23 실용적이고 맛있는 차가운 전채 요리법

때로는 수프 한 그릇으로 식탁을 차릴 수도 있고, 식탁에있는 모든 사람들이 눈을 뜨고 싶을 때도 있고, 모두가 좋아하는 맛을 함께 찾을 수 있습니다. 당신은 조심스럽게 맛있는 식탁을 마련했습니다.

테이블을 설정하기 전에 그 테이블에서 대화가 얼마나 좋을지, 몇 시간 동안 앉아서 어떤 문제와 좋은 소식에 대해 이야기하는 방법을 알고 있습니다. 그 테이블에 맛을 내기 위해 남은 단계는 차가운 애피타이저입니다. 그 애피타이저 때문에 손으로 준비한 것과 같은 것을 찾을 수 없습니다.

요컨대, 재료를 준비하고 부엌에 들어갈 때 빠르게 만들 수있는 이러한 차가운 애피타이저 레시피가 더 많이 필요합니다.

  • 3 가지 전채 요리법 (핫 페이스트, 크레 탄 페이스트, Köpoğlu)

기재:

뜨거운 매시의 경우 :

  • 토마토 3 개 (껍질을 벗기고 다진 것)
  • 피망 2 개 (잘게 썬 것)
  • 양파 1 개 (입방체로 잘게 썬 것)
  • 파슬리 1/2 차잔 (다진 것)
  • 마늘 2 쪽 (분쇄)
  • 고추장 3 큰술
  • 기름 1/2 컵
  • 파프리카 1 작은 술
  • 소금 1 작은 술
  • 후추 1 작은 술
  • 석류 시럽 2 큰술 (맛을 위해)
  • 크레 탄 크러쉬 :

  • 페타 치즈 150g
  • 두부 치즈 3 큰술
  • 피스타치오 3 큰술
  • 아몬드 3 큰술
  • 호두 3 큰술
  • 딜 3 큰술
  • 마늘 1 쪽
  • 올리브 오일 5 큰술
  • Köpoğlu 대표 :

  • 가지 벨트 3 개 (잠옷 껍질을 벗기고 큰 재로 자름)
  • 고추 4 개 (두 손가락 두께로 자른다)
  • 마늘 2 개 (소스 1 개)
  • 요거트 5 큰술 (휘핑)
  • 토마토 2 개 (강판)
  • 설탕 1 작은 술
  • 0.5 리터 기름 (튀김 용, 소스 용 1 큰술)
  • 소금 1/2 티스푼 (증가 또는 감소 가능) (요거트 용)
  • 애피타이저는 작은 접시에서 큰 맛을 의미합니다. 그들과 함께 식탁에서 불행해질 수있는 방법은 없습니다. 특히 테이블에있는 애피타이저의 왕이 핫 페이스트 인 경우 크레 탄 페이스트와 쾨포 글루.

    어떻게 되나요?

    핫 매시 :

    다진 토마토, 고추, 양파, 파슬리에 칠리 페이스트, 마늘, 칠리 페퍼, 소금, 후추, 오일을 넣고 잘 섞습니다. 서비스 시간까지 냉장고에 보관하고 석류 시럽을 넣어 드십시오.

    크레 탄 페이스트 :

    페타와 두부 치즈를 잘 으깬 후 올리브 오일과 마늘을 넣고 잘 섞는다. 호두, 필레 아몬드, 피스타치오, 딜을 넣고 계속 섞습니다. 서빙하는 동안 올리브 오일을 뿌릴 수 있습니다.

    Köpoğlu :

    튀긴 가지와 후추 위에 다른 그릇에 요구르트와 마늘을 붓고 소금을 넣습니다. 반면에 간 토마토와 마늘에 기름 1 스푼을 넣고 냄비에 끓입니다. 가루 설탕 1 작은 술을 넣고 5 분간 더 익힌 후 불을 끄세요. 서빙 중에 준비한 애피타이저에 소스를 붓습니다.

