여름이 오면 겨울이 오며 겨울이 오면 여름에 먹을 음식을 준비하는 서두르 기가 모든 가정을 둘러싸고 있습니다. 토마토 페이스트가 준비되고 피클이 설정됩니다. Tarhana는 건조되고 올리브는 분쇄됩니다. 가장 중요한 것은 잼 항아리가 준비된다는 것입니다. 모과 잼에서 딸기 잼까지, 체리에서 레몬까지… 많은 과일과 야채까지 주방에서 잼이 있습니다.
우리가 충분히 얻을 수없는이 맛있는 풍미의 일관성이 매우 중요합니다. 아무리 끓여도 일관성이 너무 묽 으면 몇 가지 간단한 방법이 있습니다. 완전한 일관성으로 잼을 만드는 요령도 알려 드리겠습니다. 어서, 항아리를 준비하십시오. 여름과 겨울에 먹을 잼이 있습니다.
잼의 일관성을 두껍게하는 방법?
당신은 세 심하게 과일을 준비했습니다. 설탕과 물을 넣으면 여기까지 다 괜찮아요. 그러나 잼의 일관성이 두꺼워지지 않았습니다. 끓이면 사탕의 가능성이 높아집니다. 그러나 당신은 무엇을 할 것입니까? 이 작업에는 몇 가지 작은 솔루션이 있습니다.
우선, 잼이 식 으면서 더 두꺼워지기 시작합니다. 따라서 상온에서 식힌 후에도 일관성이 유지되는지 확인하십시오. 아직 만들어지는 동안 어두워지지 않았다면 끓는 잼에 사과를 넣으십시오. 사과는 잼에서 펙틴 역할을하여 더 젤리와 같고 더 두껍게 만듭니다.
다시 말하지만, 아직 요리하는 동안 넣을 레몬 주스는 잼을 더 끈적하게 만듭니다. 레몬 주스를 넣은 후 계속 약한 불로 요리하십시오.
또 다른 잼 농축 방법은 잼이 두꺼워 질 때까지 햇볕에 보관하는 것입니다. 깨끗한 천에 놓인 잼은 어두워 질 때까지 햇볕에 보관됩니다. 그러나 잼을 햇볕에 보관할 기회가 없다면 너무 어둡게 남아있는 잼을 베이킹 트레이에 넣으십시오. 100도에서 가끔 오븐 문을 열고 잼을 섞어 걸쭉하게 만들 수 있습니다.
이러한 방법 덕분에 맛있고 설탕에 절인 맛있는 잼을 먹을 수 있습니다. 잼을 만들 때는 반드시 상온에 두십시오. 위에서 언급했듯이 잼의 일관성은 휴식을 취할수록 더욱 강렬 해집니다. 완벽한 잼을 만드는 비결을 위해 다음 콘텐츠로 이동합니다 : 잼 만들기를위한 다채로운 조식 팁 및 맛있는 잼 레시피
많은 사람들이 잼을 만드는 동안 수십 가지 실수를합니다. 잼이 오래 지속되고 맛있기 위해서는 이러한 실수에 빠지지 않아야합니다. 그들을 위해 다음 콘텐츠에 오신 것을 환영합니다 : 집에서 잼을 만들 때 거의 모든 사람이 저지르는 불쾌한 실수 9 가지
