Bodrum, Dalaman, Fethiye 또는 Marmaris라고해야합니까? 도시 구석 구석이 너무 아름답고 맛 있습니까? 우리는 Muğla에 대해 무엇을 말할 수 있는지 알고 있습니다.
반짝이는 바다에서 울창한 숲에 이르기까지 자연의 아름다움을 세어 보면 여기에 맞지 않거나이 도시를 설명하기에 충분하지 않습니다. 책만으로는 뿌리 깊은 역사와 문화적 가치를 설명 할 수 없습니다. 백악관들 사이에서 고요함을 만끽하자면 돌마다 다른 이야기가 담긴 고대 도시를 방문하는 아름다운 바다에서 수영하는 것을 그리워 할 것입니다.
그래서 우리는 해안의 풍부한 요리를 접하기 위해 이곳에 왔습니다. 고향이 무글 라인 분들의 저녁 메뉴를 지원하고, 고향을 떠난 분들에게 코에서 연기가 나는 맛을 상기시키고, 무 글라에 한 번이라도 온 분들의 추억을 되살리기 위해, 결코 가지 않는 사람들을위한 새롭고 맛있는 휴가 루트.
어서, 일어나, 우리는 Muğla에 간다. 너무 많이 식 히지 않고이 맛있는 풍미와 어울려 라. 
참고 : 우리는 Muğla 요리의 모든 풍요 로움에 맞을 수 없다는 것을 알고 있지만 "이 음식은 목록에 있어야합니다"라고 말한 것을 의견으로 작성하고, 가능하면 식욕을 돋우는 사진과 맛있는 요리법을 공유하십시오.
준비는 지금 시작되어야합니다 : Mugla 스타일 tarhana 수프
Muğla 요리는 너무 풍부해서 타라 나 수프를 위해 준비된 반죽도 두 가지 방법으로 보관할 수 있습니다. 하나는 타라 나 풀, 요거트 및 스플릿 밀로 만들어지며 덩어리 타라 나 및 타라 나 백신으로도 알려져 있습니다. 사람 앞에서 다른 음식을 먹지 않고도 식탁을 떠날 수 있다는 것은 너무나 만족 스럽습니다.
다른 tarhana 품종에는 더 많은 재료가 있습니다. 여기에는 쪼개진 밀과 요구르트도 포함되지만 반죽 외에도 병아리 콩, 콩, 렌즈 콩, 양파, 토마토 페이스트 및 후추와 같은 진미도 포함됩니다. 색깔이 빨 갛기 때문에 유색 국이라고도합니다. 물론 영양과 충전도 맨 위에 있습니다. "무 글라 사람들이 얼마나 운이 좋은지"라고 말하는 것은 우리에게 속합니다.
어느 날 Bodrum에있을 경우 : Çökertme Kebab
Muğla에서 가장 관광 명소 중 하나 인 Bodrum에 도착하지 않았다면 언젠가는 반드시 넘어 져야한다고 말합니다. 특히 Bodrum과 동일시되는이 맛있는 케밥은 얇고 바삭한 감자, 최고급 쇠고기 형태 및 체로 짠 요구르트와 함께 의미가 있습니다. 전에 먹어 본 사람과 한번도 먹어 본 적이없는 사람은 보드룸에서 가장 맛있는 케밥을 먹어야합니다.
가장 특별한 날의 가장 특별한 맛 : 박제 가슴
고기 애호가들에게 "고기를 먹지 않고는 충분히 먹을 수 없다"고 말하는 사람들은 반드시 Muğla에 가서 맛봐야합니다. 집에서 맛있고 진정한 케밥 케밥을 만드는 것은 거의 불가능합니다. 원래 레시피에 충실하려면 돌 오븐에서 구워야하기 때문입니다. 그 맛의 아름다움은 꼬마 고기와 그 내부 구조에서 비롯됩니다. 간이나 고기를 깍둑 썰기하면 맛있습니다. 특히 Eid al-Adha와 같은 특별한 날에 인기가 있습니다.