    • 하이 다리 레시피

    기재:

    • 스트레인 드 요거트 500g
    • 페타 치즈 50g
    • 마늘 2 쪽
    • 올리브 오일 4 큰술
    • 민트 1 작은 술
    • 잘게 빻은 호두 알갱이 1/2 차 잔
    • 소금 1/2 작은 술

    Haydari는 애피타이저와 즐거운 대화로 가득 찬 테이블을 준비하려면 가장 먼저해야 할 일 중 하나입니다. 테이블에있는 모든 사람이 먼저 그에게 가서 구운 빵에 풍미가 더해집니다. 이것이 바로 가장 아름답게 만드는 방법을 알아야하는 이유입니다.

    어떻게 되나요?

    페타 치즈를 갈아서 일하십시오. 그런 다음 믹싱 볼을 가져다가 걸러 낸 요구르트를 넣으십시오. 요거트 위에 강판 페타 치즈를 추가합니다. 마늘을 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 이 조각을 절구에 넣고 소금을 뿌린 다음 잘 치고 다진 마늘을 요구르트와 치즈와 함께 용기에 넣으십시오.

    그런 다음 냄비를 가져다가 올리브 오일로 가열하십시오. 뜨거운 기름에 호두를 넣고 2 분 정도 볶은 다음 민트를 넣습니다. 민트 냄새가 나기 시작하면 스토브에서 팬을 꺼냅니다. 민트-월넛 혼합물을 믹싱 볼에 넣고 거품기로 모든 재료를 섞습니다. 준비한 하이 다리를 접시에 담아 차갑게 낸다. Bon Appetit.

    자세한 레시피는 여기 : Haydari 레시피

    • 핫 페이스트 레시피

    기재:

    • 큰 토마토 3 개
    • 피망 3 개
    • 마늘 3 쪽
    • 신선한 양파 6 개
    • 파슬리 1/2 묶음
    • 고추장 1 작은 술
    • 갓 짜낸 레몬 주스 1 개
    • 올리브 오일 4 큰술
    • 석류 시럽 2 큰술
    • 민트 1 작은 술
    • 고추 2 작은 술
    • 소금 1 작은 술

    당신이 고통을 사랑하는 사람이라면 우리에게 동의 할 것입니다. 에피타이저를 ​​얹은 테이블에 매운 매시 없이는 가능하지 않을까요? 다른 애피타이저조차도 비뚤어진 상태로 남아 있습니다. 그 식탁의 맛은 소금, 필수 불가결, 필수 불가결하기 때문입니다.

    어떻게 되나요?

    모든 야채를 잘 씻어서 사용할 준비를하십시오. 피망 가운데에서 씨앗을 제거합니다. 깨끗한 피망을 잘게 썬다. 토마토의 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 파슬리와 파를 잘게 썬다. 마늘을 갈아서 소금을 넣고 박격포로 치십시오. 후추 페이스트를 작은 믹싱 볼에 넣으십시오. 갓 짜낸 레몬 즙, 올리브 오일, 석류 시럽을 넣고 잘 섞습니다. 그런 다음 같은 그릇에 모든 재료를 섞으면 매콤한 호감이 준비됩니다! Bon Appetit.

    자세한 레시피는 여기 : 매운 페이스트 레시피

    • 올리브 오일 fava 레시피

    기재:

    • 말린 넓은 콩 1.5 컵
    • 뜨거운 물 6 컵
    • 큰 양파 1 개
    • 올리브 오일 4 큰술
    • 갓 짜낸 오렌지 주스 1/2 차 잔
    • 굵은 설탕 1 큰술
    • 소금 1 작은 술

    넓은 콩은 모든 가정에 자주 들어가는 음식이 아니라 수용합니다. 그러나 fava에 관해서는 파운드를 추가하여 만들고 싶은 맛있는 음식이 될 수 있습니다. 그 맛은 어디에서 발견됩니까?

    어떻게 되나요?

    fava를 만들기 위해 알아야 할 가장 중요한 것은 말린 넓은 콩이 오랫동안 물에 담가야한다는 것입니다. 따라서 먼저 말린 넓은 콩을 물에 담그십시오. 그런 다음 양파 껍질을 벗기고 굵게 자릅니다. 깊은 냄비에 올리브 오일을 넣고 가열합니다. 다진 양파를 기름에 떨어 뜨려 볶습니다. 색깔이있는 양파 위에 뜨거운 물을 붓는다. 뜨거운 물을 마신 직후 말린 넓은 콩, 오렌지 주스, 과립 설탕 및 소금을 넣으십시오. 중불에서 약 45 분 동안 요리합니다. 넓은 콩이 부드러워지면 블렌더를 사용하여 혼합물을 퓌레로 만듭니다. 부드러운 일관성을 가진 fava를 따뜻하게 두십시오. 따뜻해지면 서빙 접시에 담아 사랑하는 사람들과 나누십시오. 미스.

