냉동실에 생선을 보관하는 방법 : 냉동실에 생선을 보관하는 5 단계

생선 시즌이 시작되면서 가판대가 많아졌고, 도토리, 멸치, 전갱이, 농어 냄새가 집에서 요리되기 시작했습니다.

물론 준비된 시즌이 열려있는 동안 많이 사고 저장하고 싶은 사람들을 잊지 않을 것입니다. 또한 모든 생선을 제 시간에 먹고 싶다면 가장 맛있는 형태로 섭취하고 가장 맛있는 시간에 다량으로 섭취하고 싶다면 계속 진행하십시오.

냉동실에 생선을 보관하는 방법, 단계별로 설명합니다!

참고 : 가장 맛있는 시간에 생선을 제공하고 이런 방식으로 냉동고에 보관하려면 다음 기사를 참조하십시오 : 어느 계절에 먹을 생선과 조리 방법?

1 단계 : 생선 잘 닦기

구입 한 생선을 깨끗이 씻어서 냉동실에 넣어야합니다. 바로 조리 할 생선 처럼요. 물고기의 내부 장기가 매우 짧은 시간에 악화 될 수 있기 때문입니다. 또한, 바다에있는 동안 물고기가 음식으로 먹는 다른 물고기가 있으면 열화가 가속화됩니다. 이 두 가지 상황을 절대로 무시해서는 안됩니다. 특히 큰 물고기가있는 경우 청소 과정을 잘 수행해야합니다. 원하는 경우 직접 청소하고 분류 한 생선을 구입할 수 있습니다. 물론 선택은 귀하의 것입니다.

2 단계 : 생선 소금

다시 말하지만, 생선이 크든 작든 상관없이 냉동실에 생선을 넣기 전에해야 할 일 중 하나는 소금에 절이는 과정입니다. 이 과정은 일반적으로 건너 뛰는 단계이지만 생선의 신선함과 활력을 유지하기 위해이 단계를 건너 뛰지 않는 것이 중요합니다.

3 단계 : 생선을 한 번에 사용할 수있는만큼 나누고 날짜를 적으십시오.

세척하고 소금에 절인 후 생선을 그룹화하십시오. 냉동실에 넣기 전에 한 번에 가족과 함께 먹을 양으로 생선을 분리하면 냉동실에서 꺼낸 생선을 다시 냉동실로 가져가는 것과 같은 실수를하지 않습니다. 냉동실에서 꺼낸 잉여 생선을 냉동실에 다시 넣으면 식중독을 포함한 심각한 건강 문제가 발생할 수 있기 때문입니다.

이 과정을 수행 한 날짜를 부분으로 나누어 봉인하거나 냉장고에 넣은 생선 포장에 반드시 적어야합니다. 따라서 패키지의 날짜를 기준으로 언제까지 안전하게 드실 수 있는지 확인할 수 있습니다.

4 단계 : 생선을 먼저 냉장고에 넣고 냉동실에 넣습니다.

생선을 냉동실에 직접 던지는 것도 가장 흔한 실수 중 하나입니다. 사실 생선은 미리 냉장고에 잠시 보관하고 1 ~ 2 시간 후에는 냉동고에 넣어야한다. 따라서 물고기의 조직을 건강하게 보호합니다.

5 단계 : 냉동실에서 생선을 꺼내 찬물이 담긴 용기에 담근 다음 다시 냉동실에 넣습니다.

냉동실에 넣은 생선은 4 ~ 5 시간 후에 꺼냅니다. 찬물 통에 담갔다가 꺼내어 냉동실에 재빨리 넣습니다. 이 과정을 통해 물고기에 얇은 얼음 층이 형성됩니다. 그리고 그 얇은 얼음은 물고기가 더 오래 신선하게 유지되도록 도와줍니다.

중요한 참고 사항 : 구식 냉장고가있는 경우 생선을 냉동실에 14-15 일 동안 보관하고이 기간을 연장하지 않는 것이 좋습니다. 그러나 신세대 냉장고 나 냉동고에서 생선을 냉동고에 보관하는 데 걸리는 시간은 최대 4 ~ 6 개월입니다. 냉장고 나 냉동고의 기능을 아는 것이 매우 중요합니다.

냉동실에 생선을 보관할 때 피해야 할 실수에 대해 알고 싶다면이 기사에 오신 것을 환영합니다. 냉동실에 생선을 보관할 때 거의 모든 사람이 저지르는 9 가지 실수

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