딸기는 미들러 같은 향으로 제철을 끝내고 싶지 않은 가장 맛있는 과일 중 하나입니다. 불행히도 우리는 아주 짧은 시간 동안 베틀에서 그들을 볼 수 있습니다. 다행히 사계절 내내 잼이있어서 그 맛있는 맛을 충분히 먹을 수 있어요! 
설탕에 절이지 않고 오래 지속되는 딸기 잼의 맛은 항상 매우 다릅니다. 아침 식사와 디저트 레시피로 즐겁게 소비되어 얼굴에 달콤한 미소를 남깁니다. 딸기가 준비 되었으면 오늘부터 맛있는 잼을 만들어 봅시다. 특히 산딸기의 크기가 작 으면 맛이 2 개까지 올라갈 수 있습니다. 이 팁 덕분에 우리는 당신의 딸기 잼이 좋을 것이라고 확신합니다.
준비가 되었으면 시작합시다!
딸기 잼 팁
딸기 선택은 딸기 잼을 만드는 데있어 가장 중요한 첫 번째 팁 중 하나입니다. 딸기가 더 신선하고 자연 스러울수록 설탕이 덜 필요하고 잼의 풍미가 좋아집니다. 따라서 가능한 한 자연스럽고 작은 크기의 딸기 (잼이라고 함)를 사용하십시오. 그런 딸기가 없다면 딸기에주의해야 할 점은 썩거나 곰팡이가 생기지 않는다는 것입니다. 줄기에서 딸기를 청소하고 이러한 문제에주의를 기울이면 딸기를 만들 수 있습니다.
딸기를 냄비에 넣고 설탕을 넣으십시오. 딸기 잼을 만들 때 이상적인 비율은 딸기 1kg 당 과립 설탕 3 컵이라고 말할 수 있습니다. 그러나 딸기가 너무 달다면 설탕의 양을 줄이는 방법도 있습니다. 여기서 가장 중요한 트릭 중 하나는 설탕을 넣은 후 1 박 동안 쉬는 것입니다. 이 단계에서 딸기는 자체 주스를 방출하고 설탕과 맛있는 일관성을 갖습니다. 물을 넣지 않고 잼을 만들고 싶다면 설탕을 딸기와 함께 1 박 동안 놔두세요.
다음날 냄비를 스토브에 놓고 필요한 경우 물을 추가하십시오. 섞어서 잼을 끓이기 시작하십시오. 끓는 동안 거품이 형성됩니다. 이것을 구입하는 것이 좋습니다. 이렇게하면 용지 걸림의 일관성이 향상됩니다.
잼이 두꺼워지기 시작하면 가장 중요한 트릭 중 하나를 선택할 때입니다. 레몬 즙이나 레몬 소금을 첨가하여 농도를 조금 더 어둡게하십시오. 버터 1 작은 술을 스토브에서 꺼내기 전에 추가하면 딸기 잼이 오래 지속되고 색이 더 아름답게됩니다.
잼이 원하는 농도에 도달하면 열에서 제거하십시오. 미리 멸균 된 유리 병으로 나눕니다. 항아리가 유리인지 특별히주의하십시오. 여전히 뜨거울 때 항아리에 잼을 공유하고 약간 따뜻해질 때까지 실온에 두십시오. 그런 다음 뚜껑을 닫고 뒤집어 완전히 식을 때까지 두십시오. 이렇게하면 잼이 진공 청소기로 제거됩니다. 그런 다음 직사광선이 비치지 않는 서늘한 곳에 또는 냉장고에 잼을 보관할 수 있습니다.
맛있는 잼이 준비되었습니다! 맛있어요!