    자세한 레시피는 여기 : 올리브 오일을 사용한 Fava 레시피

    • Tarator 소스 레시피

    기재:

    • 낡은 빵가루 6 조각
    • 호두 6 큰술
    • 올리브 오일 8 큰술
    • 그릭 요거트 4 큰술
    • 갓 짜낸 레몬 주스 3 작은 술
    • 마늘 4 쪽
    • 소금 1 작은 술
    • 딜 10 개 (욕망에 따라)

    긴장된 요구르트와 호두가 놀라운 효과를 발휘하는 맛있는 소스 타라 레이터이지만 이번에는 낡은 빵 부스러기와 함께 제공됩니다. 특히 팬 옆에있는 오징어를보고 기뻐합니다. 하다.

    어떻게 되나요?

    사용할 오래된 빵의 껍질을 분리하고 내부를 그릇에 부순다. 부서진 빵 조각에 호두를 넣고 푸드 프로세서에서 갈아줍니다. 호두-빵 혼합물, 갈은 마늘, 갓 짜낸 레몬 주스, 걸러 낸 요구르트, 올리브 오일, 소금을 잘 섞습니다. 냉장고에 잠시 보관하십시오. 그게 다야!

    자세한 레시피는 여기 : Tarator 소스 레시피

    • 후 무스 레시피

    기재:

  • 병아리 콩 2 컵
  • 타 히니 5 큰술
  • 마늘 4 쪽
  • 갓 짜낸 레몬 주스 1 개
  • 물 4 큰술
  • 올리브 오일 1/2 차
  • 커민 1 작은 술
  • 소금 1/2 작은 술
  • 위의 경우 :

  • 올리브 오일 4 큰술
  • 고춧가루 1 작은 술
  • 파슬리 4 가지
  • 그는 삶은 병아리 콩의 경이로움입니다 ... 그는 인기있는 테이블의 이름입니다 ... 그는 애피타이저에 관해서는 가장 먼저 떠오르는 사람입니다 ... 여기가 좋아하지 않을 거의 불가능한 후 머스입니다!

    어떻게 되나요?

    병아리 콩을 작은 냄비에 옮기고 물을 충분히 붓고 잘 끓입니다. 삶은 병아리 콩의 껍질을 조심스럽게 제거하십시오. 마늘을 부수고 작은 조각으로 자릅니다. 삶은 병아리 콩, 타 히니, 마늘, 갓 짜낸 레몬 주스, 물, 올리브 오일, 커민, 소금을 푸드 프로세서에 넣고 잘 섞습니다. 크림 같은 혼합물을 서빙 접시에 옮기고 중간에 약간의 틈을 만들고이 부분에 올리브 오일로 태운 고추 가루를 부으십시오. 파슬리 잎으로 장식 한 후 드셔도됩니다. Bon Appetit.

    자세한 레시피는 여기 : Hummus 레시피

    • Shakshouka 레시피

    기재:

    • 중간 가지 3 개
    • 중간 크기 양파 1 개
    • 마늘 2 쪽
    • 중간 크기의 피망 2 개
    • 큰 토마토 2 개
    • 토마토 페이스트 1 작은 술
    • 올리브 오일 4 큰술
    • 소금 1/2 작은 술
    • 파슬리 1/4 묶음
    • 뜨거운 물 1 잔

    가지를 튀기려면 :

    • 올리브 오일 1 잔

    가지는 우리 마음과 전채 맛이 매우 다른 곳입니다. 독특한 맛으로 테이블에 어울리는 방법.

    어떻게 되나요?

    청소 한 가지를 얼룩덜룩하게 떼어 낸다. 그런 다음 큐브로 자릅니다. 토마토 껍질을 벗기고 씨앗을 제거하고 입방체로 자릅니다. 먼저 피망을 반으로 자르고 씨를 제거한 다음 반달처럼 보이도록 자릅니다. 마지막으로 양파와 마늘을 잘게 썬다. 이렇게하면 모든 자료를 사용할 수있게됩니다.

