길을 가다가 눈의 망막이 닿지 않은 땅을보고, 폐가 닿지 않은 공기를 마시고, 만난 적없는 색을 만나고, 알지 못했던 이야기를 배우고, 새들백에 새로운 이야기를 모으기 ...
그리고 당신의 입맛이 전에 언급하지 않은 맛을 맛보십시오.
지금까지 경험 한 최고의 순간을 몇 가지 소개합니다. 이것이 바로 인간의 본성 인 이유입니다. 우리는 자연을 따르 겠다는 동기에서 수세기 동안 변하지 않은 사프란 볼루의 아름다움에 주말 휴식을 취했습니다. 매우 즐거운 주말이었습니다. 아래에서 볼 수있는 진미도 이에 대한 책임이 있습니다.
면독 : 월넛 출판
우리가 아는 국수의 호두 버전을 말하면 다음에 Safranbolu에 갈 때 Karabük 국경에서 거절하지 않을 것입니다. 우리는 더 많거나 적을 것입니다. 그러나이 영화에는 또 다른 보이지 않는 주인공 케쉬가있다. My Brother Mantı에 대해 이야기하는 동안 앞서 언급 한 마약 중독자는 호두 릴리스에서도 공연을합니다. 그는 아주 잘합니다. 사진에서 볼 수 있듯이 그는 최고입니다.
모든 피타가 그랬 으면 좋겠어요 : Bükma pide
당신은에게 해에서 수영을하면서 터키에 들어 왔습니다. 더 나은 품질의 피타를 먹으려면 북서쪽으로 300-400km를 가야하고 코를 직접 따라 가서 북쪽으로 가야합니다. 가는 길에 Safranbolu의 Karabük에 들릅니다. 당신의 코가 당신을 데려 갈 것입니다. 이 시금치, 치즈, 폐쇄 형 또는 폐쇄 형 피타를 먹는 것을 잊지 마십시오.
참깨없는 버터 베이글 : 사프란 볼루 베이글
오해하지 마세요. Safranbolu에서 "접시가 버터를 바르고 베이글이 목 마르지 않습니다"라는 속담을 들어 본 적이 없습니다. 그러나 누군가가 그렇게 말했다면 우리는 놀라지 않을 것입니다. 지금 만날 친구는 참깨없는 사프란 볼루 베이글입니다. 베이글이지만 일반 베이글과 같은 독특한 맛이 없습니다. 잼, 치즈, 꿀, 크림에서 더 많은 풍미를 얻을 수 있습니다. 아침 식 사용이에요. 차용이에요. 좋은 점이 있습니다.
그들은 manti가 맛있게 만들어지지 않는 지역에 소녀들을주지 않는다 : Peruhi
이것은 우리의 키보드를 근원으로하는 문장 중 하나이지만, 앙카라 한가운데 서서 잠시 시골을 바라 보면 우리가 틀리지 않았 음을 깨닫게 될 것입니다. 크고 작은 각 지역에는 고유하고 맛있는 라비올리가 있습니다. Peruhi는 그들 중 하나입니다. 또 익숙한 이름이 있습니다. 6 월 그건 그렇고, 우리는 전에 그것을 언급하지 않았습니다. 지금 말합시다 : Keş는 변형 된 요구르트를 건조하여 얻은 치즈 유형입니다. 오, 그것이 manti에 어떻게 어울리는 지 안다면.
인내와 노력이 맛으로 변하는 접시 : Kuyu Kebab
터키 요리에는 환상적인 작품이 있습니다. 케밥은 그중 하나입니다. 양고기를 2 미터 깊이의 우물에 넣고 천천히 익을 때까지 기다립니다. 그 안에 모든 것, 노동, 인내 및 맛이 있습니다. 그런 다음 후추, 토마토, 양파 및 향신료와 함께 엽육 형태로 나타납니다. 꿈 같다. 맛있는.
Safranbolu의 가정 요리 손님이되는 것 : Orman 케밥
오르 만 케밥은 사프란 볼루에만있는 것이 아니라 사프란 볼루의 여성들이 세계에서 가장 푸른 숲처럼 아름답게 만들 수있는 요리입니다. 캐서롤에서 제공됩니다. 풍부한 물. 바닥 탁자에서 다리를 꼬는 사람이 그를 보았을 때하고 싶은 것은 단 한 가지입니다. 빵을 나누어 그 안에 담그십시오. 팁 : 호두 활과 잘 어울립니다.
사프란 볼루 라마단 : 홈 바클 라바
홈 바클 라바는 당신이 어렸을 때 싫어하는 맛 중 하나이며, 자랄 때 양초로 찾는다. 가장 아름다운 것은 할머니의 손에서 나옵니다. 솔직히 내 결심에 반하는 문장을 만들 겠지만, 홈 바클 라바는 여전히 내가 가장 좋아하는 디저트 중 하나가 아닙니다. 그래서 Safranbolu에서 무슨 일이 일어 났습니까? 남편이 직접 바클 라바를 먹게했습니다.
행복 보너스 : 오토만 페이스트
Safranbolu에 가면 가장 먼저 방문 할 곳은 Old Safranbolu입니다. 평균 대학의 캠퍼스. 지구의 시장으로서. 그렇게 크지 않습니다. 그러나 그것은 역사의 냄새가 난다. 특히 대도시에서 여행 한 경우 그 냄새가 평화와 섞입니다. 그 길을 걷다 보면 적어도 1 개의 오스만 황반을 볼 수있을 것입니다. 지금 당장 받으십시오. 한 손에는 카메라, 다른 한 손에는 오스만 페이스트. 당신은 아이들처럼 쾌활하기 때문입니다.
