음식 러시는 여름에서 겨울로의 모든 전환과 함께 시작됩니다. 우리는 겨울 준비를 하나씩 완료하기 시작했습니다. 피클을 놓고 가지를 말리고 토마토 소스를 만들거나 냉동실에 많은 재료를 보관하는 곳입니다. 여름에 가장 인기있는 야채 중 하나 인 고추를 숨길 때입니다. 맛있는 피클을 담아 냉장고에 보관했습니다. 다음은 가장 잘 알려진 고전적인 방법으로 고추를 건조시켜 저장하는 방법입니다. 초록색, 붉은 색, 쓴맛을 원한다면 ...이 방법으로 원하는 고추를 쉽게 말릴 수 있습니다.
어서, 줄을 잡거나 오븐을 조정하십시오. 고추는 두 가지 방법으로 겨울을 준비합니다! 이미 당신의 손에 건강!
고추를 말리는 방법?
가장 고전적인 후추 건조 방법은 후추를 묶는 것으로 시작됩니다. Charliston, 뾰족한, 박제 ... 원하는 고추를 철저히 씻으십시오. 그런 다음 말립니다. 원하는 경우 윗부분을 제거하고 내부의 씨앗을 추출 할 수 있습니다. 특히 피망과 같은 고추의 경우 이렇게 청소할 수 있습니다. 그런 다음 바늘로 중간에 실을 꿰어 실에 고추를 묶습니다. 태양이 가장 많이 들어오는 곳에 고추를 걸어 3-7 일 동안 말리십시오.
그런 다음 말린 고추를 가져갑니다. 냉장고 가방이나 항아리에 보관하십시오. 원한다면 집 구석에 걸어두고 기다리게 할 수 있습니다. 이 코너도 햇볕에 흠뻑 젖고 습한 환경에 있는지 확인하십시오.
오븐에서 고추를 말리는 트릭을 시작합시다. 특히 큰 고추를 말릴 때는 반드시 반으로 나누어 깨끗이 씻어주세요. 크기를 너무 크게 유지하지 않도록주의하십시오. 작은 고추라면이 작업을 할 필요가 없습니다. 그런 다음 베이킹 트레이에 알루미늄 호일을 놓습니다. 깨끗하고 말린 고추를 그 위에 놓습니다. 오븐을 75 도로 설정하고 약 4 ~ 6 시간 동안 오븐에서 고추를 말립니다. 알루미늄 호일 덕분에 고추는 주스를 남기지 않고 볶지 않고 천천히 건조됩니다.
그런 다음 오븐에서 꺼내 말린 고추를 냉장고 가방이나 항아리에 보관하십시오. 원하는 모든 전채 요리 또는 식사에 사용할 수 있습니다. 당신의 손에 건강.