바다에서 : 사워 물고기
바다의 축복을받는 주방 중 하나 인 Muğla 요리는 특히 Datça 주변에서 만든이 맛있는 신맛이 나는 생선 요리법으로 매우 유명합니다. 산호, 속칸, 하 노즈 등 모두에게 잘 알려지지 않은 생선으로 만든이 요리는 마늘, 토마토 페이스트 등의 맛과의 차이를 드러냅니다.
바다에 대해 말하면 : 박제 숭어
물론 모든 종류의 박제 숭어를 삼키는 사람들로서 박제 숭어의 이름조차 듣게되어 흥분되지 않았습니다. 생선과 잘 어울리는 쌀, 양파, 파슬리 등의 재료로 만든 혼합물이 준비되고, 숭어와 만나는 혼합물은 식탁에서 만찬입니다. 생선 밥이라고도 불리는이 요리는 숭어 외에 다른 큰 물고기로 만들 수 있습니다.
그것 없이는 : Keskek
결혼식과 휴일과 같은 특별한 날에 전국 거의 모든 지역에서 발언권을 가진 Keskek은 Muğla의 필수 취향 중 하나입니다. Muğla 스타일에서 밀에는 염소, 송아지 고기 또는 닭고기가 함께 제공됩니다. 취향에 따라 고를 수있는 고기 외에도 고추와 올리브 오일 소스가 맛에 풍미를 더합니다.
미트볼을 먹지 않고는 돌아올 수 없습니다 : Muğla 미트볼
케슈 케크처럼 우리나라 전역의 미트볼도 유명합니다. 물론 Muğla의 독특한 요리는 이런 점에서 부족하지 않았으며, 수지 지방과 완전히 다른 맛으로 변한 맛있는 미트볼로 명성을 더했습니다. 적은 재료로 점점 더 좋은 맛을내는 기술이 요구되는이 미트볼은 쇠고기에서 채취 한 다진 고기로 준비되어 있으며, 접시에는 토마토와 고추 같은 맛이 곁들여져 있습니다. Milas에서 매우 인기가 있기 때문에 Milas 미트볼이라고도합니다.
육즙이 많은 음식인가요 : 염소 자리 스튜
우리는 모든 것을 세고 Muğla 요리에서 육즙이 많은 요리의 대표자를 잊습니까? 염소 자리 스튜는 고기와 스튜 애호가 모두가 좋아하는 요리 중 하나입니다. 이름에서 알 수 있듯이이 스튜는 뼈가있는 염소 고기를 사용하여 준비됩니다. 그러나 송아지 고기 또는 양고기를 선택하는 동안 선택할 수도 있습니다.
물론 마른 고기를 먹지 않고 양파, 병아리 콩, 토마토 페이스트, 올리브 오일을 섞어 냄비에 섞어 맛을냅니다. 일단 그 맛을 찾으면 그것을 먹지 못할 수도 있지만 말합시다. 
다양한 이름, 전설적인 맛 : 술루 케밥
Muğla 케밥과 케밥 수프와 같은 다양한 이름을 가진이 전설적인 맛은 Muğla에 갈 때 맛봐야 할 맛 중 하나입니다. 기본적으로이 수프는 육류, 수지, 물의 3 가지 재료로 준비됩니다. 특히 추운 겨울철에 질병을 예방하기 위해 다량 섭취하며, 아침 아침에도 육즙이 많은 케밥을 선호하는 사람들이 있습니다. 그것을 시도하면 하루 중 언제든지 마시고 싶을 수 있습니다. 너무 아름답고 맛있습니다 ...