    그런 다음 냄비에 올리브 오일을 넣고 기름을 가열하십시오. 입방체로 자른 가지를 튀긴 기름에 넣고 볶습니다. 튀긴 가지를 종이 타월 위에 접시에 담아 여분의 기름을 제거하십시오.

    한편, 올리브 오일을 별도의 팬에 넣고 가열합니다. 튀긴 기름에 양파와 마늘을 넣고 볶습니다. 양파와 마늘이 착색되기 시작하면 피망을 넣고 계속 볶습니다. 후추 후 토마토와 토마토 페이스트를 넣고 혼합물이 물을 흡수 할 때까지 약한 불로 계속 볶습니다. 마지막으로 뜨거운 물과 소금을 넣고 섞어 소스가 적절한 농도가되도록합니다. 이 방법으로 소스를 5 분 동안 끓인 후 걸쭉한 소스를 따로 놓아 둔 가지와 섞어 기름이 나오도록하고 재료가 잘 섞이도 록합니다. 따뜻하거나 차갑게 먹을 수 있습니다.

    자세한 레시피는 여기를 클릭하세요 : Shaqshuka 레시피

    • 땅콩과 가지 샐러드 레시피

    기재:

  • 가지 5 개
  • 1/2 레몬 주스
  • 토마토 1 개
  • 마늘 2 쪽
  • 포도 식초 2 큰술
  • 올리브 오일 4 큰술
  • 빵가루 1 큰술
  • 땅콩 1 컵
  • 소금 1/2 작은 술
  • 서비스 :

  • 딜 1/4 묶음
  • 가지가 없으면 안된다고했지만 결국 우리가 놓은 전채 테이블마다 삭슈 카를 먹어야한다는 규칙은 없습니다. 또한 고전적인 맛을 넘어서 입맛에 맞는 축제 맛과 몸에 에너지 넘치는 맛을 만들어 낼 수도 있습니다. 똑같이 보아라 ...

    어떻게 되나요?

    가지를 잘 씻고 말린 다음 불씨 팬에 넣고 센 불로 구워줍니다. 구운 가지를 잘 껍질을 벗기고 그릇에 옮깁니다. 레몬 즙을 넣고 15 분 동안 그대로 둔 다음 물을 짠다. 즙을 짜낸 가지를 칼로 잘게 썬다. 토마토의 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 마늘을 갈아줍니다. 갈은 마늘과 식초, 올리브 오일, 빵가루, 토마토, 소금을 그릇에 넣고 섞습니다. 마지막으로 땅콩 절반을 넣고 잘게 다진 가지를 같은 그릇에 넣고 섞습니다. 남은 땅콩과 잘게 썬 딜과 함께 제공합니다.

    자세한 레시피는 여기 : 땅콩과 가지 샐러드 레시피

    • 당근과 셀러리 애피타이저 레시피

    기재:

  • 강판 당근 2 개
  • 중간 크기 중형 뿌리 셀러리 1 개 (강판)
  • 마늘 2 쪽 (분쇄)
  • 올리브 오일 3 큰술
  • 그릭 요거트 6 큰술
  • 소금 1 작은 술
  • 호두 알갱이 5 개 (잘게 썬 것)
  • 마요네즈 2 큰술
  • 특히 겨울철 테이블 세트에서 빼놓을 수없는이 애피타이저는 계절의 가장 신선한 이름 중 하나 인 셀러리와 당근으로 풍미를 얻고 비타민이 듬뿍 들어간 맛있는 애피타이저가 등장합니다.또한 빌드하는 데 15 분 밖에 걸리지 않습니다. 맛있는.

    어떻게 되나요?

    셀러리와 당근을 잘 닦고 필요에 따라 껍질을 벗기고 갈아줍니다. 그런 다음 스토브에서 팬을 가열하고 올리브 오일을 넣은 다음 간 셀러리와 당근을 넣고 5 분간 볶습니다. 이 기간이 끝나면 당근과 셀러리를 따로 놓고 식 힙니다. 식히는 동안 요거트, 마요네즈, 다진 마늘, 호두 및 소금을 그릇에 섞습니다. 이 혼합물에 식힌 셀러리와 당근을 넣고 잘 섞는다. 냉장고에 1 시간 정도 둔 후 호두를 뿌려 미나리로 장식하여 내 놓는다.

