얼마나 아름다운지, 닭들이 정원을 돌아 다니는 넓은 안뜰이있는 마을 집과 모든 종류의 과일과 채소가 아름답게 전시되어 있습니다. 여름이 시작되고 겨울 준비가 그 집에 있습니다. 가장 어린 집이 닭장으로 달려가 알을 순식간에 수집합니다. 선반에있는 밀가루는 만족스럽지 않으며 항상 친숙한 현지 밀가루 도매상이 있습니다. 피험자 이웃 밀가루를 채취합니다. 다음날 계약이 체결됩니다. 양탄자는 정원에 깔려 있고 바닥 테이블은 덮개 위에 놓입니다.
그 옆에는 주전자와 신선한 차가 있습니다. 반죽이 굴러 가기 시작하고, 노래는 민요와 아이들이 곁에서 연주합니다 ... 얼마나 즐거운 날이 될지 상상해보세요 ... 둘 다 겨울을 준비하고, 즐겁게 지내며 이야기를 나누고 ... 단결은 힘입니다. 궁극적으로.
우리는 이것이 우리에게 아나톨리아의 전설처럼 보인다는 것을 압니다. 그러나 그 겨울을 준비하고 집의 시원한 부분에 지하실을 만드는 우리의 반사는이 아름다운 사람들이 좋은 습관을 위해 준비하는 데 기반을두고 있습니다. 고층 아파트에 오는 아름다운 소녀들은 여가 시간에 겨울 준비를합니다. 왜냐하면 모든 태양 광선이 주입되는 자연이 우리에게 제공하는 야채와 과일은 겨울철에 그리움이 될 것이기 때문입니다. 국수를 자르고 잼을 준비하고 토마토 페이스트를 만들고 메네 멘릭을 병에 넣습니다.
오늘 우리는면을 자르면서 만들 때면이 더 오래 맛을 유지하도록 돕고 싶었습니다. 살펴보고 올바른 주방을 찾으십시오! 
참고 : Misler와 마찬가지로 여기에 국수 레시피를 남겨 둡니다. 맛있어요.
다시 시작해 보죠 : 국수 만드는 법?
요령과 모든 세부 사항에 들어가기 전에 우리 주방에서 가장 인기있는 맛 중 하나 인 국수를 만드는 방법을 설명하겠습니다. 국수는 주방에 항상 존재하는 기본 재료가 필요합니다. "이 재료는 무엇입니까?"라고 말하는 분들을 위해 하나씩 나열 해 봅시다. 양질의 밀가루, 신선한 계란, 맛있는 엑스트라 버진 올리브 오일, 물과 소금으로 맛을냅니다. 이러한 재료가 조리대에 있으면 나머지는 매우 실용적입니다.
깊은 그릇이나 카운터에서 밀가루를 잘 체로 치십시오. 공기 가루 중간에 수영장을 엽니 다. 조리법에 적힌 계란 수만큼이 풀에 계란을 부수십시오. 계란과 밀가루를 천천히 섞기 시작하십시오. 엑스트라 버진 올리브 오일, 소금 및 물을 넣고 가볍게 반죽하여 두껍게 만드십시오.
두꺼워지면 젖은 천에 두십시오. 30 분 동안 그대로 둔 후 가벼운 밀가루로 개봉하고 팁에서 설명하는대로 잘라서 말립니다. 그런 다음 항아리에 담아 저장하고 소스로 섭취하십시오. 당신의 국수는 미들러처럼 준비되었습니다!
고단백 가루가 선호됩니다.
단백질 비율이 13 % 이상인 밀가루를 사용하는 제품, 일반적으로 빵과 그 파생물은 반죽하여 접을 수있는 제품입니다. 국수도이 범주에 속합니다. 쉽게 반죽하고 개봉 할 수있는 국수 반죽 용 밀가루는 baklavalık 밀가루라고하는 밀가루를 선택해야합니다.
신선한 계란이 선호됩니다.
다양한 재료를 포함하지 않는 국수 반죽에서 계란의 중요성은 준비된 머랭 당 계란 하나의 비율로 분명합니다. 반죽의 색을내는 계란이 아름다운 노른자이기 때문에 신선한 유기농 계란을 사용하면 반죽의 색을 돋보이게 할뿐만 아니라 오래 보관할 수 있습니다.
물 대신 우유가 사용됩니다.
물로 만든 모든 반죽은 더 부드럽고 부서지기 쉽습니다. 그러나 국수와 파스타 등 조리법에서 빼놓을 수없는 요소 중 하나는 오래 보관하고 끓는 물에 조리하는 것, 즉 더 튼튼하고 단단해지기를 원하는 반죽은 우유를 어느 정도까지 첨가하는 것입니다. 대신 물.
절단하기 전에 건조시켜야합니다.
완전히 마르기 전에 자르고 싶다면 반죽이 너무 많이 퍼져서 더 쉽게 자르기 위해 밀가루를 추가하는 반사 작용이 있습니다. 이것은 당신의 반죽의 구조를 망칠 것이고 당신이 그것을 구울 때 더 단단하고 형태가 없게 만듭니다. 그래서 반죽보다 조금 두껍게 말아 놓은 국수 반죽을 잘 놔두고 건조 후 자르기 작업을 시작합니다. 즉, 인내심 ...
보관하는 동안 유리 병에 보관해야합니다.
오래 간직하고 싶고 겨울의 매순간 테이블에서보고 싶은 수제면과 같이 수제면을 보관하는 것은 논란이 많은 이슈 중 하나입니다. 유리 병, 밀폐 된 밀폐 용기에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 그러나이 병은 끓는 물에서 살균하고 완전히 건조시킨 후 사용해야합니다. 또는 옥양목 직물로 만든 국수를 보관하기 위해 특별한 작은 (일부 크기 일 수도 있음) 파우치를 사용해야합니다. 플라스틱 상자에 국수를 보관하는 것은 건강하지 않고 오래 지속되지 않습니다. 물론 조심스럽게 준비한이 아름다운 파스타가 열악한 저장 조건에 노출되어 품질이 저하되는 것을 원하지 않으니 어둡고 습기가없는 환경을 찾으면 ... 그것은 간단합니다.
우리는 이렇게 많이 말했는데, 없이는 할 수 없습니다 : 누들 요리법
트릭에서 시공 단계까지 모든 세부 사항을 하나씩 설명했습니다. 글쎄, 우리는 요리법을 제공하지 않고 말하지 않았다. 그러니 치킨에서 치즈에 이르기까지 가정의 배를 채울 수있는 다양한 국수 요리법을 소개합니다.
고전은 항상 다릅니다 : 국수 레시피
그릇이 그릇을 마시 게하자 : 누들 스프 레시피
가장 채우는 형태 : 치킨 누들 레시피
버터 맛 : 치즈와 호두 국수 레시피
신세대 : 페스토 소스를 곁들인 국수 레시피
오래된 레시피 북에서 : 토마토 페이스트와 양파를 곁들인 육즙이 많은 국수 레시피
매우 채우기 : 국수 레시피가있는 녹색 렌즈 콩 수프
여름 및 겨울 식사 : 누들 요거트 수프 레시피
파스타처럼 : 구운 국수 시금치 레시피
