생과자 요리법 : 맛있고 실용적이며 쉬운 요리법

Borek은 터키 요리에서 없어서는 안될 부분입니다. 패스트리의 독특한 점은 테이블에 모든 관심을 끌고 메인 요리조차도 무게와 맛으로 남겨 둡니다. 그 유형은 다르지만 확실히 황금기의 비품 중 하나라는 것은 말할 필요도 없습니다.

기성품 반죽 페이스트리이번에는 실제적인 풍미가 얼마나 훌륭한 맛인지 이해하는 맛있는 요리법을 제공 할뿐만 아니라 손으로 개봉 한 페이스트리가 의미하는 바를 배웁니다. 생과자 반죽에서 테이블까지의 전체 여정을 알려 드리겠습니다.

집에서 경이로움을 만들고 맛으로 미각을 깨뜨리는 페이스트리를 만들 수 있습니다.

자, 시작합시다.

이벤트의 본질은 여기에 있습니다 : 페이스트리 만들기

수제 도넛을 만들기로 결정할 때 따라야 할 세 가지 방법이 있습니다. 물로만 반죽 한 효모 나 라비올리 같은 반죽을 준비하거나, 기성품 반죽을 사용하거나, 실용성으로 세계적으로 유명한 퍼프 페이스트리 반죽을 신청합니다.

그런 다음 각각에 대한 팁을 제공하여 원하는 방식을 선택하고 맛을 느낄 수있는 패스트리를 준비 할 수 있습니다.

노력할만한 가치가 있습니까? 페이스트리 반죽을 만드는 방법?

반죽을 직접 반죽하려면 생과자 반죽 조리법불행히도이 문제에 고정 된 레시피가 없기 때문에 무엇을 고수하려고 노력하십시오. 일부 패스트리에는 홍합 페이스트리처럼 계란과 따뜻한 우유가 함께 들어 있습니다. 생과자 반죽에 따뜻한 물을 넣고 약간의 식초를 넣어 바삭하게 만듭니다. 보스니아 페이스트리 레시피에서는 따뜻한 물, 밀가루, 소금 만 사용합니다. 알바니아 페이스트리 도우에는 올리브 오일과 식초가 필요합니다.

요컨대, 각각은 별도의 보유 시간과 기준을 가지고 있습니다. 변함없는 진실은 반죽 한 반죽과 그것에서 얻은 반죽 천은 휴식이 필요하다는 것입니다. 반죽은 가능한 한 얇게 개봉해야하며 층으로 기름칠을해야합니다.. 물 과자 반죽은 휴식을 취하고 반죽 층을 하나씩 개봉 한 후 소금물에 끓여서 사용해야합니다.

보다 실용적인 방법을 원하는 사람들을 위해 : 페이스트리 반죽 선택

반죽을 준비하고 개봉하여 직접 반죽을 만드는 것이 너무 번거 롭다면 기성품 반죽으로 맛있는 페이스트리를 만들 수도 있습니다. 반죽을 구입할 때 얇고 신선하며 흠 잡을 데없는 것에주의를 기울이면 충분합니다.

급속 냉동 퍼프 페이스트리의 경우 베이킹하기 전에 실온에서 해동하기 만하면됩니다.

케이크 자체는 패스트리 레시피에서 가장 중요한 주제 중 하나입니다. 충전물은 어떻게 준비됩니까?

생과자가 일반적으로 그 이름을 얻는 곳입니다. 예를 들어, 우리는 그것을 양귀비 파이라고 부르거나 허브 파이가있는 레시피를 검색합니다. 이것이 가장 쉽고 가장 결정적인 요소이기 때문에 내용에 따라 이름을 결정합니다. 따라서 내부 모르타르가 더욱 중요해집니다. 그것을 정당하게 중요성을 부여 할 필요가 있습니다. 따라서 모든 종류는 아니지만 더 맛있게 만드는 패스트리 유형의 주요 라인과 팁을 취합시다.

감자 파이를 준비 할 때 삶은 감자를 사용하려면 갈아서 소금에 절이십시오. 후추와 칠리 페퍼로 달게 할 수도 있습니다. 말린 양파와 구운 감자로 절구를 준비하는 경우 불을 끈 후 그대로 두십시오. 반죽을 부드럽게하고 물을주지 마십시오.

가지 페이스트리를 준비 할 때, 미리 구워 지거나 소금물에 담가 쓴 가지를 올리브 오일에 토마토와 피망과 같은 야채와 함께 볶아 쓴맛을 풀어줍니다. 나중에 식히는 것을 잊지 마십시오.

