불가리아 이민자를 만났거나 불가리아 이민자와 함께 살았다면 이미 그들이 좋아하는 15 가지 맛을 미친 듯이 만날 수있는 기회를 가졌습니다.
1- 바니 카
터키 어디에서나 카페 창에서 Baniçka를 본다면 불가리아 이민자가 운영하고 있음을 아십시오. 직사각형 모양으로 제공되는이 과자에는 두부 치즈가 들어 있습니다. 필로 페이스트리는 전통적인 반죽보다 약간 두껍고 달걀을 달고 아름다운 시트에 굽습니다.
2- 포니 카
Baniçka의 형제 인 Poniçka는 불가리아 맛 단위의 디저트 형제입니다. 작은 도넛으로 준비된 반죽은 뜨거운 기름에 조리되고 가루 설탕과 함께 제공됩니다. 이 맛있는 페이스트리 레시피를 준비하고 싶은 사람들을 데려가 봅시다 : Poniçka 레시피.
3- 따르기 또는 회전
이 뛰어난 맛에 대한 추측을 해볼까요? 사실 이름에서 알 수 있듯이 무언가가 흐르거나 돌아올 것입니다. 이 "부어"가 크레이프 반죽입니다. 잠시 후 팬케이크 반죽이 팬으로 "돌아갑니다". 할머니가 지방을 듬뿍 넣어 만든이 팬케이크는 치즈, 토마토, 꿀 등 냉장고에서 방금 나온 음식과 잘 어울려 꿀당으로 소비됩니다.
4- 디즈 마나
주말의 술탄 인 Dızmana는 다진 고기 나 치즈를 곁들인 특별한 반죽으로 준비됩니다. 반죽 속의 속을 쟁반에 둥글게 담아 직접 구워줍니다. 힘든 일이지만 이주 여성들의 노력을 아는 사람들에게는이 일이 자고있다. 
5- 키 플라
Baniçka와 Poniçka를 말할 때 Kifla를 잊을 수는 없습니다. 더 많은 반죽이라고 생각할 수있는 "크로아상"으로 프랑스 인이 우리 삶에 가져온이 맛의 디저트는 불가리아 이민자의 "키 플라"입니다. kiflas는 일반적으로 다른 과일 마멀레이드로 채워져 있습니다. 한편 불가리아 잼은 일반적으로 마멀레이드에 가깝습니다. 설탕에 절인 과일도 있습니다 ...
6- 스튜
처음에 "스튜는 불가리아 이민자들만을위한 것이 아닙니다"라는 말을들을 수 있습니다. 그러나 스튜는 불가리아 이민자들의 전통입니다. 휴일마다 할머니 또는 할머니 (불가리아 이민자를위한 할머니)는 먼저 스튜를 준비하고 그 안에 렌즈 콩 씨앗을 넣습니다. 불가리아 산 렌틸 콩은 스튜에 풍미를 더해 주지만, 모든 손자 빙고는 첫날 스튜에 도달하기 위해 서두 릅니다.
7- 루 테니 차
여름이 끝날 무렵 트럭이 다가옵니다 : Fresh Red Peppers. 모든 불가리아 이민자 여성들은 미친 듯이 트럭으로 달려 가고, 아침에 도착하는 차량에는 으깬 고추 만 남습니다. 겨울을위한 준비가 있기 때문입니다. 가지, 당근, 토마토, 고추 등 다양한 음식을 담은 아침 토마토 페이스트가 준비됩니다. 그 토마토 페이스트는 Lutenitsa입니다.
8- 보자
Vefa Bozacısı의 boza 이외의 boza를 마실 수 없다고 말하는 사람은 전환점이 될 것입니다. 그 시점에서 그들은 아마도 불가리아 보자를 마셨을 것입니다. lıkır에서 마신이 맛있는 boza는 달콤하고 신맛이 없기 때문에 맛볼 다른 boza와 다릅니다.
9- 커피 콜라
불가리아 이민자들이 커피를 마시면 콜라도 터 뜨리고 에너지 폭발을 경험하기를 좋아하기 때문일 것입니다. 그래서 그들은 "I dare you, I double dare you"라고 말할 수 있습니다. 카페인의 양이 증가하고 웃음이 증가하며 결혼식이 있으면 춤이 증가합니다.
10- 내부 윤활
이름에서 알 수 있듯이 말하고 싶지만 내부 윤활은 지금까지 연결이되지 못했던 요리 중 하나입니다. 반죽이 먼저 얇고 둥글다. 그런 다음 치즈가 안에 뿌려집니다. 반죽이 굴러지고 공이 형성됩니다. 공은 팬케이크처럼 넓게 열리고 뜨거운 팬에 놓입니다. 한쪽에서 조리되는 내부 윤활유가 반전되고 두 번째 롤 볼이 그 위에 놓입니다. 따라서 양면에 요리 할 수있는 내부 윤활유가 있습니다. 그는 아침의 술탄입니다.
11- 양배추 백신
모든 사람이 생각할 수있는 카푸스 카와는 매우 다른 양배추 백신은 두 가지 맛의 조합으로 만들어집니다. 우유로 준비한 양배추 식사는 물음표를 남기지 만 입맛에 멋진 맛을 남깁니다.
12- 혼합
활동가들의 불가리아 이민자들이 만든 또 다른 식사는 Mixing입니다. 소금에 절인 양배추는 밀가루를 볶고 물을 첨가하여 밀도가 높고 부서지는 고기를 얻는이 요리에 큰 도움이됩니다.
13- 콜라 치
잔치가 도착했고 불가리아 이민자 이웃이 문을 두 드렸습니다. 그의 손에있는 쟁반에는 Kolaç가 있으며 각 평면에 약 2 개씩 주어집니다. 예, 튀김 반죽으로 준비되고 특히 잔치 또는 기름 램프에서 배포되고 때로는 베이킹 소다로 가득 찬 페이스트리는 콜라 크입니다.
14- 밀린 카
생과자 식사로서 Milinka는 원칙적으로 Dızmana와 유사하지만 영양소를 포함하지 않습니다. 우리는 식사와 함께 먹는 구운 반죽이라고 생각할 수 있습니다. 목록의 끝에서 우리는 불가리아 이민자들의 생과자 및 고기에 대한 애정을 살펴 봅니다.
15- 자 고르 카
마지막 장소는 모든 불가리아 이민자가 불가리아에있는 친척이나 집을 방문 할 때 마시는 자 고르 카입니다. Zagorka는 불가리아의 맥주 브랜드 중 하나입니다. 불가리아 이민자들과 함께 앉아서 술을 마시는 것이 얼마나 즐거운 지 시험해보고자하는 사람들에게는 좋은 출발이 될 수 있습니다 PS : 불가리아 이민자가 술을 마시지 않더라도 그는 술을 마시고 싶은 욕망을 결코 거절하지 않을 것입니다. 그가 당신과 함께 술을 마시면 하루가 가장 즐거운 방식으로 지나갈 것입니다.
