우리는 생선을 담그는 방법을 물었고, 모두에게 알리고, 당신이 지금까지 만든 가장 맛있는 생선을 만들고 가장 맛있는 생선 테이블을 설정할 수 있도록 맛있는 제안을 당신에게 왔습니다. 바로 아래에서 자신의 취향과 가정의 재료에 가장 적합한 방법을 선택하고 카운터에서 재료를 분류하십시오. 우리는 며칠 동안 이야기하고 입맛에 남을 맛있는 생선 테이블의 맛 비밀을 나열합니다.
올리브 오일과 마늘에 생선을 담그기
상상할 수 있듯이 올리브 오일은 생선을 담그는 데 사용되는 가장 기본적인 소스 재료 중 하나입니다. 거의 모든 생선 요리법과 함께 사용할 수있는이 양념 소스는 특히 흰살 생선에 적합합니다. 올리브 오일 1 찻잔, 갓 짜낸 I 레몬 주스, 신선한 타임 1 테이블 스푼, 강판 마늘 2 쪽을 섞을 수 있습니다. 잘 닦은 신선한 생선을이 혼합물로 덮고 휴식으로 충분할 것입니다.
우유에 생선을 담그기
처음 보는 모든 사람을 놀라게 할 것이지만 우유와 생선은 실제로 매우 맛있는 방법으로 함께 모일 수 있습니다. 처음부터 경고하겠습니다. 생선과 사용할 우유가 모두 매우 신선한 지 확인해야합니다. 그런 다음 재료를 결합하고 생선을 우유 양념 소스에 담근 다음 요리 할 수 있습니다. 이 마린 과정은 흰살 생선에도 선호됩니다.
우유로 절인 경우; 원하는 경우 우유 1 컵, 올리브 오일 3 테이블 스푼, 커민 1 티스푼, 고수 1 티스푼, 마늘 3 쪽이 필요합니다. 이 모든 재료를 같은 그릇에 함께 섞은 후에는이 소스에서 생선을 잘 찾아 냉장고에 잠시 보관하면 충분합니다. 우유는 섬세한 물질이기 때문에이 마린을 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.
오렌지와 레몬으로 생선을 담그기
딱딱한 조개류에 주로 추천하는 양념장으로 오렌지와 레몬 향이 가득한 맛있고 실용적인 양념장 중 하나입니다. 준비에 필요한 재료는 다음과 같습니다. 큰 오렌지 2 개 주스 (오렌지가 작 으면 3 개 사용 가능), 레몬 1 개 주스, 올리브 오일 4-5 큰술, 바다 소금 1 작은 술, 로즈마리 그리고 잘게 다진 딜. 위와 같이이 소스의 모든 재료를 같은 그릇에 담아 양념하려는 해산물에 넣고 잘 덮혀 있는지 확인하기 만하면됩니다.
생선을 간장과 식초에 담그기
더 다양한 맛을 준비하고 싶다면 간장과 식초를 지원하여 지금까지 먹어 본 가장 다양하고 맛있는 생선 요리에 서명 할 수 있습니다. 흑 고기 생선과 특히 잘 어울리는이 양념 소스는 그릇에 간장 1 컵을 넣고 사과 식초 반 찻잔, 흑설탕 2 큰술, 얇게 썬 생강 1 큰술을 넣고 잘 섞다. 그런 다음이 혼합물에 담그고 싶은 생선 고기를 넣고 전체를 찾아 잠시 담그십시오. 그게 다야!
타라 나에 생선을 담그기
네, 이번에는 맛있는 타라 나로 국물을 만들어 보자. 생선을 재워 보자. 거의 모든 구운 생선 요리법에 적합한이 맛있는 마리 네이션 소스를 위해해야 할 일은 다음과 같습니다. 그릇에 가루 타라 나 2 테이블 스푼을 넣고 올리브 오일 4-5 테이블 스푼을 넣고 잘게 다진 마늘과 박하 가루 1 작은 술을 넣고 잘 섞는다. 그런 다음이 혼합물로 생선 고기를 철저히 닦고 잠시 동안 그대로 두어 맛을 찾으십시오.
중요한 참고 사항 : "흰 살코기 / 검은 살코기 생선이란?" 흰살 생선은 검은 살 생선보다 소화가 훨씬 더 쉽다고 말하는 사람들을 위해 즉시 설명해 드리겠습니다. 농어, 도미, 숭어, 청어 및 숭어와 같은 생선은 흰살 생선입니다. 가다랑어, 고등어, 멸치, 황새치 및 토릭과 같은 생선은 검은 고기 물고기 중 하나입니다.
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