무엇보다도, 우리는 Sivas 음식에서 너무 멀지 않고 가지 안테 프로 가자고 말했습니다. 아시다시피, 지역의 맛을 발견하고 "여기가 내 고향입니다!" 그들이 말하는 사람들에게도 모르는 음식을 보여주고 다른 도시에 사는 사람들에게 현지 관광객이 된 새로운 이유를 제공하는 것이 우리의 가장 큰 기쁨입니다.
그러나 우리는 터키뿐만 아니라 세계에서 가장 귀중한 요리 중 하나 인 가지 안 테프에 있습니다. 바클 라바와 케밥뿐만 아니라 다른 입맛을 깨는 요리로도 기억해야합니다.
맛에 매료되고 독특한 특징이 새겨진 가지 안 테프 요리를 소개합니다.
마지막으로 "안텝 요리에도이 요리가 있는데 맛으로는 먹을 수 없다." 코멘트로 말씀하신 모든 요리를 기다리고 있습니다.
바클 라바
Yemeksepeti (@yemeksepeticom) 님이 공유 한 사진 (2015 년 3 월 19 일 06:00 PDT)
가장 잘 알려진 것부터 시작하겠습니다. 가지 안 테프라고하면 항상 바클 라바를 떠 올립니다. 그러나이 바클 라바는 다른 곳에서 먹는 바 클라 바와는 다릅니다. 피스타치오가 많이 들어 있습니다. 식사 중에 기절하지 않지만 좋아합니다. 당신이 바 클라 바로 변신했다고 느끼는 사랑은 정말 웅장합니다.
Simit 케밥
Barış Barsan (@yemekfilozofu) 님이 공유 한 사진 (2014 년 12 월 23 일, 10:01 PST)
Antep이 케밥의 땅이라는 점을 고려하면 더 많은 케밥을 볼 수 있습니다. Simit kebab은 Gaziantep에서 가장 잘 알려진 요리 중 하나입니다. 불구 르와 갈은 소고기를 꼼꼼히 반죽하고 양파, 개미, 잣을 넣어 만든 것입니다. 물론 최고는 Antep에서 먹습니다.
헤딕
Veyselbulut (@ veyselbulut66)이 공유 한 사진 (2015 년 1 월 17 일 오후 9:19 PST)
그것은 keşkek에 비유되지만 실제로 keskek과 관련이없는 Antep 요리입니다. 병아리 콩과 밀에는 건포도가 동반됩니다. 고기 나 닭고기와 함께 먹을 수도 있지만, 평야부터 시작하는 것이 가장 좋습니다. 따라서 가지 안 테프 요리에 들어가는 데 어려움이 없습니다. 맛이 헤딕처럼 흘러 나온다.
피릭 라이스
CeReNUmUt (@cereneroluzun)가 공유 한 사진 (2015 년 1 월 7 일 오전 8:03 PST)
Firik pilaf는 인간이 미각을 추구하고 있다는 가장 명백한 지표 중 하나입니다. 밀 귀는 익기 전에 잘리고 껍질은 태워집니다. 그런 다음 추출하여 멋진 풍미 기반을 얻습니다. 고기와 함께 제공하려면 안쪽의 고기가 허벅지 살이어야합니다.
Pirpirim 백신
B A H A R (@baharr_bb) 님이 공유 한 사진 (2015 년 2 월 15 일 오전 8:32 PST)
Pirpirim은 가지 안 테프 버전의 쇠비름입니다. 가지 안 테프 이외의 많은 도시에서 만들어 지지만 가지 안 테프에서 최고로 먹을 수 있습니다. 피르 피림 백신의 가장 중요한 특징은 건성 쇠비름에서 준비된다는 것입니다. 이것이 당신이 접시를 먹으면서 다른쪽으로 향하는 이유입니다. 너무 맛있어,이 메레.
Lebeniye 수프
Tahir Tekin Öztan (@tahirtekinoztan)이 공유 한 사진 (2014 년 12 월 2 일 02:03 PST)
"날 먹어!" 소리 치는 수프입니다. 더 정확하게는 "나를 마셔 라!". 주요 재료는 쇠고기, 병아리 콩, 밀 및 여과 요구르트입니다. 그것을 고원 수프와 비교하는 사람들이 있을지 모르지만 그것은 그것과 관련이 없습니다. Lebeniye 수프는 식사 전에 마실 수있는 가장 맛있는 수프 중 하나입니다.
Alinazic 또는 alanazic
Rana와 Azra의 어머니 (@lezzet_kusagi)가 공유 한 사진 (2015 년 3 월 17 일 10:13 PDT)
우리가 수년간 "alinazik"로 알고있는 요리가 "alanazik"이라는 것을 설명하고 싶습니다. 이 단어의 기원은 아랍어에서 유래했습니다. ala라는 단어는 훌륭합니다. 부드러운 것은 음식을 의미합니다. 따라서 좋은 음식, 맛있는 음식, 부드러운 형태로 말할 수 있습니다. Hünkarbeğendi의 더 자부심이 강한 버전입니다.
