박제 미트볼이 깨지는 것을 방지하려면 어떻게해야합니까?

당신은 그런 열정으로 소매를 걷습니다. 당신은 "저녁에 미트볼을 만들겠다"라는 의도로 부엌에 들어갑니다. 가장 신뢰하거나 장로들에게 배운 웅장한 박제 미트볼을 만들기 위해 모든 재료가 카운터에서 나옵니다. 지금까지 모든 것이 괜찮습니다. 우리는 당신이 거기에 빵을 담근 것을 알고 있습니다.

우리는 작업의 가장 중요한 부분에 도달했습니다. 현실을 직시하자, 박제 미트볼의 시작 부분은 우리 중 많은 사람들이 문제가있는 지점입니다. 그들의 주인조차도 때때로 이와 관련하여 문제가있을 수 있습니다. 너무 얇거나 너무 두껍습니다. 이 곳은 깨지고 있습니다. 우리가 거의 닫지 않고 요리하는 동안 열립니다. 이러한 문제없이 완벽한 박제 미트볼을 만드는 몇 가지 트릭이 있습니다.

이것들을 기록해 두십시오. 그들은 당신에게 매우 유용 할 것입니다.

채워진 미트볼 반죽이 분산되지 않도록하려면 어떻게해야합니까?

박제 미트볼을 만들 때 고려해야 할 가장 중요한 점은 박제 미트볼 반죽입니다. 반죽을 위해 선택한 재료에서 반죽을 채우는 데 필요한 양에 이르기까지 많은 변수가 있습니다. 따라서 사업을 시작하고주의해야 할 사항을 설명하겠습니다. 속을 채운 미트볼 반죽의 재료로 고품질의 불거를 선택해야합니다.

많은 조리법과 달리 "불구 르를 절대 담그십시오"라고 말할 것입니다. 어떤 요리를 사용하든 모든 재료가 불거진 불거와 더 쉽게 통합되기 때문입니다. 이러한 방식으로 균열 또는 비 병합과 같은 모든 위험이 제거됩니다.

결합 재료가 서로 통합 될 때입니다. 밀가루, 세 몰리나, 계란 및 두툼한 고기로 채워진 미트볼이 문자 그대로 균일 한 일관성을 유지하고 요리하거나 성형하는 동안 절대 열리지 않는 비결입니다. 특히 계란을 사용하는 경우에는 불거 불을 적신 후 상온이되도록주의를 기울여 넣어주세요. 계란은 온도 변화로 인해 조리 될 수 있고 바람직하지 않은 결과를 초래할 수 있기 때문입니다. 밀가루와 계란 듀오는 특히 반죽이 깨지지 않도록 훌륭한 포뮬러를 만듭니다. 명심하십시오.

반죽과 요리 방법은 재료만큼이나 중요합니다.

두드리는 고기를 사용하면 채워진 미트볼의 풍미가 증가하고 가득 차게됩니다. 많은 지역에서 박제 미트볼 내부와 외부 모두에서 사용됩니다. 모든 재료가 준비 되었으면 반죽 할 시간입니다. 채워진 미트볼을 오랫동안 반죽하는 것도 유용합니다.

그런 다음 손을 약간 적시고 손가락으로 미트볼을 열어서 건조하지 않도록주의하십시오. 이 단계에서는 레몬 압착기와 같은 다른 장치를 사용할 수 있습니다. 그것을하는 방법을 말하는 사람들을 위해 다음과 같이 레시피를 남겨 둡시다. İçli Köfte Recipe in Lemon Squeezer.

그것을 채운 후, 우리의 겸손한 제안은 큰 쟁반에 미트볼을 놓고 냉장고에 놓고 스트레치 필름으로 덮은 다음 그런 식으로 요리 과정을 시작하는 것입니다. 냉장고에서 튀기거나 끓이면 더 맛있고 완벽한 결과를 얻을 수 있습니다. 요리 단계에서 너무 뜨거운 물이나 너무 뜨거운 기름을 던지지 않도록주의하고 요리하는 동안 너무 많이 섞지 않도록주의하십시오.

너무 많이 저어 주거나 ​​조리 단계를 방해하면 분산 가능성이 높아집니다. 가능하면 약간 끓는 물을 조심스럽게 추가하거나 중불에서 깊은 기름에 볶습니다.

이것들에주의를 기울이는 한, 우리는 당신이 훌륭한 박제 미트볼을 얻을 것이라고 확신합니다. 이미 당신의 손에 건강.

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