코르크 스크류 : 혜택, 해로움, 티르 식 수프 만드는 방법?

사실, 지역마다 이름이 다르고, 끝없는 이점을 가지고 있으며, 수년 동안 도전하는 많은 건강한 요리법에서 그 자리를 찾는 식물이 매번 우리를 놀라게 할 수있었습니다! 오늘 그들 중 하나는 샬롯 우리는 알아 가자고 말합니다.

지중해 지역에서 가장 잘 알려지고 사용되는 샬롯이 무엇인지, 트리 킥 수프의 이점은 무엇이며, 어떻게 섭취 할 수 있는지, 어떤 해로움이나 부작용이 있는지 함께 알아 봅시다.

보시면 "본적이 있는데 이름은 몰랐어요"라고 말할 것입니다. 자세히 알고 그 장점에 대해 알게되면 "쓰레기 맛을 봐야 겠어요"라고 말할 수 있습니다. 수프".

자, 이제 샬롯의 모든 측면을 알 시간입니다!

팅크는 무엇입니까?

야생 사탕무, 유독 한 사탕무,가 부르 사탕무, 뱀 베개 및 뱀 사탕무라고도하며 다른 지역의 trichomes, trichomes 또는 trichomes와 같은 이름으로도 알려져 있습니다. 모양이 시금치와 같은 다른 녹색 채소에 비유되지만 그 특징이있는 모든 식물과 다릅니다.

지중해 기후가 지배적 인 지역에서 자연적으로 자라기 때문에 Adana 및 Osmaniye와 같은 지역에서 자주 소비됩니다. 가장 유명한 곳은 Andırın 지역의 Kahramanmaraş입니다. 그 지역에서 샬롯은 사람들 사이에서 "Andirin Doctor"로도 알려져 있습니다. 원래 Gavur Mountain에서 나온 요리라고합니다.

특히 겨울철에 수프를 만드는 샬롯의 이점에 대해 이야기하기 전에 언급 할 가치가 있습니다. 샬롯은 매우 독성이 강한 식물이기 때문에 생으로 먹지 않는 것이 좋습니다. 수프는 전에 여러 번 해본 사람들이 조리법에 따라 조심스럽게 준비해야한다는 제안도 있습니다.

그렇다면 해로운 가능성에 대해 샬롯을 포기하지 않으시겠습니까?이 잡초가 종종 겨울 테이블에 호스팅된다고 생각하는 이유는 무엇입니까? 그 이점에 대해 알게되면 그 이유를 이해할 것입니다.

중독성 이점은 무엇입니까?

샬롯을 간략히 알고 있으니 샬롯을지나이 허브로 준비 해보자. 티르 식 수프의 장점 :

  • 그것은 신체 저항을 증가시키고 면역 체계를 강화시킵니다.
  • 천연 해열 효과가있어 겨울철 질병으로부터 몸을 지탱합니다.
  • 강력한 항산화 특성을 가진 샬롯은이 기능 덕분에 유해 물질로부터 몸을 정화하고 겨울 질병뿐만 아니라 여러 종류의 암으로부터 몸을 보호합니다.
  • 그것은 신체의 여러 부분에서 상처의 치유 과정을 가속화합니다.
  • 혈압과 혈당의 균형을 유지하는 데 도움이되며이 기능으로 고혈압 및 당뇨병과 같은 건강 문제에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
  • 특히 소화 불량 문제가있는 사람들을 위해 소화계의 건강한 기능을 지원합니다.
  • 또한 위염 문제에 대해 신체를 지원합니다.
  • 식욕을 돋우는 성질이 있지만 저칼로리의 영양가있는 국물로 비만에 문제가있는 분들에게 좋습니다.
  • 신장이 건강하게 계속 활동할 수 있도록하며 신장에 돌과 모래가 생기는 것을 방지한다고합니다.
  • 뼈와 근육 건강을 지원하고 뼈 흡수 및 근육통과 같은 문제를 예방합니다.
  • 이뇨 특성을 나타내며 요로 감염이 치유 과정을 가속화하는 것으로 알려져 있습니다.
  • 장의 건강을 지원하여 변비 문제에 대한 해결책을 제공합니다.
  • 1 년에 7 번 취하면 그해에 다시 질병이 보이지 않을 것이라고합니다.
  • 어떻게 소비됩니까?

    그것의 이점을 보았을 때 그것을 소비하고 싶었던 것은 매우 정상이지만, 그것을 알지 못하고 소비해서는 안됩니다. 가장 먼저 알아야 할 것은 샬롯을 날 것으로 섭취해서는 안된다는 것입니다. 생으로 섭취 할 때 독성 효과가있는이 허브를 섭취하는 가장 맛있고 치유 적이며 전통적인 방법은 수프를 만드는 것입니다. 그러나이 수프는 지금까지 만든 모든 수프와는 매우 다르므로 처음부터 말하고 레시피에 대해 궁금한 사람들을 위해 아래로 가져가 보겠습니다.

