Malatya 요리 : Malatya 요리의 12 가지 현지 요리

마법의 부엌 Malatya 요리. 그는 자신을 존경하고 사랑에 빠지게 만듭니다. 예를 들어, 우리가 보통 쌀과 연관시키는 불구 르는 그 불구 르로 미트볼, 속을 채운 것 또는 수프를 만드는 것입니다. 디저트를 만드는 분들도 있습니다.

그러나 우리는 그것을 불구 르만을 기반으로 한 부엌이라고 부를 수 없습니다. 아름다운 수제 페이스트리, 수제 지방 빵, 살구가 들어간 디저트가 많이 있습니다.

이 시점에서 사람들은 Malatya에 살지 않는 것이 슬프고 행복합니다. 우리는 어디에서나 원작을하는 사람을 찾을 수 없기 때문에 슬프고, 우리의 기쁨은 이것에 대한 것입니다. 우리가 잠시 말라 티아에 살고 있고 한 달 말에 15 킬로가 늘어날 것이라는 점을 고려하면 우리는 조금 행복하지 않습니다.

Malatya의 훌륭한 음식, 인사합시다

육즙이 많은 미트볼로 알려져 있습니다 : Gırık

버터, 갈은 쇠고기 및 bulgur. 3 가지 주요 성분으로 구성된 우수한 맛. 포만감을주는 식사 인 Gırık은 따뜻한 빵과 잘 어울립니다. 그 빵을 물에 담글 필요가 있기 때문입니다.

가장 맛있는 불구 르 형태 : Banık (불구 르 미트볼)

두 종류의 다진 고기 (양고기와 송아지 고기)와 두 종류의 불구 르 (중간 및 굵은 고기)를 사용하여 준비된 필수 Malatya 요리입니다. 맛에 대한 정보만으로도 충분하다고 생각합니다.

고대인들은 "Nahna Cake"라고 말합니다 : 양배추 패티

필라프, 불구 르와 같은 양의 갈은 소고기로 만든 요리. 다진 고기의 비율이 높기 때문에 양배추가 아닌 양배추 패티라고합니다.

Ashura처럼 풍부한 : 검은 수프

질병 치료제라고 불리는이 수프는 질병에 완벽합니다. 다른 곳에서는 볼 수없는 말라 티아의 검은 병아리 콩으로 만들어져 매우 맛있고 영양가가 높습니다. 재료가 다양하기 때문에 아슈 라 수프라고도합니다.

쓴맛과 맛 모두 특별합니다 : 뜨거운 버터 밀크

스트레이 티드 요거트와 레귤러 요거트를 동시에 휘젓는 아이 란에 특제 재스민 고추를 넣고 냉장고에 하루 동안 보관합니다. 여름철에 없어서는 안될 음료 인이 아이 란이 있지만, 아무도 일반 버터 밀크 근처에 가지 않습니다.

크고 작은 맛의 향연 : 엄마와 딸

박제 미트볼처럼 준비된 큰 조각에 소녀라는 작은 불구 르 공을 더하면 한 접시로 식탁에서 배 부르게되는 식사가됩니다.

싫어하는 사람은 없습니다 : 박제 미트볼

다른 지역에서도 볼 수있는이 미트볼은 말라 티아에서 다진 고기를 안팎으로 넣어 호두 박격포가 달린 커다란 둥근 미트볼 형태로 준비됩니다. 원하는대로 끓이거나 볶을 수 있습니다.

당연히 가장 먼저 떠오르는 맛 : 살구

물론 Malatya의 상징이 된 살구는 디저트 소금이나 절임으로 만들어집니다! 믿을 수없는 품종이 있습니다. 곧 살구로 만든 요리와 디저트를 보게 될 것이기 때문에 여기에서 칭찬을 잘라서 죄송합니다.

당신은 빵 사이에 먹는다 : 살구 로스팅

양고기, 양파, 마늘 또는 민트가 들어간 살구를 생각해 본 적이 없다는 것을 우리는 알고 있습니다. 우리도 그것에 대해 생각하지 않았지만 간단히 요약하면“그런 맛은 없다”.

레몬을 짜지 않고 신맛 : 핌 ​​피림 수프

Malatya 지역에서 조리 된 또 다른 수프. 핌 피림 수프. 신선하고 신선한 쇠비름은 다양한 콩과 식물과 결합되어 건강하고 맛있는 수프를 만듭니다.

1 인분은 잘리지 않습니다 : 살구 디저트

말린 살구로 만든 가볍고 맛있는 디저트. 살구의 맛이 크림과 합쳐지면 접시를 완성하지 않고는 일어날 수 없습니다.

또한 손가락으로 먹을 수 있도록 박제 살구를 만들었습니다. 박제 살구 레시피

패스트리를 끕니다 : Malatya kombe

일반적으로 두 층의 손으로 말은 반죽 사이에 깍둑 썰기 한 고기로 만든 트레이 접시입니다. 믿을 수 없을 정도로 맛있고 만족스러운 Malatya Kömbesi는 휴일과 특별한 날에 필수품입니다.

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