비건 채식에 대한 다양한 논의가 있지만, 오늘은 단백질 부분에 대해 조금 집중 해 보겠습니다.
일반적으로 육류 및 육류 제품에서 얻어야하는 동물성 단백질을 얻을 수 없기 때문에 자신의 건강을 위험에 빠뜨렸다는 비판을받는 완전 채식인의 경우가 정말로 그렇다고 생각하십니까?
곧 귀하의 생각이 바뀔 수 있습니다.
당신이 곧 만나게 될 보디 빌더는 채식주의 자이기 때문에 근육에 충분한 단백질을 얻을 수 있다고 말합니다.
따라 와서 바로 그 사람을 소개합시다.
Natalie Matthews는 보디 빌더이자 인증 된 비건 요리사입니다.
미국에 사는 Natalie Matthews는 비건 채식이 그녀의 열망을 제한하지 않으며 보디 빌딩조차도 그녀를 해치지 않는다고 주장합니다. "비 건이되는 것에 대한 편견을 없애기 위해 걸어 다니는 광고판과 같아야한다고 생각했습니다." 28 세의 여성은 보디 빌딩 분야에서 많은 상과 학위를 이기고 있다고 생각합니다.
인증 된 비건 요리사이자 소셜 미디어 계정의 팔로워들과 레시피를 공유하는 Natalie는 “많은 사람들은 건강한 비건 생활 방식과 근육 형성을 결합하는 것이 불가능하다고 생각합니다. 나는 가능성이 있음을 보여주기 위해 여기에 있습니다. " 말하는 것을 게을리하지 않습니다.
"저는 몸매가 아주 건강하고 비건 채식을하더라도 그렇지 않습니다. 비건 채식을했기 때문입니다."
그녀는 아주 어렸을 때 채식을하기로 결심했고 비 건이 된 것은 5 년 전이었다고 말했습니다. 젊은 여성은 어렸을 때 접시에 고기가 아닌 야채 만 먹기 시작했을 때 채식을하기로 결정했고, 약 5 년 전 남편이 부비동을 없애기 위해 우유와 유제품을 금지했을 때 비건 채식을하기로 결정했습니다. Natalie는 남편을 돕기 위해 삶에서 우유와 유제품을 제거한 후 경험 한 일을 설명합니다.
"비건 채식을 시작한 후 여드름이 깨끗 해졌고 에너지가 증가했습니다. 더 편하게 집중하기 시작했습니다. 몸이 아주 건강하고 이건 비 건이 아니라 비건 채식을했기 때문입니다. 비건 운동 선수가 많이 있습니다. 실제로 많은 스포츠에서 상당한 성공을 거두고 있습니다.
Natalie는 두부, 콩, 렌즈 콩과 같은 음식에서 필요한 단백질을 얻습니다.
Natalie의 삶에 대한 가장 흥미로운 점 중 하나는 물론 그녀가 비건 채식으로 얼마나 근육질 이냐는 것입니다. 그녀의 주요 전략은 충분한 단백질을 섭취하는 것이라고 말하면서, 젊은 여성은 자신이 가장 신뢰하는 음식이 두부, 콩, 렌즈 콩, 단백질 파스타, 짙은 잎이 많은 허브라고 말합니다.
또한 그가 소비하는 식품의 80 %가 가공이 불량한 식품이라는 점을 감안하여 나탈리는 일하지 않을 때에도 많이 먹는다. 나탈리는 이에 대해 진심으로 고백하는 것을 게을리하지 않으며 “비건 운동 선수가되는 것에 대해 제가 가장 좋아하는 것 중 하나는 엄청난 양을 먹을 수 있다는 것입니다. 식물성 식품은 다른 식품보다 칼로리가 낮기 때문에 포만감을 유지할 수 있습니다. 나는 항상 건강하고 충만하며 행복하게 돌아 다닙니다. " 말한다.
젊은 여성이 하루에 먹는 음식으로 구성된 영양 프로그램은 다음과 같습니다.
아침밥: Natalie는 매일 아침 큰 잔의 물과 스테비아 향이 나는 커피를 마시 며 하루를 시작했습니다. "스테비아가 뭐야?" 스테비아는 잎이 천연 감미료로 간주되는 식물이며 특히 파라과이와 브라질에서 자주 사용되는 식물입니다. 커피를 마신 후 젊은 여성은 귀리와 견과류로 가득한 풍성하고 실용적인 아침 식사를했으며, 주말에는 비건 단백질 파우더, 귀리 및 분쇄 코코아로 만든 글루텐이없는 와플로 아침 식사를 맛 보았습니다.
점심: 점심 시간에는 큰 그릇에 렌즈 콩이나 두부를 넣고 그 위에 쌀, 감자 또는 파스타를 넣은 다음 찐 녹색 허브, 채소 및 영양가있는 효모 한 스푼을 넣어 같은 그릇에 생 소금에 절인 양배추와 치즈를 맛 보았습니다.
"이 그릇으로 무지개 색깔을 다 먹어 보려고 해요." 나탈리는 점심으로 레모네이드와 타 히니 또는 호박씨와 아보카도를 먹는 것을 게을리하지 않는다고 말합니다.
공식 만찬: 저녁 식사 시간이되자 젊은 여성은 두부, 쌀, 찐 야채, 마늘, 강황으로 만든 비건 쌀을 선호했습니다.
간식 : 젊은 여성이 주된 세 끼를 제외하고 배가 고플 때, 그녀는 대추 야자, 귀리, 비건 단백질 파우더와 땅콩 버터를 섞어 준비하거나 피타와 함께 후 무스 또는 수제 초콜릿 땅콩 버터 단백질 바를 먹었습니다.
이러한 식사만으로도 실제로 많은 비건 채식 대안이 있음을 증명하는 Natalie는 다음과 같이 덧붙입니다. "내 건강과 환경, 동물에 대한 사랑을 보호 할 수 있다는 것을 알게되어 기쁩니다."
