어렸을 때 냄새 맡은 야채는 처음에는 부추가, 두 번째에는 셀러리가있었습니다. 우리 엄마가 감자로 요리해서 먹여 주신 채소 중 하나 였는데 맛에 약간의 속임수가있어서 아쉽습니다. 하지만 그 과정에서 그 효능을 알게되면서 셀러리를 더 자주 섭취했습니다. 그 맛이 더 맛있어지기 시작했습니다. 그러나 그 특정 냄새를 좋아하지 않는 사람들은 계속해서 셀러리를 멀리했습니다.
그 냄새를 줄이는 비결을 알려 드리겠습니다. 이러한 비밀을 알게되면 주방에서 셀러리를 더 자주 요리하고 싶을 것이고 그 맛을 좋아할 것입니다.
셀러리 냄새를 없애는 방법?
당신은 식료품 점에서 셀러리를 사서 껍질을 벗기기 시작했습니다. 첫 번째 단계에서는 셀러리의 냄새가 가혹하지 않을 수 있지만 어두워지면 냄새가 커집니다. 이런 이유로 셀러리가 어두워지지 않도록 레몬 물에 담그십시오. 이렇게하면 냄새가 줄어들고 어두워지는 것을 방지 할 수 있습니다.
셀러리에서 레몬이 제공되는 것이 무엇이든 식초도 마찬가지입니다. 레몬이 없으면 셀러리를 식초 물에 담근다. 식초 덕분에 셀러리가 더 하얗고 깨끗해집니다. 셀러리를 요리하는 동안 사과를 넣는 것도 셀러리 냄새를 줄이는 또 다른 요인입니다. 셀러리, 특히 녹색 사과의 냄새가 분명하게 억제됩니다.
셀러리를 요리하는 동안 감귤 주스의 도움을받는 것이 좋습니다. 맛도 좋고 냄새도 적습니다. 우리는 이미 손에 건강을 말하고 부엌에서 냄새가 거의없는 셀러리를 요리하기를 기다립니다!
