Eskişehir 요리 : Eskişehir의 9 가지 현지 요리

Eskişehir는 자연의 아름다움, 뿌리 깊은 역사 및 다양한 문화를 포용하는 다양성 덕분에 이미 전설적인 도시가되었습니다. 그러므로 우리는 그 역사,보아야 할 장소 또는 자연의 아름다움에 대해 길게 이야기하지 않을 것입니다. 이미 알고 있습니다.

친절한 사람들, 대학 청년들의 분위기, 그리고 매일 도시의 발전에 대해 말 해주세요. 그렇기 때문에 우리 주변에는 에스 키셰 히르가되기 위해 대학에 다니는 사람들이 너무나 많습니다. 그들은이 7 명의 도시에 살고 있고 자랑스럽고, 에스 키셰 히르 출신이고 다른 도시의 나라를 갈망하고 있습니다. 그리고 예, 그들은 그들의 사랑에있어서 결코 틀리지 않습니다.

아직 Eskişehir에 가보지 않았다면 많은 것을 놓쳤다 고 가정하고 맛있는 요리에 대해 이야기를 시작합시다. 수년 동안 많은 문화를 접대 해 온이 웅장한 도시의 음식은 물론이 모든 다양성의 영향을 받아 패스트리에서 고기 요리에 이르기까지 다양한 맛이 나타났습니다. 실험자가 다시 먹고 싶어하고 Eskişehir 사람들이 테이블에서 놓치지 않는 이러한 요리는 사람들로 하여금 티켓을 사게 만듭니다.

참고 : 물론, 갈 때 포르 숙 스트림을 돌아 다니며 오 둔파 자리의 집을 보는 것을 게을리하지 마십시오. Eskişehir의 음식뿐만 아니라 다른 모든 것이 아름답습니다.

알렉산더와 싸우다 : 발라반 미트볼

도시에서 가장 유명하고 맛있는 음식 중 하나 인 발라반 미트볼은 뼈 국물로 작은 사각형으로 자른 피타를 담그고 토마토 소스, 요구르트 및 버터를 뿌린 다음 마지막으로 구운 미트볼을 추가하는 것으로 구성됩니다. 이 맛있는 풍미도 최대한 먹어야합니다.

Eskişehir에서 멀리 떨어진 모든 사람들의 코에있는 발라반 미트볼은 대학생들이 도시와 사랑에 빠지는 이유 중 하나입니다. 사실, 간수 미트볼만으로도 스스로를 Eskişehir로 선언 할 충분한 이유가 있습니다.

당신은 만족과 관련이 없습니다 : 반죽으로 덮인 반죽

뼈로 삶은 후 뼈와 쌀과 향신료로 떼어 낸 닭의 웅장한 풍미가 페이스트리로 만든 반죽 속에 숨겨져 오븐으로 보내집니다. 미각을위한 숨겨진 낙원 인 필로 페이스트리 랩은 석류처럼 튀겨 오븐에서 나오면 잔치가됩니다. 옆에 맛있는 버터 밀크를 열 때 우리의 기쁨을 만지지 마십시오.

진실을 말하는 것이 중요합니다 : Çibörek

일반적으로 "cigbörek"으로 알려져 있지만 실제로 "çibörek"이라고 불리는이 맛은 크림 타타르 인이 Eskişehir에 가장 아름다운 공헌을 한 것 중 하나입니다. 양파, 다진 고기 및 다양한 향신료가 반죽과 함께 맛있기 때문에 다진 고기로 먹을 필요가 없습니다. Eskişehir의 거의 모든 레스토랑은 다양한 재료로 차별화하여 빵을 제공합니다.

요구르트 또는 토마토 페이스트 소스를 사용하는 것이 좋습니다.

접시 가득 먹기 : Kiygaşa

에스 키셰 히르 특유의 요리 중 하나 인 쇠고기는 실제로 베이글과 매우 유사합니다. 그러나 반죽과 달리 검은 커 민이 반죽에 첨가됩니다. 보통 아무것도 넣지 않고 만들어지는 풍미는 곳곳에 다진 고기를 채워서 더욱 맛있게 변신합니다.

Eskişehir의 사람들은 특히 전야와 기름 램프의 날에 요리하고 이웃에게 배포하는 전통이 있음을 알고 있습니다. Eskişehir의 이웃이 있다면 운이 좋으면 분명히이 맛을 맛볼 것입니다.

오븐에서 향기가 떠오르는 이유 : 구운 페이스트리

타타르 요리의 Eskişehir 요리 중 하나 인 로스팅 페이스트리는 다진 고기와 쌀을 기름에 구운 반죽에 첨가하여 만듭니다. 한 사람을 위해 채워진 반죽을 반원으로 말아 오븐에서 구워냅니다.

Eskişehir에서 온 사람을 알고 있다면 결혼식이나 출산과 같은 축하 행사에서 구운 패스트리를 손에 들고 그들을 놀라게 할 수 있습니다. 이 절묘한 전통이 여전히 Eskişehir에서 유지되기 때문입니다.

메인 코스가 될만큼 강함 : Göceli tarhana

껍질을 벗기고 으깬 밀인 Göce로 만든이 타라 나에는 아무것도 없습니다. 지금까지 녹색 렌즈 콩, 병아리 콩, 요거트 등 건강하고 영양가있는 재료로 만든이 수프는 포만감이없고 치유되지 않는 한 접시를 먹어 본 적이 없습니다.

특히 Odunpazarı에서 먹는다 : 양귀비 팬케이크

양귀비 팬케이크는 여행 중 배고픔을 풀기 위해 도시를 찾는 관광객들이 사용할 수있는 가장 맛있는 방법 중 하나입니다. 너무 얇게 말아서는 안되는 반죽 층은 기름과 양귀비를 섞어서 풍부하게 만듭니다. 그런 다음 요리됩니다.

질판에 오리지널처럼 익힌 양귀비 팬케이크를 발견하면 배가 가득 찰 때까지 먹는 것을 멈출 수 없을 것입니다.

Eskişehir의 별 : Met halva

밀가루, 설탕, 레몬, 기름, 물을 주성분으로하는 메트 할바는이 도시에서 가장 유명한 곳 중 하나입니다. 다양한 견과류 나 코코아를 첨가하여 풍성한이 맛있는 디저트를 만드는 것은 매우 어렵습니다. 따라서 집에서 좋은 meth halva를 만드는 대신 실제 주인이 일하는 곳에서 구입하는 것이 좋습니다.

웅장 보너스 : Kalabak 물

물의 관련성이 무엇이라고 말할 수 있지만이 물은 당신이 아는 것이 아닙니다. 그 맛으로 거의 전 세계에 소개 된이 물은 아마도 에스 키셰 히르 시민이이 나라를 떠나는 가장 어려운 부분 일 것입니다. Kalabak 물에 익숙해지면 다른 물은 사람에게 좋지 않습니다.

Atatürk 덕분에 Eskişehir에 온이 물은 그 이후로 매일 즐겼습니다. 한번 시도해 보면 Eskişehir로 이사하는 것을 고려할 수도 있습니다. 너무 맛있습니다.

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