지금은 겨울 준비 시간입니다! 토마토를 많이 사서 겨울에 먹을 수있는 진미로 바꿔야합니다. 따라서 우리는 여름의 축복을 빼앗기지 않습니다. 
그러나 토마토로 소스를 만들어 오래 지속되게하려면 몇 가지 방법과 요령을 알아야합니다. 아주 간단한 단계로 충분히 얻을 수없는 맛있는 소스를 만드는 것이 가능합니다. 겨울 토마토 소스 만들기에 대해 알아야 할 모든 요령이 있습니다 ...
겨울 동안 토마토 소스를 만드는 방법?
토마토 소스를 만들기 전에 유리 병을 살균해야합니다. 살균되지 않은 유리 병은 소스가 공기와 접촉하는 것을 막지 못하기 때문에 소스가 매우 빨리 상합니다. 이러한 이유로 먼저 항아리와 뚜껑을 뜨거운 물에 끓이는 것이 필수적입니다. 이 과정에 대한 모든 호기심에 대해 여기로 이동해 보겠습니다. 통조림 및 잼을 만드는 동안 유리 항아리가 끓는 이유는 무엇입니까?
토마토 소스를 준비 할 때입니다. 토마토는 원하는 모든 종류의 토마토가 될 수 있습니다. 주로들 토마토, 핑크 토마토, 램프 (린다) 토마토는 토마토 소스를 만드는데 사용 되나, 다른 종류의 토마토가있는 경우에도 사용할 수 있습니다. 토마토를 잘 씻은 후 원할 경우 껍질을 벗기거나 껍질을 벗기지 않고 생산 공정을 진행할 수 있습니다.
토마토를 큰 조각으로 자릅니다. 이 단계에서 썩은 부품이 포함되지 않도록주의하십시오. 그런 다음 다진 토마토를 냄비에 넣으십시오. 토마토 1kg에 소금 한 숟가락 정도면 충분합니다. 취향에 따라이 비율을 높이거나 낮출 수 있습니다.
중불에서 요리를 시작합니다. 일관성이 약간 두꺼워 지도록 가끔 저어주세요. 원하는 경우이 단계에서 마늘, 타임 등의 재료를 추가 할 수 있습니다. 소량의 설탕과 식초를 넣어 맛을 낼 수도 있습니다. 설탕과 식초 반 티스푼이면 토마토 1kg에 충분합니다. 잘 농축되면 스토브에서 꺼내십시오. 원한다면 블렌더를 통과 할 수도 있습니다.
아직 뜨거울 때 병에 담아 공유하십시오. 올리브 오일 1 큰술을 부을 수 있습니다. 뚜껑을 단단히 닫고 뒤집어 실온에서 식 힙니다. 잘 식 으면 소스가 준비된 것입니다. 서늘하고 건조한 곳에 보관하거나 냉장고에 보관할 수 있습니다. 이미 당신의 손에 건강!