    자세한 레시피는 여기 : 당근과 셀러리 애피타이저 레시피

    • 당근 tarator 레시피

    기재:

  • 당근 6 개 (강판)
  • 마늘 2 쪽
  • 스트레이 티드 요구르트 1.5 컵
  • 기름 3 큰술
  • 소금 1 작은 술
  • 소재와 실용성이 거의없는 맛있는 엄마 전채입니다. 모든 식사에 잘 어울리 며 모든 테이블에 풍미와 색을 더할 수 있습니다.

    어떻게 되나요?

    당근을 갈아서 예열 한 팬에 기름 3 큰술로 부드럽게 한 다음 한쪽에서 식 힙니다. 식히는 동안 으깬 마늘, 걸러 낸 요구르트, 소금을 그릇에 담습니다. 식힌 당근을 혼합물에 넣고 섞는다. 냉장고에 잠시 덮어 둔 후 올리브 오일을 뿌려서 드세요. Bon Appetit.

    자세한 레시피는 여기 : 당근 타 레이터 레시피

    • Hibeş 레시피

    기재:

    • 타 히니 250g
    • 100ml. 상온 물
    • 갓 짜낸 레몬 즙 4 개
    • 커민 가루 3 티스푼
    • 단 고추 4 작은 술
    • 후추 가루 1 티스푼
    • 마늘 6 쪽
    • 소금 1.5 작은 술

    소스와 애피타이저로 모두 사용할 수있는 Hibeş는 안탈리아와 그 주변에서 자주 만들어지고 소비되는 것들 중 하나입니다. 이 맛을 아직 만나지 못했다면 즉시 시도하십시오.

    어떻게 되나요?

    믹싱볼에 타 히니를 넣습니다. 타 히니에 물을 넣고 나무 숟가락을 사용하여 타히 니와 물을 잘 섞습니다. 그런 다음 갓 짜낸 레몬 주스를 넣고 계속 섞습니다. 마늘을 껍질을 벗기고 절구에 넣고 약간의 소금을 넣고 절구에 마늘을 치십시오. 이 마늘과 다른 모든 향신료를 타 히니 혼합물에 넣으십시오. 마지막으로 모든 재료를 나무 숟가락으로 다시 섞습니다. 부드러운 일관성을 얻으면 히비스커스가 준비되었음을 의미합니다. Bon Appetit.

    자세한 레시피는 여기 : Hibeş 레시피

    • 치즈와 함께 붉은 고추 전채 요리법

    기재:

  • 카피 아 페퍼 3 개
  • 페타 치즈 150g
  • 검은 씨앗 1.5 큰술
  • 한 줌의 딜
  • 올리브 오일 3 큰술
  • 위의 경우 :

  • 올리브 오일 4 큰술
  • 레몬 1/2 개 주스
  • 튀김 :

  • 0.5 리터의 기름
  • 이번에는 신선하고 볶는 것을 좋아하는 고추를 모두 볶아서 맛있는 치즈 혼합물과 함께 가져옵니다. 원한다면 오븐이나 스토브에서 고추를 구울 수도 있으며 즉시 준비 단계로 이동합니다.

    어떻게 되나요?

    고추를 깨끗이 닦고 말리면서 씨앗 부분을 조심스럽게 제거하십시오. 그런 다음 고추를 뜨거운 기름에 통째로 볶고 꺼내서 잠시 식힌 다음 따뜻할 때 껍질을 벗기십시오. 치즈, 딜, 블랙 커민, 올리브 오일을 그릇에 옮깁니다. 포크로 치즈를 으깨서 혼합물을 잘 섞습니다.

    껍질을 벗긴 고추 전체에이 절구를 넣으십시오. 예쁘게 채운 고추를 날카로운 칼로 썰어 올리브 오일과 레몬 즙을 부어 내 놓는다. 그게 다야!

    자세한 레시피는 여기 : 치즈를 곁들인 고추 애피타이저 레시피

    • 쇠비름 샐러드 레시피

    기재:

    • 큰 쇠비름 2 다발
    • 마늘 3 쪽
    • 스트레이 티드 요구르트 1.5 컵
    • 올리브 오일 2 큰술
    • 소금 1 작은 술

    테이블에 오래 앉을수록 전채 요리가 많을 때 체중이 늘어납니다. 그렇다면 가장 순진하고 맛있고 실용적인 맛 사이에 넣지 않고서는 안됩니다.

