여름과의 작별 인사를하면서 그리워 할 야채를 남깁니다. 그러나 피클은 우리 전통의 가장 아름다운 선물 중 하나 인 기술 중 하나입니다. 여름에는 야채를 겨울로, 겨울에는 야채를 여름으로 옮길 수 있습니다. 피클을 준비하는 가장 중요한 단계는 피클 주스를 준비하는 것입니다. 우리는 소금에서 맛까지의 피클 레시피에 필요한 모든 트릭을 제공합니다. 피클 레시피에이 팁으로 준비 할 피클 워터를 사용할 수도 있습니다. 또한 항상 측정 값을 정확하게 유지하고 소금이 너무 많거나 적지 않으며 피클이 오래 지속됩니다.
항아리가 준비되면 놀라운 피클 설정을 시작합시다.
피클 주스는 어떻게 준비됩니까?
우리 모두는 우리가 준비한 피클이 곰팡이가 생기지 않고 오랫동안 지속될 수 있고 야채가 부드러워지지 않고 바삭하고 맛있기를 원합니다. 너무 짜면 먹을 수없고, 덜 짜면 피클의 일관성이 우리가 원하는 것과 다릅니다. 그렇다면이 사업의 비밀은 무엇입니까? 물론 완벽한 피클 주스. 피클 물을 만드는 데 필요한 모든 것을 하나씩 설명하기 전에 피클에 대해 알아야 할 다른 사항을 살펴볼 것을 권장합니다 : 피클 만들기에 대해 알아야 할 모든 것
피클을 준비 할 때 소금 선택은 매우 중요합니다. 매리 네이드를 바삭하게 만들고 싶다면 굵은 암염을 사용하거나 약간 부드럽고 일반 식탁 용 소금을 사용하는 것이 좋습니다. 거의 모든 피클에 사용할 수있는 가장 고전적인 피클 주스의 성분은 다음과 같습니다.
2kg 항아리의 피클 주스 레시피 :
냄비 나 그릇에 뜨거운 물을 넣으십시오. 다른 모든 재료를 넣고 소금이 녹을 때까지 잘 섞는다. 그런 다음 식히십시오. 절임 할 야채를 멸균 된 병에 담습니다. 그런 다음 따뜻한 절인 물을 항아리에 담습니다. 항아리를 단단히 닫고 피클을 서늘하고 건조한 곳에 두십시오.
설정 한 피클의 양에 따라이 피클 물을 늘리거나 줄일 수 있습니다. 우리는 이미 당신의 손 건강이라고 부릅니다. 
피클이 겨울을 맞이할 준비가되었습니다!
