제 시간에 가장 신선한 형태로 과일과 채소를 먹는 것만 큼 좋은 것은 없습니다. 우리 모두는이 문제에 동의하지만, 시간이 없어도 우리가 원할 때마다 그 채소를 찾을 수 있다는 것은 즐거운 상황입니다. 사실입니다.
그렇기 때문에 우리는 지금 가장 신선한 형태의 야채를 청소하고 청소하는 방법을 배우고 싶고 가장 실용적이고 건강한 방법으로 야채를 냉동실에 보관하는 방법을 알고 싶습니다. 우리가 최근에 신선한 콩을 준비해서 냉동실에 넣었습니다. (참조 : 신선한 콩을 추출하여 냉동실에 보관하는 방법?)
이번에는 반찬에 빼놓을 수없는 맛있는 요리로 만든 완두콩이 있으며 수프 나 소스로도 요리 할 수 있습니다!
현지 시장, 식료품 점 또는 시장에서 신선한 완두콩을 많이 구입하고 아래의 실용적인 단계를 따르면 일년 내내 즐길 수있는 완두콩을 얻는 것이 생각보다 쉬울 것입니다. 어서, 완두콩 추출 방법, 냉동실 보관 방법 우리는 단계별로 설명하기 시작합니다.
1 단계 : 신선한 완두콩의 끝을 손가락 끝으로 눌러 터 뜨리고 반으로 자릅니다.
가장 신선한 형태의 껍질을 벗긴 형태로 찾을 수있는 완두콩을 먼저 물로 씻어서 껍질에 남아있는 먼지가 완두콩을 열 때 오염되지 않도록하십시오. 깨끗이 씻은 껍질을 벗긴 신선한 완두콩 중 하나를 가져다가 줄기가 아닌 끝 부분을 손가락으로 부드럽게 누르십시오. 검지와 엄지로 완두콩 끝을 약간만 누르면 껍질이 터지고 가운데의 선이 열리게됩니다. 이 단계가 끝나면 중간의 선을 따라 쉽게 두 개로 나눌 수 있고, 곡물을 하나씩 깨끗한 용기로 옮길 수 있습니다. 그렇게 간단합니다.
완두콩을 끝이 아닌 줄기에서 떼어 내려고하면 반으로 자르는 것이 더 어려울 것입니다.
2 단계 : 원할 경우 쉽게 따온 완두콩을 냉장고 백에 넣고 냉동실에 넣습니다.
물론, 완두콩을 보관하는 가장 실용적인 방법은 분류하자마자 냉동실에 날 것으로 버리는 것입니다. 이를 위해해야 할 일은 아주 간단합니다. 한꺼번에 사용할 수 있도록 완두콩을 냉장 봉지 나 밀봉 된 봉지에 나누어 넣고 공기를 모두 빼낸 후 냉장 봉지를 단단히 닫습니다. 그런 다음 냉동실에 넣으십시오.
그러나이 실용적인 방법은 완두콩에서 시간이 지남에 따라 냄새를 유발할 수 있으며, 날 것으로 넣은 완두콩은 영양가를 잃을 수 있으며 시간이 지남에 따라 색이 옅어 질 수 있습니다. 이러한 이유로 완두콩을 저장하는 충격적인 방법이 더 선호되고 완두콩의 수명을 더 연장하는 방법으로 알려져 있습니다.
"충격적인 과정은 어떻게하나요?" 아래층으로 말하는 사람들을 데리고 가자.
3 단계 : 완두콩을 끓는 물에 먼저 넣은 다음 얼음물에 넣어 충격을줍니다.
신선한 완두콩을 잘 추출하고 그릇에 완두콩을 모은 후 별도의 냄비를 꺼내 물을 끓입니다. 물이 끓을 때까지 스토브 바로 옆에 큰 그릇을 놓고 찬물과 얼음을 채 웁니다. 냄비의 물이 끓으면 완두콩을 넣고 끓는 물에 2 분 동안 그대로 둡니다. 1.5 ~ 2 분 후, 끓는 물에서 여분의 물을 빼내어 완두콩을 즉시 제거하고 팬 옆에 보관할 얼음이 채워진 물에 넣으십시오. 완두콩을이 물에 2 분 동안 담근 후 남은 물기를 빼내고 깨끗한 마른 천이나 종이 타월에 완두콩을 올려 놓습니다.
신선한 형태와 마찬가지로 충격받은 완두콩은 생생한 녹색을 띠게되며,이 과정 덕분에 영양가를 잃지 않고 색이 변색되지 않습니다.
조심하세요. 완두콩을 끓는 물이나 얼음물에 2 분 이상 보관하지 마세요. 뜨거운 물에 너무 많이 넣으면 색이 카키 그린으로 변하고 완두콩 알갱이가 갑자기 익기 시작하면서 줄어들 것입니다. 이것은 냉동실에 보관하기에 적합하지 않습니다.
4 단계 : 담금질 완두콩이 완전히 건조되었는지 확인
충격을받은 완두콩과 색이 날 것처럼 신선하게 유지되는지 확인하십시오. 젖어있는 완두콩 하나라도 저장 시간을 단축 시키거나 냉동실에 보관 한 완두콩이 서로 너무 많이 달라 붙을 수 있습니다.
5 단계 : 완두콩을 냉장 봉지에 담아 냉동실에 1 년 정도 보관하고 안전하게 섭취하세요.
완두콩이 건조하다고 확신하면 튼튼한 냉장고 가방이나 지퍼백을 제거하십시오. 한 끼에 사용하는만큼 완두콩을 부분으로 나눕니다. 분리 한 각 부분을 별도의 냉장고 가방이나 지퍼백에 넣으십시오. 가방에 공기가 없는지 확인한 후 공기가 들어 가지 않도록 입을 단단히 닫고 다시 단단히 닫으십시오. 집에 진공 청소기를 사용할 수있는 기기가있는 경우이 단계에서 냉장고 가방에 들어있는 완두콩을 진공 청소기로 청소하면 수명이 연장됩니다.
진공 청소기가 없는데도 진공 청소기를 사용하고 싶은 사람들을 위해 다음과 같은 실용적인 정보를 제공하겠습니다. 빨대를 사용하면 가방에 남아있는 공기를 더 아름답게 추출 할 수 있고 진공 청소기 같은 효과를 만들 수 있습니다.
포장 날짜에 밀폐 포장 한 완두콩에 라벨을 붙이고 냉동실에서 예약 한 섹션에 놓습니다. 냉동 한 완두콩을 얹은 날로부터 최대 1 년 동안 안전하게 사용할 수 있습니다. 단, 1 년 이내에 냉동실 고장이나 장기 정전 등의 안타까운 일이 발생하면 당연히이 기간이 단축됩니다.
이미 당신의 손에 건강! 
