Yozgat.
Sivas, Kayseri, Tokat, Amasya, Çorum, Kırıkkale, Kırşehir, Nevşehir 및 Kayseri 주변은 아나톨리아의 한가운데에서 셀 수있는 도시입니다.
지금까지 영화가 제작 된 도시 (Yozgat Blues), 터키 최초의 신문 발행인이자 기자 인 Agah Efendi, 축구 선수 Mehmet Topuz, 오스만의 gedikli 파샤 인 Bozoklu Mustafa Pasha도 공개되었습니다.
그러나...
요 즈갓은 그 위치와 구조 때문에 조롱을받을 수있는 도시입니다. 보지 말아야 할 도시라는 농담까지했다. 육지 기후가 우세한 도시, 미개발 도시주의 이해 및 대도시에 비해 무시 당할 인구는 경멸 당하고 요 즈갓을 모욕하려고했습니다! 이것을 중지라고 부를 때이며 이미 지나가고 있습니다.
Yozgat 요리는 Yozgat가 실제로 터키 요리의 본보기가 될 수 있다는 증거입니다. 당신은 Izmir를 사랑하지만 Yozgat는 당신의 장례식에 올 것입니다.
훈제 수프
계란, 박하, 가지를 동반 한 쪼개짐 또는 문신이있는 진한 일관성있는 수프입니다. 문신을 오랫동안 물에 보관해야하므로 수고가 필요합니다.
차
Yozgat의 가장 잘 알려진 요리입니다. 그것은 대가족을 하나로 모 읍니다. 국물은 따로 준비하고 반죽은 따로 준비합니다. 큰 쟁반에 놓인 반죽을 바클 라바 조각으로 자르고 수프와 함께 먹습니다.
Testi 케밥
데스티 케밥이라고도 불리는이 케밥은 양고기가 들어간 맛있는 케밥입니다. 저그 케밥의 가장 중요한 특징은 공식 초청에 따라 주전자를 깨는 사람이 깨지기 전에 주변 사람들에게 약속을한다는 것입니다.
Yozgat 생과자
시금치를 광범위하게 사용하는 페이스트리로 거의 시금치 파이라고도 할 수 있습니다. 그러나 시금치 페이스트리와 달리 베이컨은 Yozgat 페이스트리에 사용됩니다.
무화과 수면
발효처럼 준비되고 기술이 필요한 Yozgat의 가장 아름다운 디저트 중 하나입니다. 집에서 만들고 병아리 콩과 함께 먹는 것만 큼 즐겁지 않습니다.
누룩이 든 플랫 브레드
효모와 함께 더 부풀어 오르고 포화도가 증가한 플랫 브레드입니다. 아침, 정오 또는 저녁에 먹는 시간은 중요하지 않습니다. 따뜻하다면 항상 머리의 면류관입니다.
하단 생과자
볼루에서 같은 이름으로 만든 대체 페이스트리는 두 개의 손으로 만든 반죽을 모양으로 만들어 준비합니다. 주말 아침 식사 중 가장 인기있는 스타입니다.
Pesic pesicle
사탕무로 준비한 Pezzik은 식사 약으로 사용됩니다. 쾌락으로 먹고 쾌락으로 스푼으로 먹는다.
크로커스 라이스
Çiğdem pilaf는 독특한 이야기를 가지고 있으며 Hıdrellez 동안 집집마다 방문하는 어린 아이들의 가방에 수집 된 허브로 만들어졌습니다. 스프링 필라프라고도합니다. 봄의 아름다움입니다.
Çapçup 라비올리
고전적인 라비올리와 비슷하지만 그렇지 않습니다. Çapçup 국수로 준비됩니다. 면이 없으면 일반면으로 만들 수 있습니다. 그 위에 요거트를 많이 얹고 기름을 데워서 제공합니다.
매듭 수프
bulgur로 만든 또 다른 맛. 우리는 기꺼이 마시지 않을 이유가 없습니다. 갈은 소고기가 들어 있으면 오 오.
사카라 행잉 수프
국수와 녹색 렌즈 콩으로 구성된 수프로 일부 지역에서는 수염이라고도합니다. 추운 겨울날의 치유를 목적으로합니다.
핑거 도넛
도넛이라고 부르는 것을 두려워하지 마십시오. 실제로 빵 크기입니다. 그 위에 긁힌 자국이 길고 가늘 기 때문에 손가락이 시뮬레이션됩니다. 돌을 오븐에서 구우면 석류처럼 갈색이됩니다.
마디 막 식사
그것은 자체 madımak 허브로 만들어졌습니다. 육류 유무에 관계없이 조리 할 수도 있습니다. Yozgat에서 최고의 가정 요리입니다. 당신의 madimak 식사에 빵을 담그는 것을 잊지 마십시오
마지막으로 목록에 표시되지 않는 항목과 "이 목록에 포함되지 않는 방법!" 추가하고 싶은 Yozgat 음식을 코멘트로 남겨 주시면 목록에 추가하겠습니다. 
