우리가 앉는 모든 테이블에서 터키 요리가 실제로 세계 최고라고 말하는 이유 중 하나는 각 지역마다 고유 한 요리와 스타일이 있기 때문입니다. 수천 년 동안 수십 가지 문화의 영향을 받아 전국 구석 구석의 맛있고 다양한 테이블에 앉을 수 있습니다.
오늘 우리는이 블렌드의 북쪽으로 향하고 있습니다. 우리는 식도락가가 다른 식사를 위해 코스를 바꾸는 북부에서 가장 아름다운 요리 인 멸치와 버터의 왕국 인 트라 브존으로갑니다.
여러분, 여행을 위해 포크 나 여행 가방을 챙기십시오.
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비트
흑해에서 케일의 이름은 사탕무입니다. 흑해는 검은 양배추의 가장 맛있는 곳이기 때문에 가장 맛있는 형태로 먹습니다. 가능한 한 다진 선으로 만듭니다. 요구르트가 부어지면 그는 Trabzon에서 집을 얻습니다.
굴 리야
Trabzon에서 soft g로 시작하는 단어가 없음에도 불구하고 'ğuliya'로 발음됩니다. 스크램블되지 않은 케일과 수지를 사용하여 만듭니다. 붉은 숭어와 감자도 조리법에 포함되어 있습니다.
쿠쿠 카
옥수수로 호박을 부수고 설탕과 우유를 넣어 만든 디저트입니다. 뜨겁고 즐겁게 먹은 후에는 빌렛을 Trabzon으로 가져갑니다.
Sarambula
트라 브존이 채식주의 자에게도 훌륭한 요리가 있다는 것을 증명하는 요리 중 하나입니다. 근대, 부추, 깍둑 썰기 한 옥수수, 쌀 및 선택 사항 인 멸치로 만듭니다.
akcaabat 미트볼
미트볼은 확실히 우리나라에서 가장 아름다운 미트볼 중 하나입니다. 그 작은 마을 인 Trabzon은 Akçaabat를 유명하게 만들기에 충분했습니다. 미트볼에 넣은 마늘에 그 맛의 비결이 숨겨져 있습니다.
숭어 당밀
쟁반 바닥에 둥글게 자른 생선을 배열하고 양파, 토마토, 후추, 파슬리를 향료에 뿌려서 만든다. 신맛이라고 불리는 이유는 레몬 조각을 쟁반에 짜거나 레몬 조각으로 요리하기 때문입니다.
박제 가다랭이
호두, 블랙 커런트, 올 스파이스, 자체 고기, 잣 등으로 구워서 비워진 도토리 속으로 채워진 가다랑어 포 속의 비법이 숨겨져 있습니다. 양파로도 만들 수 있습니다. 레몬을 짜낸 후 자동차 번호판 61을 만든다.
라즈 페이스트리
그 이름은 차 옆에 맛있게 보일 과자와 비슷하지만 laz pastry는 디저트입니다. 제대로하는 데 거의 하루가 걸리지 만 그 맛은 일주일의 노력의 가치가 있습니다.
치즈 트라 브존 피타
효모 반죽으로 만든 특별한 마을 치즈가 스타 플레이어 인 피타입니다. 원하는 양의 버터를 넣고 원하는 경우 계란을 부수십시오.
골 리아
검은 양배추가 냄비에 놀라운 일을하는 또 다른 레시피입니다. 다진 고기는 노란색 콩, 옥수수, 고추 및 양파가 주역을 맡는 요리의 보조 역할입니다.
튀긴 덩어리
Tomara는 흑해 지역에서 풍부하게 재배되는 채소로 근대를 닮았으며 줄기를 요리하여 섭취합니다. 계란은 옥수수 가루와 버터로 풍미의 정점을 찾습니다.
잘
Kuymak은 Trabzon뿐만 아니라 흑해 전체 지역과 터키에서도 유명한 옥수수 가루, 버터 및 Trabzon 치즈 (콜롯 치즈)로 만든 절묘한 음식입니다. 실행하면 Trabzon으로 이동할 수 있습니다.
라즈 할바
세 몰리나 가루와 바닐라가 이끄는 맛에 도달하는 디저트로, 모든 재료를 푸딩의 농도가 될 때까지 혼합하는 쉬운 레시피를 가지고 있으며 세 몰리나가 잘 어울리기 때문에 아이스크림과 함께 제공 할 수 있습니다. 아이스크림.
십자가로 매끈 매끈하게
시장은 흑해와 트라 브존 요리에서 매우 중요합니다. Pazılı kaygana는 또 다른 무거운 옥수수 가루, 근대와 함께 말린 신선한 민트로 만듭니다.
콜라 드 수프
잘게 다진 케일, 옥수수 가루, 숭어, 말린 고추가 들어간 스프로, 옥수수 빵과 함께 먹으면 여름 휴가를 트라 브존에서 보내고 싶어진다.
데이트 타트
Trabzon의 최고의 디저트 레시피 중 하나입니다. 감의 기술은 즐겁게 먹습니다.
박제 Gongoş
공고 랩이라고도합니다. 사탕무라고 불리는 박제 케일과 비슷하지만 같은 요리는 아닙니다. 생산 과정에서 송아지 고기와 지방이 많은 갈비뼈가 검은 양배추와 옥수수와 함께 사용됩니다.
Hamsiköy 쌀 푸딩
Hamsiköy는 아랍어로 5를 의미하는 'hams'에서 이름을 따온 산 사이의 숨겨진 낙원입니다. 쌀 푸딩은이 낙원에서 가장 아름다운 맛 중 하나입니다.
콩 피클 로스트
첫 번째 단계로 콩을 절입니다. 볶은 콩 피클의 이름은 zaguda라고도 알려져 있으며 조리법에 zaguda라는 야생 양파를 추가했습니다. 옥수수 빵을 로스팅에 담그면 풍미가 절정에 이릅니다. 최고의 동반자는 차와 버터 밀크입니다.
Borage 생과자
보리 지 식물, 양파 및 후추가 충전 재료로 사용됩니다. 뜨겁고 미지근하게 제공됩니다.
Pepeçura
트라 브존에 사는 그리스인들의 흑해 요리에 대한 선물입니다. 원하는 경우 검은 포도, 헤이즐넛, 피스타치오 또는 코코넛, 바닐라 및 옥수수 가루로 만든 디저트입니다.
1 인용 거대 분대 보너스 : 멸치 요리
멸치 요리는 트라 브존과 흑해의 명예, 맛, 다양성 및 가장 아름다운 요리입니다. 그리고 많은 사람들도 많습니다. 이런 이유로 우리는 한 줄로 자신을 바칩니다.
Trabzon의 멸치 요리 : 멸치 빵, 튀긴 멸치, 찐 멸치, 멸치 수프, 멸치 dibles, 박제 멸치, 멸치 새, 멸치 미트볼, 멸치 팬케이크, 멸치 멸치 필라프, 멸치 팬 멸치, 멸치 팬 멸치 ...
