우리는 처음부터 인정합니다. 네, 감자 튀김은 칼로리가 많습니다. 그러나 우리가 받아들이는 또 다른 상황이 있다면 감자 튀김이 엄청나게 맛있다는 것입니다. 패스트리에서 감자, 미트볼에서 반죽에 이르기까지 ... 우리는 테이블에 기름에 튀겨서 테이블에 오는 풍미를 충분히 얻지 못합니다. 칼로리를 제쳐두고 "나는 집에서 튀김을하고 있어요"라고 말하는 분들 중 한 명이라면, 우리는 부엌에서 당신의 삶을 더 편하게 해줄 팁을 여기에 있습니다.
튀기는 동안 부끄러워하지 않으면 우리 앞에 장벽을두고 싶은 상황이 있습니다. 그가 튀김하는 동안 지방이 폭발하고 튀어 나옵니다. 손이 타거나 얼굴에 기름이 튀거나 더 나쁜 시나리오를 초래할 수 있습니다. 이 문제를 최소화하기위한 몇 가지 비밀이 있습니다. 어서, 들어 봐. 
튀김 중에 기름이 튀는 것을 방지하려면 어떻게해야합니까?
우리는 프라이팬에 기름을 넣었는데 어떻게 팬에 넣었을까요? 오일이 폭발하는 것을 방지하는 첫 번째 방법입니다. 깊이가없는 매우 얇은 바닥 팬에 기름을 넣으면 기름이 빨리 가열되어 폭발하고 튀기 시작합니다. 이러한 이유로 사용할 팬은 바닥이 두껍고 그 주위에 화상이없고 깊이가 얕은 팬이 있는지 확인하십시오.
튀김 중에 기름이 튀는 가장 큰 이유 중 하나는 우리가 사용하는 재료가 매우 차갑기 때문입니다. 기름의 온도보다 낮은 물질을 기름에 넣으면 기름이 갑자기 튀는 경우가 있습니다. 또한 기름의 열 균형이 변함에 따라 사용하는 재료가 요리 중에 기름을 수축시킬 수 있습니다. 이러한 이유로 너무 차갑지 않고 실온에 있지 않은 재료를 오일에 조심스럽게 던지는 것이 좋습니다. 주의해야 할 또 다른 점은 재료를 오일에 버리지 않고 빨리 도망 치거나 모든 재료를 오일에 붓지 않는 것입니다. 재료를 조금씩, 아주 조심스럽게 그리고 약간의 거리를두고 오일에 넣으십시오.
마지막 트릭은 또한 가장 중요한 트릭 중 하나입니다. 젖은 물질을 오일에 넣지 않도록주의하십시오. 예를 들어 야채를 튀기고 싶습니다. 야채를 씻고 요리를 준비한 후 종이 타월로 여분의 물을 제거하십시오. 잘 말리지 않고 기름에 던지지 않도록주의하세요. 그렇지 않으면 물이 기름과 만나면 폭발하여 튀게됩니다.
이 모든 트릭을 배웠으므로 이제 너무 많은 기름을 사용하지 않고 부엌에서 안전하게 조리법을 튀길 수 있습니다. 우리는 이미 당신의 손 건강이라고 부릅니다.
