어머니와 어르신들은 아침에 베이글을 한 입에 바삭하고 맛있게 만들었습니다. 차, 치즈, 베이글이 있다면 그 식사는 가장 맛있고 맛있는 식사가 될 것입니다. 이것이 Pishi가 가장 인기있는 패스트리 중 하나 인 이유입니다. 모든 튀김처럼 잊혀진 칼로리와 함께 먹어야하는 맛이기는하지만, 우리의 가장 빼놓을 수없는 레시피 중 하나입니다. 완벽한 베이글이라고하면 퍼프 퍼프가 부풀어 오른 식감과 바삭한 맛이 떠 오릅니다. 좋은 음식의 또 다른 중요한 점은 기름을 흡수하지 않는다는 것입니다.
우리는 이러한 모든 기능을 충족하는 파이를 만듭니다. 원한다면 이스트를 넣지 않은 베이글이나 이스트를 넣지 않은 베이글을 만들 수 있습니다. 이 트릭을 베이글에 적용하십시오. 어서가요!
요리 요령
우선, 발효 베이글이든 누룩을 넣지 않은 베이글이든 상관없이 그 안에 사용하는 액체가 미지근한 지 확인하십시오. 요거트를 사용하려면 실온에 있어야합니다. 우유 나 물을 사용하여 베이글 레시피를 준비하는 경우 데운 후 사용하십시오. 이런 식으로 따뜻하게 사용 된 액체는 효모 반죽이 엄청나게 부풀어 오르는 데 도움이되지만, 이스트를 넣지 않은 반죽을 퍼프하게 만듭니다.
반죽을 크게 만들고 싶다면 마법 재료를 반죽에 넣으십시오. 이 마법 성분이 무엇인지 묻는다면,이 성분은 요구르트 또는 우유이며 물론 소다입니다. 특히 반죽에 넣은 소다는 반죽이 두 배가되도록 도와줍니다. 또한 반죽이 지방을 흡수하지 않도록 도와줍니다.
반죽을 올리는 또 다른 비결은 베이킹 파우더, 효모 또는 베이킹 소다를 사용하는 것입니다. 효모를 사용하고 싶지 않고 기다리지 않으려는 경우에는 베이킹 소다와 베이킹 소다의 힘을 활용하십시오. 베이킹 소다로 반죽을 구우면 더 바삭 해집니다. 명심하십시오. 
이스트 반죽을 준비하는 경우 먼저 실온에서 잘 발효시켜야합니다. 개봉 후 모양을 만들고 카운터에서 다시 한 번 발효시킵니다. 모두가 감탄할 부드럽고 맛있는 베이글을 드세요. 정보를 조금 더 추가하겠습니다. 단단한 일관성으로 반죽을 만드십시오. 부드럽고 달라 붙지 않는 반죽이되도록하십시오. 모양을 매끄럽게하려면 안경과 같은 장치의 도움을 받으십시오.
요리 단계와 지방 방지 요령으로 가자. 반죽에 식초 1 큰술을 넣으면 반죽이 기름을 흡수하지 못합니다. 반죽이 올바른 농도로 빠르게 상승하고 기름을 미리 뜨겁게하지 않고 내부를 요리하는 데 도움이됩니다.
요리 후에는 소쿠리로 꺼내 종이 타월에 묻혀 여분의 기름을 빼내는 것을 잊지 마십시오. 맛있는 베이글이 준비되었습니다! 맛있어요.