시간을 놓치지 마세요 : 박제 애호박 꽃
박제 호박 꽃은 시간이 즉시 지나고 아침이 열리면 저녁이 다가 오면 닫히기 때문에 약간의 즐거운 식사입니다. 그렇기 때문에 아침에 개봉 한 상태에서 모으고 내막을 조심스럽게 준비하고 잘 채울 필요가 있습니다. 당신이 열심히 일할 때 그것은 당신에게 유익합니다. 물론 그것은 당신의 눈을 뜨게 할뿐만 아니라 그 맛으로 당신의 입맛을 깨뜨립니다.
모든 종류의 cowpea의 기타 : cowpea souring
Muğla는 운 좋게도 cowpea가 풍부하게 자라는 곳 중 하나입니다. 또한 그들은 cowpea의 가치를 아주 잘 알고 있습니다. 그들은 모든 종류의 요리에 조심스럽게 사용하고 다양한 소스로 그 맛을 맛보는 것을 소홀히하지 않습니다. Cowpea 사워 도우는 이것의 가장 좋은 예 중 하나입니다. 검은 눈 완두콩은이 조리법에서 토마토, 마늘, 석류 시럽 또는 verjuice와 같은 맛을 만납니다. 적어도 발생합니다.
가지 미화 : 기름진 가지 식사
우리는 가지가 기름으로 많은 즐거움을 가지고 있다는 것을 이미 알고 있었고, 우리는 Muğla 요리의 맛있는 음식을 보았을 때 기뻤습니다. 물론 가지에는 올리브 오일이 함께 제공됩니다. 당연히 피망, 토마토, 마늘 및 양파가이 지역에서 누락되지 않았습니다. 서로 조화를 이루는이 맛이 같은 접시에서 만나면 어떻게 잔치가 될지 생각해보세요.
넓고 넓은 : Rock Grove Salad
바다 셀러리 또는 제네 비르라고도 알려진 바위 숲은 실제로 바다에서 자라는 식물입니다. 상상할 수 있듯이 수집하는 데 약간의 노력이 필요합니다. 그러나 그것은 노력할만한 가치가있는 독특한 맛을 가지고 있습니다. 일년 내내 모아서 집에 들어갈 때 신선하고 염수로 먹을 수 있습니다. 이 샐러드는 마늘, 식초, 레몬 및 올리브 오일의 조합입니다.
어머니의 손에서 : Mugla 반지
어머니 케이크 또는 Muğla 케이크라고도 불리는 Muğla 반지는 조심스럽게 준비된 만두입니다. 밀가루, 올리브 오일, 설탕, 계란, 베이킹 소다와 같은 간단한 재료로 준비됩니다. 으깬 호두 알갱이를 넣어 맛을 더하고 싶은 분. 만족스럽고 달콤한 위기에 대한 해결책이 될 수있는 아름다움이 있습니다.
가장 달콤한 전통 : Lokma
만두의 일종 인 도넛을 모르는 사람은 없습니다. 이웃, 친척, 중요한 날에 지나가는 모든 사람에게 배포되는 것으로 유명합니다. 이 아름다움은 작은 둥근 반죽이 튀겨 진 후 셔벗이나 꿀과 만나면 나타납니다.
Muğla에서는 여전히 매우 유명한 전통입니다. Muğla 지역 중 하나 인 Datça에는 반달 형태로 만들어지고 다이빙으로 알려진 지역도 있습니다. Muğla에 있고 lokma가 배포되는 것을 본다면 꼭 들러서이 맛을 시도하고 Muğla의 친절한 사람들과 동행하십시오. 그러한 좋은 경험이 항상 사람들보다 먼저 오는 것은 아니기 때문입니다.
약간의 제안 : Muğla에 가면 이러한 풍미를 맛보 되 돌아올 때 호두 소시지, 주키니 페스 케리 및 바삭한 또는 참깨 할 바로 알려진 풍미를 취하는 것을 잊지 마십시오. 사랑하는 사람에게 배포하고 Muğla 진미를 많이 맛볼 수 있도록 가방을 채우십시오.