시금치와 야채, 육즙이 많은 페이스트리를 곁들인 조리법에서는 다진 야채와 씻은 야채를 물기를 빼고 가볍게 밀가루를 뿌려 속이 너무 부드럽 지 않도록합니다. 그런 다음 시원한 반죽에 맛을 보존하십시오. 조리법을 따르고 날로 사용하는 야채에 계란, 기름 및 치즈를 추가하고 사용하려는 경우 로스팅 및 냉각하십시오.

가능하면 여러 종류의 치즈를 사용하여 클래식 치즈 파이를 만드십시오. 집에 남겨진 치즈를 평가하십시오. 녹아서 완전히 사라지지 않도록 약간 또는 반 기름기가 있는지 확인하십시오.

퍼프 퍼프 : 푹신하고 부드럽고 겹겹이 쌓인 파이를 만들기위한 팁은 무엇입니까?

손으로 말아 낸 반죽에 기름을 하나 하나 바르면 바삭 바삭하고 베이킹하는 동안 하나씩 열 수 있습니다. 우리는 이미 알고있었습니다. 이제 우리는 더 중요한 문제에 도달합니다.

예를 들어, 반죽을 부드럽게하기 위해 준비한 액체 모르타르가 있습니다. 생수 한 병 부드러운 페이스트리의 황금 열쇠는 나머지를 추가하고 오븐에 넣기 전에 페이스트리에 펴 바르는 것입니다. 또한 필로 반죽의 첫 번째 층은 기름칠 베이킹 트레이에만 펴야하며 준비한 액체 모르타르는 트레이 바닥에 닿지 않아야합니다. 그렇지 않으면 페이스트리가 트레이에 달라 붙어 바닥 부분이 타는 것을 막을 수 없습니다.

기름칠 베이킹 트레이 적어도 두 층의 반죽 놓은 후에는 내부 모르타르를 추가해야합니다. 이는 코어 재료가 트레이 바닥에 너무 가깝지 않기 때문입니다. 그렇지 않으면 필로 페이스트리가 부드러워지고 받침대가 원래대로 조리되지 않고 맛이 증발합니다. 너무 많은 팁에 대한 퍼프 페이스트리를 가져 가자.

그리고 서둘러 패스트리를 미리 준비하는 사람들을 위해 가장 맛있는 트릭 오고있다. 페이스트리를 오븐에 넣기 전에 접착 필름으로 덮고 냉장고에 적어도 한 시간 동안 두십시오. 소스 세트, 채우기가 안정되도록하십시오. 차이를 볼 수 있습니다.

오븐에 넣은 시간 : 페이스트리는 어느 온도와 시간에 구워 집니까?

실제로 측정하고 속일 수있는 고정 된 시간과 정도 간격이 없습니다. 조리 시간은 손으로 말은 페이스트리인지, 페이스트리의 두께, 충전물이 미리 조리되었는지 여부, 오븐 유형 (미니, 터보, 팬 등)에 따라 다릅니다. 예를 들어, 퍼프 페이스트리로 만든 툴룸 치즈가 들어간 주키니 페이스트리와 손으로 말은 페이스트리가 동시에 조리되지 않을 것입니다.

그러나 일반적으로 알아야 할 몇 가지 트릭이 있습니다. 예열되는 오븐 해야하고 180도 평균 기간으로 지정할 수 있습니다. 오븐 문을 자주 열지 말고 내부에서 조리 할 수 ​​없으므로 온도가 너무 낮아서는 안됩니다.

퍼프 페이스트리, 담배 페이스트리, 생 페이스트리처럼 바삭 바삭합니다. 그것은 예열되었지만 너무 뜨겁지 않은 기름에 튀겨서 내부가 날것이 아니도록 짧은 시간에 가능하면 붙지 않는 팬에 넣어야합니다.

우리는 마지막 단계에 이르렀습니다. 페이스트리를 쉬는 방법? 언제 제공됩니까?

구운 페이스트리의 윗면이나 옆면이 너무 단단 할 수 있습니다. 해결책은 간단합니다. 손가락으로 물을 아주 조금 뿌려 깨끗한 주방 천으로 감 쌉니다. 땀이 나고 탑 코트가 부드러워 지도록 잠시 그대로 두십시오. 내부에 반죽이 없도록 첫 번째 온도가 나오도록 두십시오. 그런 다음 슬라이스하고 제공하십시오.

그렇지 않다면 같은 크기의 베이킹 트레이를 그 위에 놓고 오븐에서 꺼내지 말고 구부러진 상태로 두어 말리십시오.

우리는 A에서 Z까지 페이스트리를 만드는 방법을 설명했습니다.이 모든 조리법에서 어떤 페이스트리를 만들 것인지 결정할 때입니다.