슈가 피타
Hacer Kara (@yemekmuhabbetleri)가 공유 한 사진 (2014 년 9 월 6 일 07:05 PDT)
바삭한 피타 반죽에 무염 치즈와 설탕. 서로 다른 맛을 함께 먹고 싶은 사람들을위한 넘버 10 요리입니다. 디저트로 좋아하는 분들도 있지만, 식사에 대한 단호함. 가지 안 테프의 맛있는 요리의 자부심입니다.
무하 마라
Ziya Şark Sofrası Fatih (@ziyasarkfat) 님이 공유 한 사진 (2015 년 3 월 10 일 06:21 PDT)
다른 지역에서 acuka 또는 acika로 알려진 muhammara는 아침 식사 소스로 소비됩니다. 그러나 맛이 마음에 들면 파스타에 추가 할 수도 있습니다. 호두의 맛은 토마토와 후추 페이스트로 장식되었으며 올리브 오일과 고수풀은 미식의 즐거움을 선사합니다.
마늘 케밥
Ali Kuyucaklı (@alikuyucakli)가 공유 한 사진 (2014 년 3 월 9 일 11:33 PDT)
케밥은 당연히 가지 안 테프의 케밥 한 개에 대해 이야기하는 것으로 제쳐 둘 수 없다고 말했습니다. 아시다시피 마늘 케밥은 마늘 케밥입니다. 신선한 마늘에 넣은 고기를 꼬치에 굽습니다. 진짜 속임수는 석류 시럽입니다.
주름
Thendangurme.biz | Yemek Food (@sonrasi_gurme)가 공유 한 사진 (2015 년 3 월 13 일 12:18 PDT)
피스타치오, 크림, 설탕을 듬뿍 넣고 얇게 말아서 반죽합니다. 오븐에 넣으면 석류처럼 튀겨집니다. 좋아요, 캐머. 크림을 더 바르고 피스타치오로 장식하고 싶은 사람. 식후에 먹지만 먹기 전에 참지 못하는 사람이 많다.
Cagla 백신
Halil Çakallı (@sadikhalil)가 공유 한 사진 (2014 년 12 월 14 일 09:33 PST)
안타깝게도 나이와 함께 모든 계절에 일어나지 않기 때문에 1 년 동안 먹을 수있는 가장 귀중한 식사 중 하나입니다. 우리가 아는 시대부터 준비된이 맛이 고기와 결합하고 요거트로 양념하면 전설적인 맛이 났을 때 아쉬운 일입니다.
신세계 케밥
Mehmet Karahan Şanslı Konuk (@gurmem)가 공유 한 사진 (2014 년 6 월 16 일 08:56 PDT)
케밥은 또한 우리에게서 왔으며 아마도 당신이 본 것 중 가장 이상한 케밥 일 것입니다. 그러나 우리는 가장 맛있는 케밥 목록에서 상위 3 위 안에들 것이라고 확신합니다. 이 케밥은 우리가 몰타 자두라고도하는 신세계 과일로 만들어졌습니다. 미트볼은 코어가 제거 된 새로운 세계에 배치됩니다. 그런 다음 바베큐를하고 lavash와 함께 제공됩니다. 그런 풍미의 앞에 버튼이 붙어 있습니다.
Haytalya
Ayşegül B. (@ sosyolojik)가 공유 한 사진 (2015 년 3 월 13 일 08:53 PDT)
이런 식으로 푸딩을 볼 수 있다고 생각하지 않았지만, 그것에 대해 말해 봅시다. 입방체로 자른 물웅덩이는 천천히 장미 물에 떨어집니다. 먹는 음식에 상쾌함과 풍미를 모두줍니다. 더운 여름 저녁에 얼음을 추가하는 것을 잊지 마십시오.
Malhıtalı 미트볼
lalelif (@lalelifnaz)가 공유 한 사진 (2015 년 3 월 12 일 11:02 PDT)
가지 안 테프의 렌즈 콩 미트볼이지만 얼굴에 주름이 생기지 않기 때문에 렌즈 콩 미트볼이라고했습니다. malhıtal의 가장 중요한 특징은 bulgur 비율이 렌즈 콩보다 높다는 것입니다. 또한 사용 된 불구 르는 생 미트볼을 곁들인 고운 불구 르입니다. 5는 차의 가장 필수 요소입니다
카트 락 케밥
Bi'Cğer Bi'Kebap (@bicigerbikebap)이 공유 한 사진 (2014 년 12 월 21 일 02:58 PST)
가지 안 테프 요리 중에서 가장 유명한 음식 중 하나입니다. 작게 자른 간을 병에 담아 바베큐에서 조리합니다. 그런 다음 lavash에 넣고 즐겁게 먹습니다. 카르 락 케밥, 간 케밥을 먹었다 고하면 가지 안테 프로 가라고합니다.