    어떻게 되나요?

    사용할 쇠비름 부분을 접지 된 뿌리에서 분리하고 가능한 한 어린 잎을 선택하십시오. 다량의 물로 철저히 씻은 후 샐러드 건조기를 사용하여 쇠비름을 완전히 말립니다. 마늘을 껍질을 벗기고 갈아주세요. 갈은 마늘에 긴장된 요거트, 올리브 오일, 소금을 넣고 잘 섞는다. 요거트 혼합물이 부드러워지면 쇠비름과 결합하여 우아한 움직임으로 서로 섞이도 록합니다. 그렇게 간단합니다. Bon Appetit.

    자세한 레시피는 여기 : 쇠비름 샐러드 레시피

    • Tahini Tarator 레시피

    기재:

    • 스트레이 티드 요구르트 1.5 컵
    • 타 히니 3/4 컵
    • 올리브 오일 3 큰술
    • 레몬 1/2 개 주스
    • 호두 1 컵
    • 마늘 2 쪽
    • 소금 1 작은 술
    • 후추 1 작은 술

    Tarator를 즐겁게 만드는 방법에 대한 이야기로 끝나지 않고 어떻게 다양화할 수 있는지에 대해서도 이야기해야합니다. 예를 들어, 이렇게 tahini와 결합해야합니다.

    어떻게 되나요?

    호두 알갱이를 푸드 프로세서에 넣고 얇게 뽑아냅니다. 껍질을 벗긴 마늘을 칼 옆으로 으깬 다음 잘게 썬다. 믹싱 볼에 타 히니, 스트레이 티드 요거트, 올리브 오일, 레몬 주스를 넣고 잘 섞습니다. 혼합물에 호두 알갱이를 추가하십시오. 마지막 단계에서 소금과 후추로 맛을 내고 재료가 서로 섞일 때까지 섞습니다. tahini tarator가 준비되었습니다!

    자세한 레시피는 여기 : Tahini Tarator Recipe

    • 오이 감자 전채 요리법

    기재:

  • 중간 크기 감자 2 개
  • 아몬드 오이 4 개 (또는 중간 크기 오이 2 개)
  • 요거트 5 큰술
  • 그릭 요거트 2 큰술
  • 소금 1 작은 술
  • 올리브 오일 5 큰술
  • 마늘 1 쪽
  • 마요네즈 1 큰술
  • 거의 모든 가정에서 찾아 볼 수있는 재료를 사용하여 단시간에 쉽게 만들 수 있습니다. 물론 그것을 좋아하지 않는 사람들은 마요네즈 없이도 할 수 있습니다.

    어떻게 되나요?

    감자를 잘 닦은 후 냄비에 옮겨 껍질과 함께 끓입니다. 삶은 감자의 껍질을 조심스럽게 껍질을 벗기고 그릇에 담아 올리브 오일에 소금을 넣고 가볍게 으깬다.

    별도의 그릇을 꺼내 잘 씻은 오이를 갈아주세요. 마늘, 요거트, 스트레이 티드 요거트, 마요네즈를 넣고 섞는다. 모든 재료가 잘 섞이면 으깬 감자를 따로 따로 놓고이 혼합물에 넣고 마지막으로 섞은 다음 오이 조각으로 장식하여 제공하십시오. 그게 다야!

    자세한 레시피는 여기 : 오이와 감자 전채 요리법

    • 아티 초크 페이스트 레시피

    기재:

    • 아티 초크 2 개
    • 샬롯 8 개
    • 마늘 2 쪽
    • 파슬리 5-6 가지
    • 치즈 1 큰술
    • 우스터 셔 소스 1 큰술
    • 소금 1 티스푼 (증가 또는 감소 가능)
    • 백 후추 1/2 작은 술
    • 올리브 오일 3 큰술
    • 3-4 호두
    • 1/2 레몬

    아티 초크는 3 월 말과 4 월 초에 좋아지고 있습니다. 이때, 당신이 세운 테이블에서 그를 호스트하십시오.