파이의 종류는 무제한이기 때문에 만두 요리법

어떤 충전물도 맛있는 반죽과 잘 어울리기 때문에 생과자를 다양 화하는 것은 매우 쉽습니다. 예를 들어, 시금치 요리는 맛있고 감자와 다진 고기 모두 ... 절구뿐만 아니라 일부는 냄비에 요리되어 푹신하고 일부는 오븐에서 향기가 퍼지기 시작합니다. 집 전체에.

우리는 그러한 풍성한 페이스트리에 대한 수십 가지 요리법을 가지고 있습니다. 우리가 그것을 공유하고 당신의 취향에 따라 선택할 페이스트리 레시피를 결정하도록합시다.

시금치 파이 레시피

편지는 "나는 시금치를 가장 좋아했다"로 시작한다. 그는 계속해서 "나를 위해 일하지 말고, 피곤하지 말고, 실용적이고 맛있어 라"라고 계속합니다. 퍼프 페이스트리는 항상 그랬습니다. 다시 한 번 모든 맛이 시금치 파이 요리법을 대변하도록 만들었습니다.

감자 파이 레시피

고구마는 바삭 바삭한 반죽을 통해 얼굴을 드러내고, 한 조각을 먹는 사람이 트레이를 완성하러 온다. 감자, 양파, 토마토 페이스트로 만든 페이스트리에 대해 궁금한 사람들을 위해 감자 페이스트리 레시피가 여기에서 기다리고 있습니다. "소중한 손님이 집에 오시면 조금 더 화려하고 양파가 될 수 있을까요?" 말하는 사람들을 위해 우리는 치즈, 박하 및 신선한 감자를 곁들인 롤 페이스트리 레시피를 남깁니다.

미트 파이 레시피

다진 고기 파이를 곁들인 배의 럼블에 대한 해결책을 찾는 사람들의 선택은 차 또는 버터 밀크와 함께 식사를 만납니다. 먹었을 때 행복을 보장하는 다진 고기가 들어간 파이 레시피가 향긋한 향으로 여러분을 기다립니다.

우리가 다른 형태의 패스트리를 먹고 싶어하는 사람들을 잊었다 고 생각하지 마십시오. 우리는 또한 다진 고기로 패스트리를 만들었습니다. 식탁에 아주 좋은 다진 고기를 넣은 육식 동물의 요리법이 여기에 있으며 시도 할 준비가되었습니다.

고기 파이에 관해서 가장 먼저 떠오르는 사람 중 하나 생과자 지금도 줄이 있습니다. 이 부리 토는 인스턴트 팬케이크 레시피를 찾는 사람들에게 좋습니다. Eskişehir에게 인사하면 생과자 레시피를 알려 드릴 수 있습니다.

치즈 페이스트리 레시피

다진 고기 나 감자 파이처럼 다루지 않고 "구운 파이"일뿐입니다. 시도해 보면 치즈가 들어간 생과자입니다. 어릴 적부터 가장 친숙한 맛 중 하나입니다. 이 고전적인 맛을 집에서 평판에 맞는 방식으로 만들고 싶다면 치즈 파이 레시피에 오신 것을 환영합니다.

단어가 치즈로 만들어 졌을 때 트레이 생과자우리는 건너 뛰고 싶지 않습니다. 그가 오븐에서 여행하는 동안 치즈로 만든 것이 선호됩니다. 이제 트레이를 준비합시다. 트레이 페이스트리 레시피는 이미 모든 맛이 있습니다.

치킨 파이 레시피

시금치, 감자 또는 다진 고기 파이만큼 자주 만들어지지는 않지만 치킨 보렉은 독특한 맛입니다. 닭고기가 버섯, 당근 및 양파로 맛있는 먹거리와 만나 반죽에서 그 자리를 차지한다는 사실은 잔치의 선구자입니다. 화덕에서 떠오르는 향기에 매료되면 그 아름다운 순간의 시작이 매우 가깝다는 것을 알게 될 것입니다. 음식을 읽으면서 기대할 수있는 치킨 페이스트리 레시피가 여러분 앞에 있습니다.

렌즈 콩 파이 레시피

다진 고기에 해당 할 수있는 영양 학적 측면에서 녹색 렌즈 콩은 양파와 향신료로 맛을 풍부하게하고 반죽과 결합하여 웅장한 맛으로 변합니다. 너도 녹색 렌즈 콩 어디서든 먹고 싶은 분이라면 렌틸 파이 레시피를 꼭 드셔보세요.