    팅크 수프에 필요한 재료 :

  • 샬롯 1 단
  • 갈라진 밀 1 잔
  • 요구르트 2 잔
  • 병아리 콩 한 그릇
  • 밀가루 (최소 1/2 컵)
  • 뜨거운 물 (수프의 농도 조절)
  • * 선택적으로 Maraş tarhana 한 그릇을 추가 할 수 있습니다.

    ** 올리브 오일을 닦고 다지는 동안 손의 손상을 방지하기 위해 장갑을 사용하는 것을 게을리해서는 안됩니다.

    수프 만드는 법?

  • 손에 장갑을 끼고 샬롯을 잘 씻어서 말리고 깨끗한 도마에 놓고 잘게 썬다.
  • 수프를 요리 할 큰 냄비를 꺼내서 병아리 콩, 밀, 마라 스 타라 나 (있는 경우)를 추가합니다.
  • 잘게 다진 샬롯을이 재료에 옮깁니다.
  • 큰 그릇이나 용기를 꺼내어 요구르트 2 그릇을 부은 다음 물을 넣어 두꺼운 버터 밀크를 만듭니다.
  • 냄비에서 기다리는 샬롯 위에 준비한이 ayran을 뿌립니다.
  • 그런 다음 샬롯이 완전히 잠기도록 충분한 뜨거운 물을 추가합니다.
  • 마지막으로 냄비에 밀가루를 뿌려 혼합물을 완전히 덮습니다. (밀가루의 양은 반잔과 1 잔 사이에서 다릅니다.)
  • 혼합물을 거의 비밀 폐 상태로 만든 후 밀가루를 섞지 말고 혼합물에 녹이게하여 밀가루 층이 상단에 있고 발효 및 신 과정을 가속화하고 더 효과적 이도록 목표를 유지합니다. 마음에.
  • 그런 다음 냄비의 뚜껑을 닫고 요구르트 효모처럼 냄비를 천으로 잘 덮고 가능하면 따뜻한 장소에 하루 밤 동안 두십시오.
  • 다음날 냄비를 스토브에 넣고 중불에서 저어주고 저어주고 요리를 시작하십시오. (냄비 뚜껑을 열 때 밀가루 층이 너무 두꺼우면 숟가락으로 국물에서이 층을 제거 할 수 있습니다.)
  • 수프를 약 3-4 시간 동안 섞어 요리합니다. 물이 증발함에 따라 뜨거운 물을 추가하여 농도를 조정하십시오.
  • 샬롯이 부드러워지고 수프가 맛있는 신맛에 도달 할 때입니다. Bon Appetit.
  • 쉐이크 풀의 해악은 무엇입니까?

    팅크의 좋은 측면, 이점 및 맛있는 수프를 언급하는 것만으로는 충분하지 않습니다. 모두가이 약초의 가능한 부작용, 독성 및 해로운 특성을 알고 있어야합니다. 치유 쉐이크 풀의 해악은 다음과 같습니다.

  • Shallot은 따기, 씻기, 청소 및 자르기 단계에서 손에 화상, 가려움증 및 물집을 유발할 수있는 독성 효과가 있습니다. 따라서 샬롯과의 직접적인 접촉을 피해야하며 장갑을 끼고이 모든 절차를 수행해야합니다.
  • 신선 / 생으로 섭취하면 입안에서 동일한 효과를 나타내므로 샬롯은 생으로 먹지 마십시오.
  • 마찬가지로 직접 섭취하면 메스꺼움과 구토, 설사, 심장 박동 장애, 중독으로 인한 사망을 유발할 수 있습니다.
  • 위의 수프 레시피와 같이 오랫동안 끓여서 발효시켜야합니다. 그렇지 않으면 위의 모든 부작용이 나타날 수 있습니다.
  • 과다 섭취시 설사 문제를 일으키고 국물을 준비하는 것도 번거롭기 때문에 1 년에 7 회 섭취하는 것이 이상적입니다.
  • 당신은 티르 칙 수프를 포함하여 이전에 먹어 ​​본 적이없는 모든 허브와 음식에주의를 기울이지 마십시오.
  • 절대로 의사와상의없이이 수프를 섭취하지 마십시오. 특히 중증 / 만성 질환이 있거나 정기적으로 약물을 사용하거나 알레르기가있는 경우에는 더욱 그렇습니다.
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