    어떻게 되나요?

    냄비에 올리브 오일을 데우고 껍질을 벗긴 샬롯을 기름에 넣고 볶습니다. 색깔이있는 양파에 잘게 다진 마늘을 넣습니다. 냄비에서 마늘 냄새가 나기 시작하면 잘게 썬 파슬리와 아티 초크를 냄비에 넣습니다.

    아티 초크에 레몬을 짜내고, 냄비에 물과 소금 반 컵을 넣고 아티 초크를 약한 불로 조리합니다. 아티 초크가 부드러 우면 냄비에서 아티 초크와 샬롯을 꺼내 믹서기에 넣습니다. 호두를 제외한 모든 재료를 위에 넣고 모든 재료가 균일 한 농도가 될 때까지 블렌더에 섞습니다. 재료가 잘 섞인 후 호두를 믹서기에 넣고 마지막으로 믹서기를 가동하여 호두가 입에 닿을만큼 충분히 커지도록합니다. 그런 다음 서빙 접시에 담아 서빙 할 수 있습니다. Bon Appetit.

    자세한 레시피는 여기 : 아티 초크 페이스트 레시피

    • 타 히니 블라 니 레시피

    기재:

    • 삶은 콩 3 컵
    • 적 양파 1 개
    • 소금 1 작은 술
    • 레몬 1/2 개 주스
    • 타 히니 2 큰술
    • 식초 1 작은 술
    • 따뜻한 물 3 큰술
    • 6 방울 토마토
    • 삶은 달걀 1 개
    • 잘게 썬 파슬리 1/2 묶음

    우리가 안탈리아 스타일로 준비하는이 타 히니 블라 니는 만족스러운 식사만큼이나 영양가가 높습니다. 전채로 사용할 계획이라면 삶은 달걀을 넣을 필요조차 없습니다. 미스.

    어떻게 되나요?

    삶은 콩 3 큰술을 분리하여 포크로 으깬다. 이 콩에 타 히니, 식초, 레몬 주스, 물, 소금을 넣고 잘 섞습니다. 그런 다음, 굵게 다진 적 양파를 나머지 양귀비 콩에 넣고 잘 섞습니다. 토마토를 반으로 자르고 계란을 삶아 준비하고 파슬리를 잘게 썬다.

    그런 다음 서빙 접시를 꺼내어 양파로 말린 콩을 먼저 넣고 타 히니 소스를 붓습니다. 토마토와 삶은 달걀 조각을 원하는대로 놓습니다. 마지막으로 잘게 썬 파슬리를 그 위에 뿌리고 올리브 오일을 뿌려서 서비스를 위해 준비하십시오. Bon Appetit.

    자세한 레시피를 보려면 여기로 이동하십시오 : Tahinli piyaz 레시피

    • 크레 탄 페이스트 레시피

    기재:

    • 에르 진칸 툴룸 치즈 100g
    • 에진 양 치즈 100g
    • Balıkesir 두부 치즈 100g
    • 타임 10g
    • 민트 10g
    • 피스타치오 75g
    • 갓 갈은 후추 3g
    • 엑스트라 버진 올리브 오일 4 큰술

    서비스 :

    • 멜론 4 장

    모든 종류의 치즈를 좋아하는 사람들을위한 3 가지 치즈가 들어간 맛있는 전채! 실용적으로 만들기에는 충분하지 않은 것처럼 그는 요리 할 필요가 없습니다. 미스, 미스.

    어떻게 되나요?

    믹싱 볼을 꺼내 Erzincan tulum, Ezine 및 Balıkesir 두부 치즈를 넣습니다. 피스타치오를 푸드 프로세서에 통과시켜 가루로 만드십시오. 이 가루 피스타치오, 갓 빻은 후추, 민트, 타임을 치즈 볼에 넣고 혼합물을 반죽하십시오. 그런 다음 엑스트라 버진 올리브 오일을 추가하고 혼합물이 일관성을 유지하고 모일 수 있도록 잠시 혼합하십시오. 아이스크림 스푼이나 다른 둥근 틀을 사용하여이 혼합물로 치즈 볼을 만듭니다. 멜론에서 같은 크기의 둥근 멜론 볼을 준비하십시오. 서빙 접시에 치즈 볼을 놓고 위에 멜론 볼을 놓습니다. 그 위에 올리브 오일을 뿌리고 서빙하십시오. Bon Appetit.