부추 파이 레시피

Börek은 항상 시금치로 만들어지지는 않습니다. 변화를주고 새로운 맛을 시도해야합니다. 예를 들어, 부추에게 파이에서 기회를 줄 필요가 있습니다. 당신은 확실히 그것을 후회하지 않을 것입니다. 반대로 부추 페이스트리에 중독 될 수 있습니다. 너무 맛있습니다. 혁신에 열려있는 사람들을 위해 우리는 부추 파이 레시피를 준비했습니다.

파스타 페이스트리 레시피

오븐은 파스타와 바클 라바 필로 화이트 치즈를 만나고 풍미가 오븐에서 혼합됩니다. 바클 라바 반죽의 바삭 바삭함으로 파스타를 채우는 것이 훌륭합니다. 파스타 페이스트리 레시피는 모든 형태의 파스타가 좋다는 가장 맛있는 증거 중 하나입니다.

소다 파이 레시피

소다 뵈렉 (soda börek)으로 알려진이 맛있는 퍼프 퍼프는 미네랄 워터로 만들어져 위를 향해 부풀어 오르고 눈에 호소합니다. 우리는 치즈와 파슬리를 사용하여 소다 페이스트리를 만들었습니다. 원한다면 다른 맛을 채우는 것으로 조합 할 수 있습니다. 소다 뵈렉 레시피로 손님들에게 절묘한 생과자 경험을 제공 할 수 있습니다.

바클 라바 페이스트리 레시피

전설적인 바클 라바 유 프카 만 사용하여 바클 라바를 만든다면 죄송합니다. 그것에서 맛있는 패스트리도 있기 때문입니다. 바삭 바삭한 맛을 찾는 분들을 위해 바클 라바 유 프카 레시피를 가장 빠르게 받아 보겠습니다.

기성품 반죽으로 만든 생과자 요리법 레시피

손으로 말린 파이 맛과 같은 것이 있습니다. 우리는 그것을 받아들입니다. 그러나 우리는 일부 패스트리가 기성품 반죽과 다르다고 말합니다. 예를 들어, 기성품 반죽을 무작위로 뽑아 모양을 만들어 만들 수있는 자른 과자는 전설이됩니다. 크로 셰 뜨개질 패스트리 레시피를 시도하면 우리가 의미하는 바를 이해할 것입니다.

크로 셰 뜨개질 페이스트리가 다른 경우 기성품 반죽으로 부적 페이스트리를 만들어 우리를 이해할 수 있습니다. 그들은 기성품 반죽으로 실제로 만들어 졌을뿐만 아니라 훨씬 더 바삭 바삭합니다. 원하는 재료로 속을 풍성하게 채워 바삭 바삭한 팬에 튀길 수있는 페이스트리 레시피도 준비되어 있으니 말하지 말자.

우리는 기성품 반죽에서 얻은 힘으로 더 바삭하고 오븐에서 구워지는 것을 선호하는 페이스트리로 팬에서 요리하면 너무 기름 진다고 말하는 사람들에게 응답합니다. 바삭 바삭한 패스트리 레시피는 크런치에서도 그 이름을 따 왔습니다.

오랜 시간을 아끼지 못하는 사람들을위한 실용적인 패스트리 레시피도 있습니다 : 쉬운 보렉 레시피

반죽이 준비되면 레시피가 나오고 나머지는 순식간에 준비됩니다. 예를 들어, 우리는 팬에 치즈 파슬리 파이를 만들 수 있다고 말합니다. 총 30 분이 소요되며 경제적 인 생과자입니다 ... Tava 생과자 레시피는 가장 쉬운 방법으로 생과자를 만들 것을 약속합니다.

팬 페이스트리를 시도하는 대신 알고있는 맛으로 진행하는 것을 항상 선호하는 경우 실용적인 파이 요리법 약처럼 당신에게 올 가장 맛있는 솔루션을 찾고 있다면 담배 페이스트리가 될 것입니다.바삭 바삭하게 먹기 시작하면 접시가 끝나기 전에 멈출 수없는이 맛을 느끼고 싶은 분들도 담배 페이스트리 레시피로 만나보세요.

평범함과는 거리가 멀다 : 다양한 패스트리 레시피

주방에 혁신의 바람을 불어 넣을 때입니다. 물론 우리가 늘 아는 트레이 패스트리를 만들어 보자.하지만 새로운 시련에서 벗어나지 말자. 예를 들어 우리가 손으로 준비한 필로 반죽에 홍합 모양을 부여하고 홍합 뵈렉 레시피로 손님들을 놀라게합시다.

홍합의 모양을 잡기가 어렵다고 생각하시는 분은 외형이 매력적인 페이스트리도 준비되어 있습니다. 머핀 틀에 넣은 반죽으로 만들 수 있습니다. 머핀 페이스트리 레시피는 머핀을 만들고 바꾸는 데 매우 실용적인 페이스트리를 기다리고 있습니다.

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