Tahin Hisarüstü : 레바논의 맛

안정적이고, 같은 줄로 행동하고, 일관되고, 균형 잡힌 행동을하고, 때때로 (문자 그대로) 보수적 인 태도를 취하는 것은 해를 끼치 지 않습니다. 장소에도 장점이 있습니다. 같은 미트볼 가게에 계속 가면 그 미트볼 가게와 친밀해질 수 있습니다. 당신이 갈 때, 그들은 당신에게 존경심을 보여 주거나 진실합니다. 이것은 미트볼 레스토랑, döner 레스토랑, kokoreç 레스토랑, 장인 레스토랑 및 아마도 다른 몇 곳의 경우입니다. 하지만 더 이상은 없습니다. 아직 다른 요리를 시도하지 않았기 때문입니다. 약간의 변화를 두려워했을 수도 있습니다. "당신은 당신의 인생에서 궁전 디저트를 먹어 본 적이 있습니까?" "무엇일까요?"와 같은 질문에 답할 수 없습니다.

타 히니.

Boğaziçi University의 정문 바로 앞에있는 Hisarüstü의 장소로 레바논 요리의 경이로움을 제공합니다. 각기 다른 부엌의 문을 두드린 사람들이 적어도 한 번은 방문한 곳이며, 다른 취향에 대한 보수적 인 태도를 깨지 않는 사람들은 적어도 한 번 방문해야합니다.

타힌은 풍미가 돋보이는 곳이기 때문에 날거나 점프하는 디자인이 없습니다. 아주 간단하고 훌륭합니다. 그들이 Boğaziçi University와 매우 가깝기 때문에 즐겁지만 자신을 느낍니다. 모든 곳은 젊고 모든 곳은 활력이 넘칩니다.

레바논 요리의 눈에 띄는 맛은 비건 채식을 선호하는 친구들에게도 천국입니다. 우리는 비건 채식이 아니지만 타힌에서 어느 날 저녁 비건 채식을 하자고 말했고 그에 따라 주문했습니다.

우리 식탁을 방문한 첫 번째 친구는 ​​맛있는 후 무스 세 마리였습니다. 올리브, 옥수수, 달콤한 파프리카와 후 머스. 우리가 의제에 익숙해졌지만 준비가 되었으니 비교해 봅시다. 후 무스가 한 나라라면 올리브, 옥수수, 달콤한 고추는 그 나라가 가질 가장 아름다운 연합 정부가 될 것입니다.

그런 다음 치즈와 zahter pide가 왔습니다. 한쪽은 zahter이고 다른 쪽은 치즈입니다. 아직 완전히 유지되지 않은 태양과 비슷합니다. 당연히 자터 (흑후추, 백리향 등 많은 양념을 섞어서 얻음, 틀리지 않으면 참깨가있다)로 칭찬하는 동안 우리 목소리는 조금 낮다. 치즈 맛이 나는 쪽의 빛이 이것을 일으킬 수도 있습니다. 다음에 내려갈 때 치즈 대신 피타 옵션을 직접 사용하기 때문입니다.

세계 팔라 펠의 날 (6 월 12 일)과 같은 주에 쓰여진 기사 였기 때문에 우리는 마지막으로 짠 부분을 팔라 펠에게 맡겼습니다. 우리는 망설이지 않고 팔라 펠 학위가 없습니다. 하지만 식탁에 온 팔라 펠은 사람들이 박사 학위 논문을 쓸 수있을만큼 맛 있었다. 그녀는 타히 니와 함께 레바논 요리를 졸업했습니다. 이 시점에서 중요한 말을 해보자. 타 히니의 테이블에있는 lavash를 담그고 싶다면 천천히 가라. 네 번째 타 히니를 요청할 때 부끄러운 일이있다.

우리가 주최 한 테이블에 참석하여 우리를 행복하게 한 마지막 것은 궁전 디저트였습니다. etimek과 trileçe 사이의 디저트, 외모가있는 rosacea 디저트였습니다. 피스타치오와의 조화도 맛있었습니다.

마지막 단어를 말하기 전에 Tahin의 맛있는 응용 프로그램에 대해 이야기합시다. 미스터리 쇼퍼. 명확하게 말하면, 당신은 Tahin에 가서 원하는 맛을 먹고 장소의 단점과 장점을 조사합니다. 그런 다음 Mystery Shopper 설문 조사 양식에 추가합니다. Tahini는 최대 70TL의 계정을 귀하에게 반환합니다. 여기에서 자세한 정보를 찾을 수 있습니다.

우리가 말했듯이 Tahin은 Nispetiye Avenue의 왼쪽에있는 Boğaziçin University보다 약간 앞서 있습니다. 우리는 대표지도 아래에 떠납니다.

미트볼을 먹기 전에 가십시오.

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