    자세한 레시피는 여기 : 크레 탄 페이스트 레시피

    • Papagannis 애피타이저 레시피

    기재:

    • 중간 가지 4 개
    • 요거트 200g (스 트레이드 요거트와 일반 요거트의 일관성)
    • 호두 4 큰술
    • 마늘 2 쪽
    • 소금 1 작은 술

    아시다시피, 약간의 맛이 있습니다. 집에서 똑같이하면 밖에서 먹는 맛을 잡을 수 없습니다. 이 애피타이저는 밖에서 먹는 것만 큼 맛있을 것이며, 가장 특별한 테이블에서 없어서는 안될 부분이 될 것입니다.

    어떻게 되나요?

    꼬치로 가지를 여러 곳에 뚫고 스토브 나 오븐으로 구우세요. 구운 가지의 첫 번째 열을 제거한 후 껍질을 벗기고 날카로운 칼로 가지를 크게 자릅니다. 요거트를 그릇에 넣고 거품기로 잘 섞는다. 호두 알갱이를 푸드 프로세서에 통과 시키십시오. 그러나 너무 작지 않고 입의 크기를 확인하십시오. 마늘을 박격포로 자르고 소금을 넣고 박격포로 치십시오. 가지, 요거트, 호두, 다진 마늘을 한 그릇에 담아 큰 조각으로 갈아서 한 그릇에 넣고 모든 재료를 섞어 내 놓습니다. 그게 다야!

    자세한 레시피는 여기 : Papagannis 애피타이저 레시피

    • 비트 후 무스 레시피

    기재:

    • 삶은 병아리 콩 2 컵
    • 비트 1 개
    • 타 히니 1 큰술
    • 마늘 1 쪽
    • 올리브 오일 2.5 큰술
    • 레몬 1 개 주스
    • 소금 1.5 작은 술
    • 커민 1/2 작은 술
    • 물 1.5 큰술

    당신은 당신의 테이블을 설정하고 당신의 애피타이저를 ​​준비하기 시작했지만 당신이 테이블에 약간의 차이, 약간의 색상을 원한다고 가정 해 봅시다. 모든 손님을 놀라게하는 방법입니다.

    어떻게 되나요?

    껍질을 벗기지 않고 사탕무 전체를 끓이기 시작하십시오. 20-25 분 동안 끓는 물에서 끓는 비트를 꺼내 자마자 얼음물에 던지십시오. 얼음물에 1 ~ 2 분 정도 담가 두어 첫 번째 열이 나오도록 한 다음 얼음물에서 꺼내 비트를 잘게 썰어 블렌더에 넣습니다. 다른 모든 재료를 블렌더에 넣고 혼합물이 부드러워 질 때까지 잘 섞습니다.일관성을 조정하기 위해 올리브 오일과 물을 추가 할 수도 있습니다. 기성품 후 머스를 서빙 접시에 놓고 잘게 썬 파슬리를 뿌립니다. 마지막으로 올리브 오일을 뿌립니다. 미스.

    자세한 레시피는 여기 : 비트 뿌리를 곁들인 후 무스

    • 허머 스와 꿀 스쿼시 레시피

    기재:

  • 삶은 병아리 콩 1.5 컵
  • 500g의 호박
  • 타 히니 4 큰술
  • 큰 마늘 2 쪽
  • 강판에 간 신선한 생강 1 작은 술
  • 1/2 레몬 주스
  • 간 육두구 1/2 작은 술
  • 소금 1 작은 술
  • 비트 뿌리 버전과 마찬가지로 호박 버전은 테이블에 다른 맛을 추가합니다. 타히 니와 병아리 콩의 하모니는 호박을 동반하는데 맛이 없나요?

    어떻게 되나요?

    부드러워지기 위해 호박을 잘 끓으십시오. 그런 다음 삶은 병아리 콩과 섞어 론도를 통과하여 서로 균일하게 섞습니다. 마늘을 으깨서 다른 모든 재료를 잘 섞어주세요. 주황색을 띠는 후 무스를 제공 할 수 있습니다. Bon Appetit.

    자세한 레시피는 여기 : 호박과 후 머스

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