초심자를위한 스시 : 어떤 단어가 의미합니까?

일본에서 태어나거나 초밥을 만들어 돈을 벌지 않는 한 모든 초밥 종류와 종류를 마스터 할 필요는 없습니다. 초밥의 주제는 심해이기 때문에 모든 종류의 초밥을 알지 못하는 것은 무지한 것이 아닙니다.

이스탄불 최고의 스시 레스토랑에 가면 주문을받는 웨이터에게 여전히 문제가 있지만 여전히 준비하고 싶은 사람들을 위해 아래에 초밥 종류를 나열했습니다.

  • 초밥이란 무엇입니까?

밥 위에 날 생선을 얹은 롤과는 다른 일종의 초밥입니다. 새우, 단독 또는 연어를 사용할 수 있습니다.

  • 사시미 란?

사시미로 발음되는 사시미에는 쌀이 포함되어 있지 않습니다. 생선 만 포함되어 있습니다. 그래서 우리는 그것을 쌀없는 초밥이라고 부를 수 있습니다. 얇은 조각으로 제공됩니다.

  • 마퀴는 무엇입니까?

가장 유명한 스시 품종 중 하나 인 마키는 대나무 매트로 싸여 있습니다. 다양한 생선과 야채를 쌀에 싸서 만듭니다. Futomaki, Makizushi, Hosomaki, Temaki와 같은 품종이 있습니다. 나머지 목록에서 이러한 마퀴 유형에 대해 이야기하고 있습니다.

  • Temaki는 무엇입니까?

일종의 랩 초밥입니다. 코팅 된 김에는 쌀과 다양한 야채가 들어 있습니다. "Te"는 일본어로 손을 의미합니다.

  • 이나 리란?

튀긴 두부에 쌀을 채워서 만듭니다. 두부를 좋아하지 않는 사람이이나 리를 좋아하길 기대할 수 없습니다. 나머지 목록에 두부가 무엇인지 말하는 분들께 대답 해 드리겠습니다.

  • 치라시 란?

스시 샐러드라고도 부르는 치라시는 밥 그릇이나 접시에 날 생선 조각과 새우 또는 계란을 넣어 만듭니다.

  • 후토 마키 란?

지름이 5 ~ 6 센티미터 인 넓은 원통에 감싼 다양한 초밥으로 보통 김으로 덮습니다. 2 ~ 3 개 이상의 야채로 만들어집니다.

  • 호소 마키 란?

이 마키는 후토 마키보다 좁고 원통 모양으로 감싼 마키로 포장하면서 해초를 사용하고 야채 나 생선 (오이, 참치, 당근, 아보카도 등) 한 종류 만 사용합니다.

  • 우라 마키 란?

반대로 감싼 초밥은 우라 마키라고 불리며 밥 안팎에 김이 있습니다. M 사이즈입니다. 해초를 숨기는 것은 우라 마키의 탄생입니다.

  • 군칸 마키 란?

해조류로 싸서 밥 위에 생선이나 생선 알을 얹어 좀 더 타원형으로 만드는 것을 군만 키라고합니다. 다른 것보다 약간 큽니다. 군함이라고도합니다.

  • Wakame은 무엇입니까?

스시 메뉴의 다른 단어로 넘어가 보겠습니다. 스시와 함께 먹기 전이나 후에 먹을 수있는 메뉴입니다. 미역은 일본 해초입니다. 참깨 등 다양한 야채를 첨가하여 샐러드에 사용할 수 있으며 된장국에도 사용할 수 있습니다.

  • 두부는 무엇입니까?

두부는 그 자체로 맛이별로없고 단백질의 공급 원인 일본 야채입니다. "두부"라고 말하는 사람들도 있습니다. 날것과 흰색 입방체로 먹는 사람들이 있지만 권장하지 않습니다. 튀겨서 야채와 밥을 곁들여 먹으면 맛이 좋습니다.

  • 우동이란?

스파게티를 연상시키는 두께면에서 고전적인면과 다른 밀가루로 만든 일본식 파스타입니다.

  • Daikon은 무엇입니까?

무로도 알려진 흰 채소입니다. 사시미와 다른 생선회와 함께 제공됩니다.

  • 김은 무엇입니까?

여러 종류의 스시에서 발견되는 해초입니다. 주된 역할은 쌀을 모으는 것입니다. 초밥에 빼놓을 수없는 것입니다.

  • 스노 모노 란?

올리브 오일을 함유하지 않고 다양한 종류의 식초 (쌀 식초가 가장 선호 됨), 오이 우선으로 양념 할 수있는 샐러드이며 다양한 야채로 만들 수 있습니다.

  • 와사비 란?

겨자 그 자체입니다. 낯선 사람을 태 웁니다. 양 고추 냉이에서 얻은 초밥과 함께 제공됩니다. 그 효과는 짧고 쓴맛은 날카 롭습니다.

  • 가리는 무엇입니까?

생강 뿌리를 설탕 식초에 담근다. 그것은 일종의 절인 생강입니다. 일반적으로 초밥 후에 식탁에 가져 와서 먹습니다. 또한 입맛을 깨끗하게하기 때문에 다른 스시 서비스 사이에 제공 될 수도 있습니다. 단맛이 있습니다.

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