어렸을 때 엄마와 함께 부엌에서 시간을 보내는 것만 큼 좋은 것은 없었습니다. 우리가 그 케이크를 만드는 동안 우리는 밀가루로 몸을 더럽 히고 팬 바닥의 초콜릿을 얼굴에 바르고 눈을 더럽 혔습니다. 우리의 마음과 꿈은 "내가 자라면 엄마가되고 엄마처럼 좋은 음식을 만들겠다"는 것이었다.
그리고 우리는 자랐습니다. 우리는 우리 자신의 집과 부엌이 있습니다. 시간이지나면서 우리는 어머니에게서 본 요리를 요리하는 법을 배웠습니다. 그녀는 모성애가 부족했기 때문에 그녀와 같지 않았습니다. 그러나 우리는 부엌에서 그녀와 함께 보낸 어린 시절을 그녀에게 준 어머니의 발자취를 따라 갔다. 우리는 항상 그가 우리를 자랑스러워하기를 원했기 때문입니다. 우리는 그와 같이되고 싶었습니다.
이것은 실제로이 어머니의 날에 그에게 줄 수있는 최고의 선물입니다. 그에게서 배운“어머니의 식사”를 요리하고, 저녁에 초대하고, 그가 맛있는 식사를하면서 그의 얼굴에 자부심과 행복을주는 것을 볼 수 있습니다.
엄마, 내가 당신을 위해 요리했습니다 ...
빵을 나누는 것과 같습니다 : 토마토 페이스트를 곁들인 미트볼
엄마라고 할 때 가장 먼저 떠오르는 미트볼이 솜손으로 반죽해서 어디에서도 똑같은 맛을 찾을 수없는 것 아닌가요? 감자 튀김을 곁들인 구운 미트볼이든 파스타와 토마토 페이스트를 곁들인 미트볼이든 상관 없습니다. 특히 토마토 페이스트를 곁들인 미트볼에 관해서는 빵을 먹어주고 작별 인사를합시다.
파스타와 함께 : 토마토 페이스트 레시피가 들어간 미트볼
우리는 차를 끓입니다 : 트레이 페이스트리
트레이 패스트리는 어머니가 황금기, 이웃 / 친척을 방문하거나 우리가 원하기 때문에 충분히 얻을 수없는 요리법입니다. 치즈를 듬뿍 넣고 속을 부드럽고 바삭 바삭하게 얹어 주신 우리 엄마들은 우리 손에서 똑같은 레시피를 먹습니다.
한 조각 더? : 트레이 페이스트리 레시피
먹지 않을 때 놓친 것 : Karnıyarık
쌀과 짜츠를 곁에두고 열반을 만들어주는 콜리 플라워를 보았을 때, 어머니가 처음으로 만들었을 때 우리는 "아, 정말 어려웠다"고 생각했습니다. 인정합시다. 이제 우리는 어머니에게 주문하지 않고 직접 콜리 플라워를 만들고 있습니다. 어머니가 우리에게 주신 선물이기 때문입니다.
가지 사케 : 계란 레시피
첫 번째 수프 : 렌즈 콩 수프
모든 수프가 마셔서 렌즈 콩 수프에 1 위를주었습니다. 렌즈 콩 수프가 우리 마음 속에 특별한 자리를 차지하는 주된 이유는 그것이 엄마 냄새가 난다는 것입니다. 인스턴트 수프 패키지를 카운터에 놓고 소매를 말아서 렌즈 콩 수프를 만듭니다.
싫어하는 사람은 없습니다. 렌즈 콩 수프 레시피
손으로 만든 눈길을 끄는 감자 허브 팬케이크
최고의 팬케이크는 기성품 반죽으로 만들어지지 않습니다. 당신은 인내심을 가지고 어머니처럼 그것을 열어 모든 롤링 핀 스트로크에 당신의 사랑을 더할 것입니다. 그때 당신이 모성 인내의 가치를 깨닫게 될 것입니다.
롤링 핀이 준비 되었습니까? :
당신의 독창성을 과시하세요 : 홈 바클 라바
우리는 어머니, 할머니, 할머니로부터 가정 바클 라바의 맛을 맛 보았습니다. 그리고 외부에서 산 바클 라바는 결코 같은 맛이 없었습니다. 우리는 항상 가정 바클 라바의 맛, 셔벗 및 냄새를 찾았습니다 ...
