갓 볶은 커피 냄새가 나는 커피의 기원에 대한 사실

Qahhwat al-bun, 의미 qahwa 또는 koffie 또는 커피.

우리는 이미 커피의 이름이 어디에서 왔고 어떻게 발전했는지 배웠습니다. Qahhwat al-bun은 씨앗의 포도주를 의미합니다. Qahwa는 아랍인들이 커피에 부여한 이름입니다. 터키인이 카화를 커피로 구입 한 후 유럽으로 퍼지기 시작합니다. 이제 그는 코피가되고 나중에는 커피가됩니다.

커피가 처음 발견되거나 조리를 시작한 정확한 날짜는 알 수 없지만 커피의 첫 사용은 13 세기로 거슬러 올라가는 것으로 알려져 있습니다. 발견 된 지점은 에티오피아로 알려져 있지만 소비되기 시작한 곳은 예멘으로 추정된다.

우리는 당신의 마음 속에있는 모든 질문을 정리하기 위해 스스로 질문하고 대답합니다.

커피의 발견은 어떻게 이루어 졌습니까?

커피가 마실 수 있다는 것을 알기 전까지는 커피를 발견하고 그것이 무엇인지 이해하려고 노력하는 과정이 있습니다. 이 주제에 대한 3 개의 다른 이야기가 있습니다. 첫 번째는 예멘 수피 고툴 악바르 누 루딘 아부 알 하산 알 샤 딜리와 커피 공장의 만남입니다. 에티오피아를 여행하는 동안 그는 그 지역의 새들이 그가 사는 새들보다 붉은 식물을 먹고 훨씬 더 생생하게 노래하는 것을 보았습니다. 그런 다음 그는 자신 이이 허브를 먹고 활력을 느꼈습니다.

두 번째 이야기는 에티오피아에 사는 한 목자가 염소를 치고 무슨 일이 일어 났는지 알아 내려고하는 동안 본 변화의 결과로 나타났습니다. 칼디 (Kaldi)라는 목자는 또한 붉은 과일을 먹고 활력이 넘치고 평소와는 많이 다르게 움직이는 염소가 무엇을 먹었는지 이해하기 위해 과일을 먹었습니다. 결과 : 하루 종일 에너지.

우리의 마지막 이야기는 Sheik Abou'l Hasan Schadheli라는 치료사가 Mocha에서 쫓겨 났을 때 일어났습니다. 동굴에서 살기 시작하고 살아 남기 위해 붉은 과일을 먹은 셰이크 아불 하산 샤 델리는 오랫동안 에너지가 넘쳤고 기분이 좋았습니다.

커피는 언제 처음으로 마 셨나요?

첫 번째 커피는 Sheik Abou'l Hasan Schadheli를 기반으로 한 것으로 생각됩니다. 커피 코어가 매우 단단하다는 것을 알게 된 Sheik Abou'l Hasan Schadheli는 먼저 커피를 로스팅했지만 코어가 더 단단해졌습니다. 그런 다음 그는 그것을 물에 끓여서 부드럽게 만들고 싶었습니다. 그래서 그는 처음으로 커피를 마시는 사람이되었습니다.

전 세계적으로 커피를 발견하고 처음 마시는 이야기는 많지만 연구에 따르면 아라비아 반도에서 커피가 소비 된 것으로 추정된다.

커피가 전 세계에 어떻게 퍼졌습니까?

커피는 예멘의 모카 해안 이전에 이집트와 북아프리카로 옮겨졌습니다. 16 세기까지 커피는 이제 터키, 중동 및이란에 도달했습니다. 커피가 유럽으로 확산 된 것은 1554 년 이스탄불에 첫 번째 커피 숍이 문을 연 후 시작되었습니다.

예멘 수 피스가 밤새도록기도하기 위해 사용했던 커피는 중동으로 퍼져 나 가면서 다른 의미를 갖게되었습니다. 이제 커피는 즐거운 음료가되었습니다. 오스만 제국 시대에는 커피가 마실 수 있다는 내용의 파트와가 주어졌습니다. 17 세기에 토마토가 나라에 들어온 것을 기억한다면 커피는 토마토보다 먼저 자리를 잡았습니다.

당시 무역량이 많아 터키에 들어 와서 다른 나라로 보내지기 시작한 커피는 이탈리아와 이탈리아에서 유럽 전역으로 퍼졌다. 커피는 또한 오스트리아, 영국, 프랑스, ​​독일 및 네덜란드에서 유럽에서 발전을 보였습니다.

미국은 18 세기 Gabriel de Clieu가 커피 씨앗을 배로 가져 왔을 때 커피를 만났습니다. 브라질도 18 세기에 커피를 만났습니다. 커피는 이제 높은 비율로 생산되고 소비됩니다.

아시아, 인도, 일본, 한국, 인도네시아에서 생산되기 시작한 커피는 이제 세계 각지에 진출 할 준비가되었습니다.

첫 무역 이후 오늘까지 커피의 발전은 어땠습니까?

사실, 우리는이 주제를 써드 웨이브 커피에 대해 설명했지만 그 전체에 대해 설명해 드리겠습니다. 세계 각지로 처음 보내진 커피는 상업용 제품이었습니다. 전적으로 무역을 기반으로 한 시스템에서는 즐거움이 강조되지 않았습니다.

나중에 커피가 실제로 기분 좋은 음료라는 사실이 전 세계적으로 이해되기 시작했지만 커피의 높은 생산과 인스턴트 커피로의 일반화는 맛에 원하는 영향을 미치지 못했습니다. 이 기간 동안 중요한 것은 커피를 마시는 것이 었습니다.

커피의 발달과 커피 숍의 오픈으로 새로운 트렌드가 등장하는 것은 불가피했습니다. Starbuck, Gloria Jeans, Cafe Nero와 같이 터키에서 우리가 보던 커피 숍은 제 3의 물결 커피의 도착을 알리고있었습니다.

점점 더 접근성이 높아지고있는 최고의 커피를 얻기 위해 제 3의 물결 커피 숍이 개입하여 커피에 완전히 새로운 차원을 부여했습니다. 수행 된 연구에 따라, 특히 세 번째 커피 메이커는 우리가 지금까지 생산 된 최고의 커피를 마시고 있다고 말합니다.

이시기에 사는 것은 우리에게 기회라고 말할 수 있습니다.

보너스: 석유 다음으로 세계에서 거래되는 두 번째로 큰 제품은 커피입니다.

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