과거에는 우리 장로들이 동네의 거대한 화덕에 보내진 피타 요리를 준비하곤했습니다. 피타 재료뿐만 아니라 빵과 디저트가 준비되어 거대한 돌 오븐에서 구워졌습니다. 집에서 준비한 모르타르의 맛은 일관되게 조리되었을 때 더욱 아름다워졌습니다. 이제 그 빵집은 여전히 존재하며이 맛있는 전통은 여전히 살아 있습니다. 대도시에서는 석재로가있는 오븐에서 요리를합니다. 당신이 이웃, 당신의 거리에 아직도이 빵집이 있다면, 당신은 매우 운이 좋습니다. 특히 라마단에서는 빵집에 피타를 보내고 들어오는 피타를 즐겁게 먹고 나머지는 보관하는 것이 일반적입니다.
어서, 피타 재료를 준비합시다. 이웃에 오븐이 없더라도 집에서 요리 할 피타를위한 맛있는 절구를 준비합시다. 있는 경우 의견 상자에 대한 귀하의 팁을 기다리고 있습니다. 
요리하는 동안 건조하지 마십시오. 그 맛은 미각을위한 잔치가 될 것입니다. 그 풍요 로움과 맛이 풍부하길 바랍니다!
피타 재료를 준비하는 방법? 피타 준비 팁
피타 재료에 관해서 가장 먼저 떠오르는 것은 다진 고기로 채워진 피타입니다. 이런 이유로 오늘 우리는 다진 고기로 피타 재료를 준비합니다. 맛있는 피타를 준비하려면 중간 또는 전체 지방 피타가 필요합니다. 이것은 절구에 여분의 지방을 첨가하지 않고 고기가 마르기 전에 익히기 위해 가장 중요한 재료 중 하나입니다.
다시 말하지만 피타가 마르기 전에 구우려면 양파를 사용해야합니다. 양파를 아주 작게 자르거나 갈아야합니다. 양파의 즙은 절구에 풍미를 더 해주고 요리하는 동안 마르지 않도록합니다. 또 다른 풍미 요소는 마늘입니다. 마늘과 양파는 고기와 잘 어울리고 피타의 맛을 높이는 재료 중 하나입니다.
원한다면 파슬리와 딜과 같은 신선한 채소를 추가 할 수 있습니다. 이것은 당신의 피타에 색과 풍미를 더할 것입니다. 많은 양념을 사용하는 것을 두려워하지 말고이 양념이 고기의 맛을 방해하지 않도록주의하십시오.
모든 재료를 그릇에 담은 후 가능한 한 많이 반죽하십시오. 원하는 경우 토마토 또는 약간의 물을 추가 할 수 있습니다. 잘 반죽 한 후 그릇에 담는다. 공기가 들어 가지 않도록 스트레치 필름으로 잘 덮으십시오. 냉장고에서 3 시간 이상, 이상적으로는 1 박 동안 두십시오.
원하는 경우 준비한 모르타르를 오븐에 보낼 수 있으며이 모르타르로 맛있는 피타를 만들 수 있습니다. 집에서 직접 만든 다진 고기 피타를 준비 할 수도 있습니다. 피타를 실온에서 데운 후 냉장고 가방에 넣어 냉동실에 보관할 수 있습니다.
냉동실에 보관 한 피타를 드시려면 냉동실에서 꺼내 잠시 상온에 놓아 둔 후 오븐에 넣고 가열하여 드세요. 맛있어요!