엄마, 내가 했어요 홈 바클 라바 레시피
아이스크림 상자에 담긴 놀라움 : 올리브 오일로 채워진 포도 잎
당신은 흥분으로 냉장고에있는 아이스크림 상자를 열면 포장이 나오고 실망 할 것입니다. 그러나 당신은 안에서 행복 할 것입니다. 어머니가 연필처럼 감싼 잎사귀의 맛을 다시는 찾을 수 없다는 것을 알기 때문입니다. 그리고 당신은 항상 그를 그리워 할 것입니다 ...
얇고 얇은 코일 : 올리브 오일로 채워진 포도 잎
매일 황금빛 날을 원합니다 : 렌즈 콩 패티
어머니의 악순환, 어머니의 과자, 어머니의 케이크, 렌즈 콩 패티가 있습니다. 그것은 기술의 문제이며 모든 사람의 손에 똑같은 맛이 없습니다. 그래서 엄마가 만든 렌즈 콩 패티는 특별하고, 박물관이며, 잠이 듭니다.
버터 밀크 또는 차 포함 : 렌즈 콩 패티 레시피
소스 팬이 바닥을 핥습니다 : 코코아 케이크
코코아 케이크는 엄마가 부엌에있을 때 향을 내뿜는 레시피인데, 내가 바닥을 먹기 때문에 엄마가 좁아지고, 구워진 것만 큼 익지 않은 것도 좋다. 미스처럼 어머니는 부엌 냄새를 맡는다. 그리움입니다.
우리가 그것을 먹어도 다음과 같이 말합니다. 코코아 케이크 레시피
집으로 서두르세요 : 말린 가지
노동이 필요하고, 그것에 사랑을 더하고 싶어하고, 말린 가지가 채워집니다. 대부분의 경우 가정을 사랑하기 때문에 부엌에서 음식을 채우는 어머니의 얼굴에 행복한 표정입니다. 이것이 풍미 폭탄 인 이유입니다. 가장 사랑하는 사람. 올리브 오일은 마음을 녹입니다.
석류 시럽의 힘을 대신하여 : 말린 박제 가지 레시피
토마토 페이스트 경쟁자 : 토마토와 쌀
어머니의 집에는 항상 메인 요리와 함께 파스타 또는 쌀이 있습니다. 두 번째 접시는 확실히 먹을 것입니다. 엄마가 토마토로 밥을 지은 날이 특별한 날, 메인 식사도 빨리 먹기 때문에 곧바로 뱃속으로 돌아갈 시간이다. 우리 눈에는 너무나 다릅니다.
색상이면 충분합니다. 토마토 라이스 레시피
상상할 수있는 아름다운 : Manti
시간, 노력, 사랑, 인내 ... 이것들은 실제로 마나 트의 모든 주요 성분입니다. 어머니가 부엌에서 수공예품을 준비하는 mantı에게는 모든 방법이 허용됩니다. 그녀는 테이블에 올 때 큰 눈을 뜨고 항상 그리워합니다. 이번에는 어머니가 사마귀를 먹습니다.
마늘 요구르트는 이것을 좋아했습니다 : 라비올리 레시피
아니오라고 말하지 마세요 : 박제 미트볼
İçli köfte는 어머니의 끊임없는 노력으로 거절 할 수없는 맛입니다. 집에 박제 미트볼이 있으면 휴일이 있음을 의미하기 때문입니다. 너무 빨리 끝나고 "엄마, 왜 덜 했어?" 화가 난다. 다른 쟁반?
놀라움이 있습니다. 박제 미트볼 레시피
야채 사랑 스러움 : Mücver
애호박을 좋아하지 않는 사람들에게도 애호박 애정을 불어 넣고, 어머니의 손이 우리를 만져서 어린 시절로 전 해주면 기적이되는 요리 중 하나입니다. 뜨거운 냄비에서 식탁에 왔을 때의 행복을 상상해보십시오.
바삭 : Mucver 레시피
